【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。用白酒五斤放桑葚一斤，冰糖二兩，枸杞子二兩，酒要選擇高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不變質(zhì)，比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹，比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干，【重點(diǎn)與竅門】1.桑葚洗凈后要陰干，不能太陽(yáng)照射。
1、桑葚可以泡白酒喝嗎？
感謝邀請(qǐng)，關(guān)于桑樹的任何問題，歡迎大家關(guān)注農(nóng)桑問答達(dá)人:老爸的茶。桑椹可以泡白酒嗎？從我做蠶桑以來的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人體會(huì)來說，絕對(duì)可以！第一，鮮桑椹泡白酒，1，原料:鮮桑椹，高度純糧食酒。鮮桑椹水分含量比較大，因此，必須用高度的糧食酒來泡，2，浸泡方法:取干凈的鮮桑椹，按照10:2的比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹，
3，浸泡時(shí)間:密封浸泡時(shí)間至少兩個(gè)月以上，即可食用。4，口感:桑椹酒濃度降低，有桑椹的甜味兒，少了白酒的刺激和辛辣，入口綿柔，有回甘，第二，用桑葚果干泡白酒。1，原料:桑葚果干，高度純糧食酒，2，浸泡方法:取干凈的桑椹果干，按照10:1的比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干。3，浸泡時(shí)間:密封浸泡時(shí)間至少兩個(gè)月以上，即可食用，
4，口感:口感有層次，第一感覺有桑椹的果香和甘甜，再品有酒的綿柔，少了白酒的辛辣和刺激，實(shí)在是好酒。第三，桑椹酒不單是有果香的酒，還是藥酒，桑椹本身可以入藥，桑椹泡酒，自古就是皇家御用藥酒，長(zhǎng)期飲用，滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)。老爸的茶，雖然是做桑葉茶的，但是茶酒不分家，我們自己有五百多畝的果?；兀畼桥_(tái)先得月，每年我都會(huì)親自泡上兩缸桑椹酒，一直可以喝到過年，
2、新鮮的酸甜桑葚已來到，要怎么泡桑葚酒？
新鮮的桑葚泡酒其實(shí)很闡單。取桑葚洗凈去根，水份灑干就行，用白酒五斤放桑葚一斤，冰糖二兩，枸杞子二兩。密封半個(gè)月左右就能飲用，我去年泡過，效果不錯(cuò)，提神醒腦。飲后半月感覺身體不一樣，是有效果。但有人說治療多少病，抗癌，烏發(fā)，這個(gè)我不感說，再說它又不是什么神藥，不過是桑葚而易。小時(shí)侯經(jīng)常吃，也沒有多大效果，
3、自制桑葚酒，怎樣泡最好？
【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g?！揪唧w操作】1.桑葚洗凈后放在陰涼處晾干，同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的干凈瓶子，2.晾干的桑葚放入瓶子中，再依次放入冰糖和高度酒，3.放在陰涼處2周即可品嘗，【重點(diǎn)與竅門】1.桑葚洗凈后要陰干，不能太陽(yáng)照射。2.裝酒的瓶子要無水無油，否則桑葚酒容易變質(zhì)，3.酒要選擇高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不變質(zhì)。