兼兼香型白酒分為濃兼醬,醬兼濃兩個風格。首先糾正一下你的錯誤,白云邊是兼香型白酒的代表,鴨溪窖是濃香型白酒,不是兼香型,濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢,馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
1、濃醬清兼四大香型的白酒,各有什么代表?
我是國家級品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來簡要的說一說:濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢?濃濃香型白酒的代表作首推五糧液,他是濃香型白酒的老大,其次瀘州老窖啊,劍南春啊等等。五糧液是糧香的代表,瀘州老窖是窖香的代表,劍南春是木香的代表,各有千秋,歡迎一試哦。醬醬香型白酒的代表作首推飛天茅臺,
當然這幾年醬酒的其他品牌也在快速崛起,除了郎酒之外,還有習酒、國臺、釣魚臺、珍酒、金沙酒、安酒等等。清清香型白酒分為大曲清香、麩曲清香和小曲清香,我們這里重點說一下大曲清香型白酒。代表作是山西的汾酒、還有北京的紅星、牛欄山二鍋頭,兼兼香型白酒分為濃兼醬,醬兼濃兩個風格。代表的作品首推的是白云邊的兼香型白酒,
有人說還有郎酒的歪嘴郎也是,對!但對于郎酒來講,他們的核心業(yè)務還是醬酒市場。以上就是我的一些觀點和看法,如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請在評論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點贊鼓勵!如果您覺得我寫還湊合,請賜個關注或點個贊吧!真誠期待與您結緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
2、這么多香型的白酒,我想問下哪個香型的白酒不辣啊感覺都好辣?
白酒的香型很多,香型分為七種:馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型,(1993年國家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味,
進而恰如其分的表達其香型名稱,如平壩窖酒、[2]董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩,但白酒辣不辣這個應該是在喝酒人的體驗上,不會喝酒的人,什么香型喝著都會辣。
3、白云邊和鴨溪窖都是兼香型白酒,價格也差不多,哪個更好喝?
首先糾正一下你的錯誤,白云邊是兼香型白酒的代表,鴨溪窖是濃香型白酒,不是兼香型,兼為二,馥為三,比如兼香型白酒,白云邊、口子窖就是一口有兩香,入口濃香,回味有些醬香,以濃香為主。馥郁香白酒,比如酒鬼酒,就是一口可品三香:前濃、中清、后醬,現(xiàn)在據(jù)說江西名酒李渡酒具有一口四香的特點,濃頭、醬尾、清中間、沾唇是米香。
具體解釋就是:端杯聞濃香,沾唇是米香,細品有清香,后味呈醬香,由此可見中國白酒的博大精深,異彩紛呈。白云邊座落于湖北省荊州市,因“詩仙”、“酒仙”李白,秋游洞庭,乘流北上,夜泊湖口(今天的湖北省荊州市松滋市境內),面對湖光、月色、秋景,舉杯吟詩:“南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天,且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”,白云邊酒因此詩而得名,
這里氣候溫和,土地肥沃,盛產糧食,泉水甘冽,是歷史悠久的釀酒勝地。白云邊酒白云邊酒早在1979年、1984年、1989年就連續(xù)三次蟬聯(lián)全國評酒會銀質獎,僅次于中國十七大名酒,是全國53優(yōu)名酒之一,1991年10月,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調,綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨特風格,被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。