有人說飲用白酒可以活血化瘀，有人說喝白酒可以幫助驅(qū)寒，甚至還有些人說喝白酒可以抗癌。對于白酒，能不喝最好可以不喝，遇到不可避免的原因，飲酒則必須要限量＋健康飲酒，如果做不到不喝，那就盡量少喝吧，當(dāng)然在家里，可以控制，說不喝就不喝，可能很多地方都有這樣一個習(xí)俗，特別是北方地區(qū)的人，大家總是喜歡在晚飯的時候喝點白酒；問其原因，大多數(shù)人覺得晚餐飲用白酒可以起到“下飯”的作用，還有人覺得喝白酒可以促進身體代謝、活血化瘀。
1、晚上喝白酒到底好不好？為什么？
謝謝邀請。又是關(guān)于喝酒的話題，而且還是我們中國人最愛的“白酒”，可能很多地方都有這樣一個習(xí)俗，特別是北方地區(qū)的人，大家總是喜歡在晚飯的時候喝點白酒；問其原因，大多數(shù)人覺得晚餐飲用白酒可以起到“下飯”的作用，還有人覺得喝白酒可以促進身體代謝、活血化瘀。喝點白酒對于身體真有這些好處？對待白酒，您應(yīng)該有這樣的態(tài)度，
晚上喝白酒對身體有好處？白酒，一種含有很大一部分酒精物質(zhì)的酒品，在我們國家有著多年的歷史。有人說飲用白酒可以活血化瘀，有人說喝白酒可以幫助驅(qū)寒，甚至還有些人說喝白酒可以抗癌，其實而言，對于白酒請您公正看待，白酒是一種含有很大一部分刺激性物質(zhì)（酒精）的飲品，說它可以促進新陳代謝，這是很正常的一件事，就像您喝一杯水也可以促進代謝一樣；至于說御寒，本身酒精就是一種刺激性物質(zhì)，進入消化系統(tǒng)之后必然會刺激您的食道粘膜、胃粘膜，從而就一定會生熱，當(dāng)然您就會有一種暖和的感覺，但請您注意，這種“暖和”的感覺只是暫時的，不是長久之事。
最后來說白酒抗癌，其實，酒精是一種世界公認(rèn)的一類致癌物質(zhì)，它的攝入會增加食道癌、胃癌、腸癌、肝癌等腫瘤的患病幾率，所以，說喝白酒可以抗癌根本是謠言，癌癥一種多方面因素共同導(dǎo)致患上的一種疾病，并不是單純靠某一種食物、飲品就會導(dǎo)致患得的，抗癌機理同樣如此。言說于此，晚上喝白酒對于身體來說完全是“弊大于利”，而且江湖中傳言的所謂功效并不靠譜，請各位公正看待，
對于喝白酒應(yīng)該保證怎樣的態(tài)度？相比各種酒品來說，白酒是一種酒精占有率較高的飲品，正因為如此，飲用之后對于身體造成的刺激會更大，當(dāng)然傷害也就會更大。所以，對于白酒，能不喝最好可以不喝，遇到不可避免的原因，飲酒則必須要限量＋健康飲酒，對于白酒，如何喝會相對健康？限量是王道：酒精對于身體的刺激和損傷是比較大的，這其中包括大腦和皮膚；所以，如果你必須要喝酒，喝得越少，對于身體的損傷也就會更小。
《中國居民膳食指南》中建議男性朋友每日攝入酒精的量不得多于25克，女性則不該多于15克，具體計算是這樣，4度左右的啤酒，男性攝入量等于2500÷4，也就是625毫升，基本也就是一瓶的量。對于10度的紅酒來說，女性飲用量等于1500除10，也就是150毫升（三兩），簡單的換算即可算出酒品的限制飲用量，牢記：喝酒要吃東西；無論是喝酒前還是喝酒時，吃東西是對身體最靠譜的保障。
至于說吃什么？總體而言建議您吃新鮮食物，無論是蔬菜還是豆類食品，再或是菌菇類食品以及新鮮肉食，主食而言盡量選擇粗雜糧食物，值得注意的是，喝酒期間不建議食用各種臘肉、熏肉、烤腸等腌制食品，降低亞硝酸鹽對于身體帶來等風(fēng)險，酒精是身體吸收有害物質(zhì)的催化劑，請您注意。飲酒，低度酒更靠譜：喝酒只喝高度酒的理論不知從何時起廣泛傳播于社會當(dāng)中，但是，酒精物質(zhì)攝入越多，對于身體的損傷也就越大，
2、每天喝多少酒對身體有益？
我作為一名天天與肝臟打交道的外科專家回答如下：如果您希望對自己的身體好，就應(yīng)該滴酒不沾。不應(yīng)該喝酒的原因如下：1、酒精是一類致癌物世界衛(wèi)生組織（WHO）在2012年已經(jīng)將酒精（乙醇）定為一類致癌物，所謂一類致癌物是指有足夠證據(jù)證明該物質(zhì)對人體致癌，目前已經(jīng)明確的是：飲酒與乳腺癌、結(jié)直腸癌、肝癌、食管癌、胃癌等眾多惡性腫瘤的發(fā)病相關(guān)。
用通俗易懂的大白話說就是：酒精這東西肯定致癌，2、肝臟損害酒精在人體的肝臟內(nèi)代謝，從乙醇變成乙醛，再由乙醛變成乙酸，最后轉(zhuǎn)化成能量、二氧化碳和水。中間代謝產(chǎn)物乙醛會對肝細(xì)胞造成很大傷害，非常遺憾的是我們中國至少有30%以上的人群缺乏乙醛脫氫酶，不能很快把乙醛轉(zhuǎn)化為無害的乙酸，如果每天攝入酒精40克（粗略換算為52度的白酒一兩半）超過五年，就可能會發(fā)展為慢性酒精性肝病，進一步可能發(fā)展為酒精性肝硬化甚至是肝癌。
