茅臺(tái)15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感，也就是說(shuō)茅臺(tái)15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時(shí)間，具體搭配比例是不清楚的。茅臺(tái)15年的零售價(jià)格是4999元一瓶，而存放了15年的茅臺(tái)酒回收價(jià)格大概也是五六千一瓶，要說(shuō)那個(gè)更加值錢(qián)還是得存放了15年的茅臺(tái)酒。
1、“茅臺(tái)十五年”和“存放15年的茅臺(tái)”有何差別？哪個(gè)更值錢(qián)？
茅臺(tái)15年的零售價(jià)格是4999元一瓶，而存放了15年的茅臺(tái)酒回收價(jià)格大概也是五六千一瓶，要說(shuō)那個(gè)更加值錢(qián)還是得存放了15年的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感，也就是說(shuō)茅臺(tái)15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時(shí)間，具體搭配比例是不清楚的，
2、茅臺(tái)酒究竟能保存多少年？
理論來(lái)說(shuō)，在適宜的環(huán)境下，茅臺(tái)酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年，高度白酒在存放過(guò)程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大，
所以，53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香，最佳飲用時(shí)間為10-30年。超過(guò)30年，假如再繼續(xù)保存的話(huà)，不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感可能會(huì)變得更差一些，超過(guò)50年的茅臺(tái)酒也可以喝，不過(guò)直接喝的話(huà)，口感可能會(huì)比較差。建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起，這樣的口感絕對(duì)超乎想象，歡迎關(guān)注【說(shuō)酒教授】頭條號(hào)，了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨。
3、百元左右醬香型白酒例如：茅臺(tái)王子酒，存放幾年較好，口感上是否有變化呢？
如果存醬香型酒我還是建議你存黑金版茅臺(tái)王子酒，口感不錯(cuò)！存放幾年口感會(huì)更好，這個(gè)是絕對(duì)的，看評(píng)論，好多人說(shuō)不如茅臺(tái)酒，一瓶茅臺(tái)酒可以買(mǎi)十瓶黑金茅臺(tái)王子酒，根本沒(méi)有可比性！如果喜歡醬香型酒，不妨試試清香型大曲酒，因?yàn)槲冶救讼矚g醬香型酒，存了幾千斤55度的大曲酒，口感越來(lái)越好。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒幾十塊錢(qián)到二三百塊錢(qián)都喝過(guò)，沒(méi)遇到合適的一款，最終還是決定存黑金版茅臺(tái)王子酒，這款酒適合我的口味兒，
4、38度飛天茅臺(tái)存放時(shí)間長(zhǎng)好喝還是新酒好喝？
飛天茅臺(tái)有38的嗎？這個(gè)問(wèn)題你應(yīng)該先搞清楚。據(jù)我所知，飛天茅臺(tái)是53度醬香白酒，如果是52度，那不叫飛天，只是茅臺(tái)酒，假如真的有38度的飛天茅臺(tái)，我想肯定是茅臺(tái)集團(tuán)的廣告策劃師喝醉酒了。通常來(lái)講，玻璃瓶裝酒是可以長(zhǎng)期保存的，不要去懷疑酒瓶會(huì)出問(wèn)題，現(xiàn)代中國(guó)制造業(yè)很發(fā)達(dá)，酒瓶、防偽瓶蓋在川南酒業(yè)發(fā)展區(qū)有專(zhuān)門(mén)的廠家，絕對(duì)不含塑化劑，
5、1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)，為什么？
1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)？這肯定是不行的。試想一下，如果這樣操作都接近飛天口感的話(huà)，那么茅臺(tái)酒如何做到奇貨可居，賣(mài)個(gè)1800塊錢(qián)/瓶，雖然茅臺(tái)貴包含了品牌的溢價(jià)，但酒友群眾也不是傻瓜，達(dá)不到獨(dú)一無(wú)二的口感，怎么還會(huì)源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包？為什么不能呢？茅臺(tái)酒的釀造集齊了天時(shí)、地利、人和、技術(shù)，缺一不可。
有任一條件的缺失，都不可釀造出真正的茅臺(tái)酒，天時(shí)：端午制曲，重陽(yáng)下沙····；地利：赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)的微生物群···；人和：釀酒文化人代代傳承；技術(shù)：工藝要求很?chē)?yán)格題主想找點(diǎn)第3、4、5遍取的基酒，這么難度相當(dāng)大。眾所周知，醬香酒的第3、4、5輪次基酒是醬香酒中輪次最好的基酒，這種基酒本身量不大，哪怕是茅臺(tái)酒，也需要從別的可靠酒廠收購(gòu)基酒。