一瓶白酒放在您面前，怎么評(píng)價(jià)它是否為好酒。白酒1斤桑葚加上50克的冰糖，用一個(gè)罐子裝好泡著，基本上1個(gè)月左右就可以了，保存得當(dāng)放久一點(diǎn)滋味就更好，您好，我是芙蘭一醉的品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法和建議，僅供參考，中間的國(guó)臺(tái)是茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)臺(tái)酒業(yè)的高端產(chǎn)品，名叫“國(guó)臺(tái)龍酒”。
1、一瓶白酒放在您面前，怎么評(píng)價(jià)它是否為好酒？
您好，我是芙蘭一醉的品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題。一瓶白酒放在您面前，怎么評(píng)價(jià)它是否為好酒？我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法和建議，僅供參考：1.中間的國(guó)臺(tái)是茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)臺(tái)酒業(yè)的高端產(chǎn)品，名叫“國(guó)臺(tái)龍酒”，這是一支好酒；不論從品牌、包裝還是品質(zhì)都非常不錯(cuò)，價(jià)格也不菲。2.左邊的國(guó)臺(tái)酒（黑色金士版），這是一款國(guó)臺(tái)早期的產(chǎn)品，
貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)金士力酒業(yè)有限公司是在2001年成立的，是國(guó)臺(tái)酒業(yè)的前身，應(yīng)該是在2011年正式更名為“貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)有限公司”。我們看到包裝盒上有個(gè)布魯塞爾的大獎(jiǎng)的標(biāo)志，這是很有意思的一點(diǎn)是，因?yàn)樵?004年金士酒業(yè)曾榮獲第五屆“布魯塞爾國(guó)際金獎(jiǎng)”，所以這款酒應(yīng)該是2004年到2011年之間的產(chǎn)品。就其品質(zhì)來(lái)講，我覺(jué)得不如中間的國(guó)臺(tái)好，為什么呢？因?yàn)殡S著天士力的入駐，國(guó)臺(tái)在資金和技術(shù)上都得到很大的提升，必然帶動(dòng)酒的品質(zhì)的提升，
3.右邊的貴州茅臺(tái)集團(tuán)的封壇老酒，這是市面流通很廣的禮品酒的典型包裝。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，這種酒主要用做送禮用，但對(duì)于茅臺(tái)集團(tuán)的酒，我認(rèn)為品質(zhì)良莠不齊，有好的產(chǎn)品也有很垃圾的。至于這種禮品包裝的且打著茅臺(tái)集團(tuán)名號(hào)的酒，我認(rèn)為品質(zhì)應(yīng)該是一般的酒品，4.具體酒的質(zhì)量如何，最好還要通過(guò)細(xì)細(xì)的品鑒才能知曉。但通過(guò)目測(cè)，我認(rèn)為這三款酒從高到低的排序?yàn)椋簢?guó)臺(tái)龍酒、國(guó)臺(tái)酒（金士版）、茅臺(tái)集團(tuán)封壇老酒，
以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果您還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一枚愛(ài)喝酒、會(huì)品酒且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字跟大家聊聊美酒的那些事，讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺(jué)得我寫(xiě)的還行，請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠(chéng)期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
2、桑葚釀酒怎么釀？
桑葚是兒時(shí)印象中的很喜愛(ài)的“野”果子，而且由于好像桑葚都不打藥，所以我們小孩子摘來(lái)吃大人也不太會(huì)管，只要不禍害、浪費(fèi)果子，那就沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)桑葚雖然好吃，但是難以保存不耐久放，所以有的時(shí)候摘的桑葚實(shí)在太多了，大人們可能就會(huì)用來(lái)釀酒或者泡酒，這次我們就來(lái)解答一下這個(gè)問(wèn)題（解疑一定要看哦！）。——桑葚釀酒——【準(zhǔn)備用料】：桑葚10斤、白砂糖1斤、果酒專用酵母1到2克，
【制作步驟】：桑葚采摘回來(lái)之后簡(jiǎn)單的挑揀一下，去除掉壞果、樹(shù)葉和可能混雜的小蟲(chóng)之類的，然后將桑葚果稍微沖洗一下表面灰塵，鹽水浸泡10分鐘后再?zèng)霭组_(kāi)沖洗、瀝水（不可揉搓），最后將桑葚放料理機(jī)打碎，或者是洗干凈手?jǐn)D碎、搗碎；將弄碎的桑葚倒入一個(gè)罐子里，酵母提前用一點(diǎn)點(diǎn)溫水溶解激活，這個(gè)時(shí)候也加入斤罐子里，然后加入大約半斤白砂糖，用干凈的工具攪拌均勻（不能有油，否則會(huì)酸敗），然后用紗布蓋在罐子口，上面在蓋蓋子或者是封口；在干燥、陰涼處發(fā)酵10天左右（具體時(shí)間受天氣、桑葚品質(zhì)等因素影響），最后我們用紗布將其中酒液跟果渣過(guò)慮分離開(kāi)來(lái)，得到的酒液就是桑葚酒了，灌入干凈的容器中密封陳釀一段時(shí)間更好。
一定要看的【相關(guān)解疑】，這里有更重要的內(nèi)容說(shuō)明：1、桑葚必須清洗嗎？洗過(guò)的桑葚釀酒還有“靈魂”嗎？答：這個(gè)問(wèn)題就是自釀果酒最大的一個(gè)糾結(jié)了，那就是飲用安全的問(wèn)題，因?yàn)檫@個(gè)世界上各種菌是無(wú)處不在的，所以桑葚在表面也是如此，不僅有天然的發(fā)酵菌，還有不少雜菌、有害菌。而這些雜菌如果不清除，就會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生雜醇油、組胺、有害的醛類等物質(zhì)，偶爾一兩次飲用可能還沒(méi)什么影響，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)人體是有很大傷害的。