中國(guó)白酒的起源地在山西汾陽(yáng)杏花村一帶。關(guān)于白酒的起源還有很多，如儀狄造酒、農(nóng)夫釀酒等，題主的問(wèn)題還真是不少呢，那我就來(lái)一一解答，猿猴是釀造酒的始祖這種情況是很有可能存在的，但具體是不是釀酒來(lái)源就不得而知了，白酒起源于中國(guó)，中華民族的酒文化也是有著歷史的沉淀，豐富而獨(dú)特，已經(jīng)與我國(guó)許多文化產(chǎn)生了密不可分的聯(lián)系。
1、中國(guó)白酒發(fā)源地是哪里？
中國(guó)釀酒最初起源于夏初或夏朝以前的時(shí)期，距今已經(jīng)有四千余年的歷史了。夏朝初年，儀狄用桑葉包飯釀成“酒”獻(xiàn)給夏禹，《說(shuō)文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也?！庇猩咸煸炀普f(shuō)、猿猴造酒說(shuō)、儀狄造酒說(shuō)、杜康造酒說(shuō)等說(shuō)法，最古老的酒是游牧?xí)r代（新石器時(shí)代）的醴酪（周記、禮運(yùn)篇），這是中國(guó)有文字記錄的最古老的酒。
2、中國(guó)白酒的起源地在哪并且誰(shuí)是中國(guó)白酒的祖庭呢？中國(guó)白酒的香型是怎么來(lái)的？
題主的問(wèn)題還真是不少呢，那我就來(lái)一一解答！中國(guó)白酒的起源地在山西汾陽(yáng)杏花村一帶，地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化時(shí)期就出現(xiàn)了“小口尖底甕”這種酒具。1982年，在杏花村遺址被發(fā)現(xiàn)，并經(jīng)過(guò)考證！汾酒是中國(guó)白酒的祖庭，酒史第一香，汾水卷滄桑。從北齊武成帝特薦“汾清”酒開(kāi)始，汾酒進(jìn)入史冊(cè)，并成為最早的國(guó)酒，
3、中國(guó)白酒如何起源的呢？
白酒起源于中國(guó)，中華民族的酒文化也是有著歷史的沉淀，豐富而獨(dú)特，已經(jīng)與我國(guó)許多文化產(chǎn)生了密不可分的聯(lián)系。但其起源卻有著多種，讓我為大家介紹其中幾種吧！1.猿猴釀酒凡是看過(guò)網(wǎng)絡(luò)仙俠文的人都知道有一種靈酒叫做猴王酒，仙俠小說(shuō)源于生活而又脫離生活，這一類酒其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中也是真實(shí)存在的，只不過(guò)沒(méi)有那么神奇的功效，
每當(dāng)果實(shí)豐富時(shí)，猿猴把自己無(wú)法吃完多余的果子堆放在一起，經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，其便慢慢產(chǎn)生了酒和獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)。因?yàn)橛衅浒疾?，?dǎo)致液體不斷往中央?yún)R聚，積少成多，經(jīng)歷時(shí)間的洗禮，猿猴酒也就釀造而成了?？梢哉f(shuō)猿猴酒完全是在猿猴儲(chǔ)備糧食的情況下意外釀造而成，古人有著許多記載可以為其提供一定的依據(jù)，“粵西平樂(lè)等府，山中多猿，善采百花釀酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之，香氣異常，名曰猿酒”這正是其真實(shí)寫照。
接著我們談?wù)勗澈镝劸频脑恚覀兪熘剖抢梦⑸锏姆纸獍烟穷愖優(yōu)橐掖紒?lái)進(jìn)行生產(chǎn)的，這種微生物通常是我們所熟知的酵母，酵母的分布范圍及其廣闊，在環(huán)境中無(wú)處不在，它們尤其喜愛(ài)的環(huán)境是富含糖類的水果且在糖類資源豐富的情況下繁殖能力很強(qiáng)。猿猴們主要食用的就是含糖量極多的桃子，而且食用的其他果實(shí)類食物中也是富含糖類，極易被微生物分解產(chǎn)生乙醇，
當(dāng)成熟的野果脫落下來(lái)，與空氣接觸一段時(shí)間后很容易沾染上酵母菌，在酵母菌獨(dú)特作用而下生成酒是一種自然現(xiàn)象。在我們生活中也經(jīng)常在水果攤附近聞到特殊的酒香味，這也類似于猿猴釀酒的過(guò)程，當(dāng)然，猿猴是釀造酒的始祖這種情況是很有可能存在的，但具體是不是釀酒來(lái)源就不得而知了。我們所熟知的猴拳也稱為醉拳的一種，大概也是這一緣由了，
2.杜康釀酒“何以解憂，唯有杜康”，曹操說(shuō)的這句詩(shī)是最早出現(xiàn)的以人名為酒，更早的酒歷史已經(jīng)難以找到，因此古人們就逐漸接受杜康是釀造酒的祖師這一說(shuō)法，至今還有不少人把他當(dāng)作酒的祖師爺。網(wǎng)上流傳的說(shuō)法是：五谷出現(xiàn)后人們苦于無(wú)法正常儲(chǔ)存糧食，杜康正是負(fù)責(zé)糧食的保存，每日都在找方法保存糧食，一日，當(dāng)杜康遇到幾棵中部壞死的樹(shù)時(shí)，意外想到了將糧食儲(chǔ)存在樹(shù)中，一段時(shí)間后當(dāng)他再次前往儲(chǔ)糧地時(shí)意外發(fā)現(xiàn)了幾只昏迷的兔子，然后經(jīng)過(guò)勘察發(fā)現(xiàn)是由于猴子飲用了樹(shù)中糧食產(chǎn)生的液體而醉暈。
剛開(kāi)始以為是一種讓生物昏迷的物質(zhì)，可是當(dāng)他品嘗之后才發(fā)現(xiàn)這種液體特別香甜，他把這種“水”帶回了部落并獻(xiàn)給了黃帝，于是乎酒就隨之產(chǎn)生，這種說(shuō)法缺乏一定的科學(xué)性，因?yàn)椤岸拧边@一姓出現(xiàn)得相對(duì)較晚，是在周朝時(shí)才出現(xiàn)的，而我們從已經(jīng)出土的文物中將可以發(fā)現(xiàn)酒的甲骨文漢字。人們傾向于有更早的人釀造出來(lái)酒，可是苦于不知道名字，因?yàn)椴懿俚脑?shī)就把這個(gè)發(fā)明者叫做了杜康這一名。