杜醬荷花酒如何鑒別真假?真假荷花酒難辨，教你練出“火眼金睛”。醬香型白酒通過顏色辨別酒質(zhì)的方法，可以作為醬香型白酒酒質(zhì)好壞的辨別方法之一，但是不能完全通過顏色辨別確定醬香型白酒酒質(zhì)的好壞，具體原因如下，那怎么樣才能去辨別醬香型白酒的好壞呢，一般情況下，無色（微黃）透明、無懸浮物、無沉淀的醬香型白酒算上正常。
1、如何快速地鑒別醬香型白酒？
我想題主想問的是怎么鑒定醬香白酒的好壞吧，我覺得只要是純糧食釀造的醬香型白酒都是好酒，但是又以傳統(tǒng)工藝釀造的醬香坤沙酒最好。我們對于醬香白酒是否是好酒的判斷標準應該是喝了以后的感覺，一定是不上頭.不口干，喝的時候應該是不燒心，層次感分明，醬香味明顯，空杯留香時間長，能符合這些標準的一定是好的醬香白酒，
那怎么樣才能去辨別醬香型白酒的好壞呢？我們可以從“望”“聞”“嘗”這幾方面來判斷。望望，很明顯就是看酒的“顏色”醬香白酒一般是無色或者是微黃的，隨著儲存時間的變長顏色會變的越來越黃，因為醬香白酒在長時間的存放中內(nèi)部會發(fā)生化學反應，使聯(lián)酮類化合物增多，而剛好聯(lián)酮類化合物帶有不同程度的黃色，所以五年以上的酒都有一點點微黃色，存放時間越長顏色就越來越黃，但是到了一定的年份以后酒的顏色就不會再有變化，
還有就是看“酒花”好的醬香白酒酒花應該是密集且小顆粒的，保持的時間應該超過15秒以上，還有就是酒的“掛杯度”好的醬香白酒時間越長掛杯度應該比較明顯的，酒的“掛杯”就是當你把酒杯稍微傾斜以后在緩慢的返回，能夠明顯看到杯壁留下的印跡。聞聞，就是聞酒的味道，比如聞茅臺酒在打開一瓶陳年茅臺酒的時候是滿屋飄香的，能夠聞到糧食味，果香味，花香味，濃郁的醬香味，我們可以把酒杯，最好是小酒杯拿在鼻子下邊三厘米左右的地方，對著白酒吸氣，充分感受好酒帶來的香味享受，
劣質(zhì)白酒聞到的味道應該是刺鼻的酒精味，香精味。嘗嘗是最能直觀體現(xiàn)酒的好壞的，好的醬香型白酒應該是酸，甜，苦，辣，焦，各種口味都應該是協(xié)調(diào)的，不會特別的辣或者苦，后味長，香味會在口腔和鼻腔久久不散，喝起來也不刺激，第二天也不會頭疼，所以說，我們在辨別醬香型白酒的時候不能以單一的條件去辨別，應該綜合來評價，當然好的醬香白酒不止是茅臺酒，跟茅臺酒一個產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)當?shù)剡€是有好的醬香白酒的，關鍵是在于有一雙發(fā)現(xiàn)好酒的眼睛，和找到一個信任的有良心的人。
2、如何辨別杜醬荷花酒的真假？
荷花酒這么多，到底哪個才是正宗的呢?產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)的杜醬荷花酒，市場反饋不錯，普遍評價較高，都說是好喝又實惠的醬香酒，但是有一個問題：杜醬荷花酒如何鑒別真假?真假荷花酒難辨，教你練出“火眼金睛”，1、外觀商標：杜醬荷花酒有專業(yè)的防偽技術，特定的外觀專利證書，正品杜醬荷花酒商標清晰，瓶身精致，“杜醬荷花”生產(chǎn)許可凸顯細節(jié)。
瓶蓋細節(jié)：杜醬荷花酒在瓶蓋處有專業(yè)的防偽標識，保證每一瓶杜醬荷花酒都是正品，2、口感真正的杜醬荷花酒，入口平和，柔順，不嗆口，醬味細膩但不過分。假冒荷花酒，入口辣喉感強烈，直接，即使沒有喝多也容易上頭，3、從正規(guī)渠道購買不管什么酒，通過正規(guī)渠道選購非常重要。目前市場中荷花酒品類非常多，其他非正規(guī)渠道的荷花酒要慎重，
3、醬香型白酒能通過顏色辨別酒質(zhì)的好壞嗎？
感謝邀請。醬香型白酒通過顏色辨別酒質(zhì)的方法，可以作為醬香型白酒酒質(zhì)好壞的辨別方法之一，但是不能完全通過顏色辨別確定醬香型白酒酒質(zhì)的好壞，具體原因如下：醬香型白酒的顏色：一般情況下，無色（微黃）透明、無懸浮物、無沉淀的醬香型白酒算上正常，而優(yōu)質(zhì)醬香酒在溫度過低時會出現(xiàn)絮狀物，加溫會消失，主要是醬香營養(yǎng)物質(zhì)在低溫下析出。
如果是無色透明玻璃瓶包裝的酒，通過倒置酒瓶，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明該酒的質(zhì)量比較好；當然隨著儲存時間的變化，醬香型白酒酒液會出現(xiàn)變黃現(xiàn)象，但是并不意味著酒液越黃越好，有些不法商家為了偽裝老酒，賣更高的價格，會人工添加物質(zhì)使得酒液變黃，所以僅憑酒的顏色辨別醬香型白酒的酒質(zhì)的好壞是不科學的；醬香型白酒辨別方法：除了顏色辨別外，辨別醬香型白酒酒質(zhì)還有以下的方法：聞香：酒品的香氣一直以來都作為評價酒品不可忽略的因素，一般都認為酒的香氣濃郁清雅的酒為佳品。
