中國白酒的起源地在山西汾陽杏花村一帶。其間由于西域的蒸餾器傳入我國，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明，從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品，這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。
1、中國白酒的起源地在哪并且誰是中國白酒的祖庭呢？中國白酒的香型是怎么來的？
題主的問題還真是不少呢，那我就來一一解答！中國白酒的起源地在山西汾陽杏花村一帶。地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化時(shí)期就出現(xiàn)了“小口尖底甕”這種酒具，1982年，在杏花村遺址被發(fā)現(xiàn)，并經(jīng)過考證！汾酒是中國白酒的祖庭。酒史第一香，汾水卷滄桑，從北齊武成帝特薦“汾清”酒開始，汾酒進(jìn)入史冊，并成為最早的國酒。
2、在中國，酒到底起源于哪里？
一位研究漢學(xué)的西方學(xué)者說,中國的文明史,幾乎是蘸著酒寫成的.此話雖語失偏頗,但卻言有所指.的確,中國博大精深的酒文化,既似一首抒情的詩,有激奮也有悲沉,有歡歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情揮灑的潑墨畫,遠(yuǎn)近大小盡顯,濃淡深淺自成，在五千年華夏文明中，酒扮演著舉足輕重的角色，與人們的生活密不可分，在華夏文明歷史中留下了濃墨重彩的一筆。
在中國，酒已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史了，我國是酒文化的發(fā)源地，也是最早開始釀酒的國家之一，在中國，酒與文化可以說是共同成長，一起發(fā)展。1、酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰;它纏綿如夢影，狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀;它無所不在，力大無窮;它可敬可泣，該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時(shí)空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。
所以，便有了“酒能助興，亦能亂性”這么一說，2、飲酒思詩，賦詩念酒，酒與詩好象是孿生兄弟，結(jié)下了不解之緣。在文化人圈子里往往是詩增酒趣，酒揚(yáng)詩魂;有酒必有詩，無酒不成詩;酒激發(fā)詩的靈感，詩增添酒的神韻，古往今來，有不少詩人都是酒中豪杰。東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”;領(lǐng)一代風(fēng)騷的曹操，以“對酒當(dāng)歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”詠酒魄詩;生平蕭索的庾信，有“開君一壺酒，細(xì)酌對春風(fēng)”等飲酒詩14首，以酒寄情纏綿悱惻，
那么，為何眾多的詩人唯獨(dú)鐘情于酒呢,為何酒能在中國文學(xué)史上擁有如此舉足輕重的地位呢,其實(shí)，文人不單單只是飲酒，酒固然味美，醇香，可是飲酒更是有一種意境。我們都知道，詩人的創(chuàng)作需要靈感，而酒恰恰能激發(fā)詩人創(chuàng)作的靈感，打開他們心中久閉的大門，所以，與其說是飲酒，不如說是陶醉于酒帶來的創(chuàng)作的靈感中。有了古典文學(xué)的助興，酒自然而然地成為了中國歷史上不可忽略的一種文化，
伴隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展，酒在我們的生活中有了愈發(fā)重要的地位。酒文化也必然會隨著社會的進(jìn)步而進(jìn)步，而我們也必將將酒文化發(fā)揚(yáng)光大，將酒文化的精神內(nèi)涵發(fā)揚(yáng)傳承下去，3、據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化，看來，冥冥之中早有安排，酒作為現(xiàn)在最流行的飲品之一，它的出現(xiàn)自然不是某個人能隨隨便便創(chuàng)造的，天公作美，酒的出現(xiàn)便有了幾分神秘色彩。
晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:“酒之所興，肇自上皇，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方?！边@說明了煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒，人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒，4、考古資料裴李崗文化時(shí)期(公元前5000-6000年):陶器和農(nóng)作物遺存河姆渡文化時(shí)期(公元前4000-5000年):陶器和農(nóng)作物遺存磁山文化時(shí)期(距今7355-7235年):糧食堆積，折重5萬公斤西安半坡村遺址(距今7000年):像甲骨文或金文“酉”字的罐子廣漢三星堆遺址(公元前4800年至前2870年):陶和青銅酒器山東莒縣大汶口墓葬(距今4000年):濾酒、貯酒、飲酒器具龍山文化時(shí)期(距今5000年):酒器5、現(xiàn)代觀點(diǎn)酒是天然產(chǎn)物:一些天體由酒精組成。