小聚要喝，年會(huì)要喝，高興要喝，郁悶要喝如此一來(lái)，喝多了再所難免。老丈人威逼利誘端了杯子就要想辦法喝得開(kāi)心就好，等大部隊(duì)都走完了，酒體溫度又上升了，此后就無(wú)需再蒸餾，可以停止蒸餾作業(yè)了，一是因?yàn)槟愫榷嗔耍司屏坑写笮?，每個(gè)人肝臟分解酒精的能力不同，決定了個(gè)人的酒量大小，如果你喝的酒超過(guò)了自身肝臟分解酒精的能力，會(huì)岀現(xiàn)醉酒現(xiàn)象，實(shí)質(zhì)就是酒精中毒現(xiàn)象，難受，嘔吐，頭暈，頭痛，都是酒精中毒的癥狀，吃點(diǎn)西瓜、西紅柿、蜂蜜、雪糕、多喝點(diǎn)白水癥狀會(huì)很快緩解。
1、為什么喝了優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒不會(huì)出現(xiàn)難受的感覺(jué)且不上頭？
為什么我們有的時(shí)候喝完酒后會(huì)難受，會(huì)上頭，原因有二。一是因?yàn)槟愫榷嗔?，人酒量有大小，每個(gè)人肝臟分解酒精的能力不同，決定了個(gè)人的酒量大小，如果你喝的酒超過(guò)了自身肝臟分解酒精的能力，會(huì)岀現(xiàn)醉酒現(xiàn)象，實(shí)質(zhì)就是酒精中毒現(xiàn)象，難受，嘔吐，頭暈，頭痛，都是酒精中毒的癥狀，吃點(diǎn)西瓜、西紅柿、蜂蜜、雪糕、多喝點(diǎn)白水癥狀會(huì)很快緩解，
二是因?yàn)榫频馁|(zhì)量有問(wèn)題，你喝到劣質(zhì)酒了。白酒中的雜醇油含量高，雜醇油刺激腦血管擴(kuò)張，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)充血，引起顱內(nèi)血流加速壓力增高，從而導(dǎo)致頭疼，雜醇油在人體內(nèi)氧化速度比乙醇慢很多，所以不僅酒后頭疼，第二天頭還疼，酒中的乙醛含量高，乙醛導(dǎo)致末梢血管擴(kuò)張，從而引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，導(dǎo)致心跳加速，血壓升高，使人頭暈脹痛，口干。
白酒釀造過(guò)程中操做不當(dāng)，例如酒曲添加過(guò)多、發(fā)酵溫度過(guò)高、衛(wèi)生不合格導(dǎo)致感染雜菌、輔料未蒸煮添加過(guò)多、未按工藝要求掐頭去尾等原因，都會(huì)導(dǎo)致酒中雜醇、醛類(lèi)含量超標(biāo)，能稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，首先必須是嚴(yán)格按照12987工藝釀造的優(yōu)質(zhì)大曲坤沙醬酒，通過(guò)不低于三年的壇儲(chǔ)，使基酒中的有害物質(zhì)揮發(fā)，醛類(lèi)物質(zhì)和醇類(lèi)物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)，降低酒中乙酫和雜醇油含量，所以喝了優(yōu)質(zhì)醬香型白酒不易上頭，即使醉酒，醒酒也快。
2、酒喝多了難受，有什么好的解決方法嗎？
資深酒鬼來(lái)回答了，酒是好東西呀！魯迅先生說(shuō)過(guò):酒是糧食精，越喝越年輕；酒有凌云志，喝死算烈士！喝酒免不了，尤其在中國(guó)。小聚要喝，年會(huì)要喝，高興要喝，郁悶要喝如此一來(lái)，喝多了再所難免，喝多難受，又實(shí)在傷身，如何避免呢？咱分步聊。酒前:千萬(wàn)記得吃點(diǎn)兒東西，喝點(diǎn)兒牛奶，有VC片就吃倆，提前做個(gè)防護(hù)，畢竟再好的金瘡藥也不如不挨刀是不？酒中:別嘚瑟，別詐唬，學(xué)會(huì)拒絕，適當(dāng)裝慫，
誰(shuí)喝多誰(shuí)難受，玩命灌你酒的不是真朋友。最重要的酒后，或喝多以后的解酒方法:一.去歌廳K歌，當(dāng)個(gè)麥霸，用唱歌的方法把體內(nèi)酒精揮發(fā)出去。酒桌上一向都是喋喋不休者千杯不醉，悶頭陪喝者最先躺下，就是這個(gè)道理，第二，去蒸桑拿。注意這招有危險(xiǎn)！如果有高血壓心臟病，您可千萬(wàn)別嘗試，容易掛掉，高溫高濕會(huì)使體內(nèi)酒精隨汗水排出，達(dá)到解酒的目的。
邊喝邊出汗者往往酒量過(guò)人，正是因此，蒸之前記得多喝點(diǎn)兒水喲。第三，大量補(bǔ)充維生素C，藥店的VC片就行，效果和幾百一瓶的保健品是一樣的。每天的攝入量只要低于2000毫克（20片）就是安全的，沒(méi)有的話(huà)，白菜葉子也可以，白菜的維生素C含量遠(yuǎn)高于橙子。VC是強(qiáng)抗氧化劑，解毒良物，可解酒護(hù)身，效果強(qiáng)于濃茶、醋之類(lèi)，
3、自己釀造白酒喝了以后感覺(jué)傷眼，應(yīng)該是酒頭沒(méi)處理好，請(qǐng)問(wèn)正確的操作是什么？
你說(shuō)的傷眼其實(shí)就是酒里面甲醇在作祟，主要事影響眼睛視網(wǎng)膜。怎么解決這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單，接酒過(guò)程中有個(gè)說(shuō)法叫：“掐頭去尾”，掐頭就是指把剛出來(lái)的那部分酒（稱(chēng)為酒頭）單獨(dú)接，不要和后面的酒混合在一起接，因?yàn)榧状嫉姆悬c(diǎn)是64攝氏度，他比乙醇（也就是我們能夠飲用的糧食釀造的酒精）沸點(diǎn)是78.3攝氏度要更低，所以甲醇是先于乙醇出來(lái)，一般來(lái)說(shuō)，每一百公斤糧食釀酒去酒頭1000ml，這樣就可以絕大部分解決“傷眼”的問(wèn)題，當(dāng)然后期也可以通過(guò)專(zhuān)門(mén)存儲(chǔ)白酒的陶瓷缸存放一段時(shí)間，甲醇也會(huì)揮發(fā)或者被陶瓷缸的空隙結(jié)構(gòu)吸附掉一部分。
4、初次上女友家，他父親用自釀的酒把我灌醉了，為什么農(nóng)家的酒后勁這么大，以后怎么辦？
