送禮肯定是送飛天茅臺(tái)酒呀，飛天基酒不賣，你也買不到，除非是那些別有居心的商人給你下的套路，說(shuō)自己的酒用的是飛天茅臺(tái)基酒。飛天茅臺(tái)酒就是現(xiàn)在市場(chǎng)上在售賣的成品酒，1499一瓶，飛天茅臺(tái)基酒指的是釀造出來(lái)一到七輪次的基酒，飛天茅臺(tái)是坤沙工藝的，坤沙工藝需要七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，釀造周期是一年，存放時(shí)間為5年，七次取酒的度數(shù)不一樣，口感也不一樣，存放三年以后茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒師會(huì)根據(jù)現(xiàn)有的飛天茅臺(tái)酒口感來(lái)勾調(diào)，七個(gè)輪次的基酒按照比例來(lái)勾調(diào)、需要添加不同年份的老酒、各種調(diào)味醬酒，再存放一年才會(huì)出廠銷售。
1、什么是基酒？飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來(lái)調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來(lái)好酒，否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無(wú)米之炊的，打個(gè)比方吧，一個(gè)人相貌差點(diǎn)，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過(guò)，如果身材矮些的，可能就無(wú)能為力了，總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來(lái)共有三個(gè)階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達(dá)五個(gè)月以上，且經(jīng)過(guò)三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過(guò)出酒率比較低，而且還非常考驗(yàn)釀酒師的水平，
一般來(lái)說(shuō)，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間，酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。
2、飛天茅臺(tái)與飛天基酒有什么區(qū)別，送禮用哪個(gè)？
送禮肯定是送飛天茅臺(tái)酒呀，飛天基酒不賣，你也買不到，除非是那些別有居心的商人給你下的套路，說(shuō)自己的酒用的是飛天茅臺(tái)基酒，飛天茅臺(tái)酒就是現(xiàn)在市場(chǎng)上在售賣的成品酒，1499一瓶，飛天茅臺(tái)基酒指的是釀造出來(lái)一到七輪次的基酒，飛天茅臺(tái)是坤沙工藝的，坤沙工藝需要七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，釀造周期是一年，存放時(shí)間為5年，七次取酒的度數(shù)不一樣，口感也不一樣，存放三年以后茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒師會(huì)根據(jù)現(xiàn)有的飛天茅臺(tái)酒口感來(lái)勾調(diào)，七個(gè)輪次的基酒按照比例來(lái)勾調(diào)、需要添加不同年份的老酒、各種調(diào)味醬酒，再存放一年才會(huì)出廠銷售。
需要注意的是茅臺(tái)酒廠只會(huì)賣成品酒，不會(huì)賣基酒也不會(huì)賣散酒，如果有人說(shuō)自己的酒是茅臺(tái)酒廠的散酒那么一定是忽悠你的，在2000年以前茅臺(tái)酒廠管理還不是很嚴(yán)格的時(shí)候，的確有工人會(huì)偷帶酒回去，但是量不大，現(xiàn)在基本沒有了，也不敢了，買酒一定要明明白白消費(fèi)，要么就是購(gòu)買品牌酒，要么就是購(gòu)買散酒，品牌酒有品牌酒的價(jià)格，散酒有散酒的價(jià)格，不能用品牌酒的價(jià)格購(gòu)買散酒，畢竟散酒是沒有包裝也沒有品牌的，所以價(jià)格相對(duì)會(huì)便宜很多。
3、茅臺(tái)酒是不是勾兌的？
如果是原漿勾兌，產(chǎn)量也不可能翻幾倍啊?。?！[機(jī)智]產(chǎn)量翻倍是提名的主要成績(jī)，。，可這個(gè)成績(jī)與茅臺(tái)宣傳的古法釀造法相沖！那就是涉嫌虛假宣傳，生產(chǎn)、銷售假酒嫌疑了王莉的功績(jī)是產(chǎn)量翻番，口感一致，這翻岀來(lái)的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兌怎么可能不同批次一致？？？細(xì)微區(qū)別一定會(huì)有的。一致只能是工業(yè)勾兌，
4、飛天基酒和飛天茅臺(tái)相比怎么樣？
謝邀，遲復(fù)為歉。所謂基酒，也就是新釀造蒸餾出的酒，因乙醇、乙酯含量少，醛、酸含量高，不僅沒有香味，還刺激喉嚨，不好喝，但成品酒，一般都是經(jīng)過(guò)一定時(shí)間儲(chǔ)存，去除雜味后才用于溝調(diào)的。因此，不管是茅臺(tái)還是其他什么品牌，成品酒都是要比基酒階段時(shí)的品質(zhì)好，元老院酒友會(huì)紀(jì)念酒，歷經(jīng)歲月陳釀發(fā)酵，為感恩銘記而釀造。
5、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺(tái)，窖藏幾年，酒的品質(zhì)會(huì)不會(huì)提升，味道和不放茅臺(tái)的差別大嗎？
