從飯店角度來(lái)高端人士一般不會(huì)考慮低端酒，而高端酒本來(lái)進(jìn)價(jià)就貴，加價(jià)空間不大。白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲?，具有收藏價(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長(zhǎng)越香。
1、湖北宴席一般放什么白酒和香煙？
坐標(biāo)湖北應(yīng)城，宴席標(biāo)配城市煙普通家庭硬珍，稍好家庭軟珍，這說(shuō)的是伴手禮一人一盒的，就宴席上城市基本一盒硬珍一盒軟珍，也有一盒1916一盒軟珍，農(nóng)村家庭基本也是硬珍，但是也有極少數(shù)用硬紅的，酒的話城市農(nóng)村基本上白云邊十二年和稻花香小一號(hào)用得最多，也有用十五年白云邊的，前幾年還有用洋河藍(lán)色經(jīng)典的，但是這兩年基本上都是白云邊和稻花香。
2、想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲疲哂惺詹貎r(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長(zhǎng)越香，
3、飯店一般用什么價(jià)位的酒水？
謝謝邀請(qǐng)，我是茶案談，歡迎大家關(guān)注。首先，這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)寬泛，飯店規(guī)模，檔次，針對(duì)的消費(fèi)群體不同，所以，我分為兩類(lèi)來(lái)回答，低端飯店，客戶以收入中低人群居多，大多數(shù)收銀臺(tái)背后就是陳列酒水的壁柜。一般來(lái)說(shuō)，江小白，勁酒，二鍋頭，是基本配置，加上一些品牌酒的低端產(chǎn)品，再配上啤酒，長(zhǎng)城葡萄酒等，倒也是玲瑯滿目，
高端飯店恰恰不怎么賣(mài)酒，從客戶角度來(lái)說(shuō)，客戶的邀請(qǐng)比較高端，不乏有頭有臉的人物，重要的客戶或領(lǐng)導(dǎo)，擔(dān)心飯店的白酒有假，會(huì)掃興丟臉，所以，高端餐飲客戶自帶酒水的比較多，也催生了開(kāi)瓶費(fèi)這個(gè)收費(fèi)項(xiàng)目。從飯店角度來(lái)說(shuō)，高端人士一般不會(huì)考慮低端酒，而高端酒本來(lái)進(jìn)價(jià)就貴，加價(jià)空間不大，最重要的是，有客戶酒酣耳熱結(jié)賬之際，非得說(shuō)酒是假的，拒絕買(mǎi)單，如果走流程鑒定，程序繁雜不說(shuō)，時(shí)間也耗不起，所以，很少有飯店賣(mài)茅臺(tái)酒。