從我身邊喜歡獨(dú)自飲酒的人來看，他們喝的酒很雜亂，往往都是家里有什么酒，就喝什么酒。偶爾一次獨(dú)自在家中飲酒，那就是家中有什么酒喝什么酒，總的來講，獨(dú)自一人經(jīng)常喝酒的人，他們喝酒的價(jià)格往往不會(huì)太貴，很多人喝的都是大眾品牌、大眾價(jià)位的白酒，酒的品種很雜亂，杜康、瀘州、汾酒、仰韶等白酒都喝過。
1、漢代人喝得什么酒，高度白酒？低度米酒？還是其它什么酒？
我國有非常悠久的酒文化，從夏商周的上古時(shí)期開始就有“杜康造酒”的傳說，不過，對(duì)我們現(xiàn)在的人來說的話，古人的酒量似乎一直是個(gè)謎。印象里，很多古人喝酒就跟喝水一樣，那酒量真的是高得離譜，話說回來，古人喝的酒跟咱們現(xiàn)在喝的完全不一樣，那時(shí)候的酒大多都是低度發(fā)酵酒，并非高純度的蒸餾酒，因此古代很多“海量”之人，實(shí)際上根本經(jīng)不住現(xiàn)代的酒水。
史料記載當(dāng)中，漢朝名將韓延壽，可以“飲酒石余”，而于定國則是“食酒至數(shù)石不亂”，古代一石的量是非常嚇人的，別說這么多酒，就是喝這么多水都很難受，然而史料上的古人，不僅能喝得了，而且喝完跟個(gè)沒事兒人一樣。事實(shí)上，這些海量的古人所飲的，全都不是如今流行的蒸餾酒，從上古先秦到元朝之前，國人主要流行飲用的，幾乎都是低度的發(fā)酵酒，酒精度數(shù)通常在十度之內(nèi)，
最初的釀酒傳說，就是說因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)堆積在一起的果實(shí)還有被水泡了的糧食，就逐漸產(chǎn)生出酒精等物質(zhì)，這個(gè)過程也就是發(fā)酵，人們偶然之間，發(fā)現(xiàn)了酒。對(duì)于發(fā)酵來說，酒精度數(shù)不能高，一旦超過十度，就會(huì)停止發(fā)酵，通常來說，用同等的糧食釀酒，出酒量越低，說明其度數(shù)越高，在古代超過十度的酒都被稱作是上品，價(jià)格是相當(dāng)不菲的，因?yàn)樯虾玫木疲枰暮芏嗟募Z食。
《漢書》當(dāng)中記載，西漢時(shí)期的釀酒情況是“粗米二斛曲一斛，得成酒六斛六斗”，而后來的東漢就發(fā)展成“稻米一斗得酒一斗為上樽”，度數(shù)明顯有了上升，古人形容度數(shù)高的酒是“美酒為毒”，并且價(jià)格也很貴。漢朝時(shí)期，北方人主要用高粱、粟米釀酒，而南方則使用稻谷，當(dāng)時(shí)的糧食產(chǎn)量仍舊是比較低的，因此需要消耗眾多糧食才能釀的酒，即便度數(shù)低，還是很貴，
因?yàn)獒劸萍夹g(shù)的差異，古代的發(fā)酵酒，其實(shí)更像是如今的酒釀之類，雖然含有酒精，但含量是非常低的，這跟后來出現(xiàn)的蒸餾酒，完全是兩碼事。宋元時(shí)代，蒸餾酒出現(xiàn)，利用酒精與水的沸點(diǎn)不同將酒精分離，提高酒精度數(shù)，漢朝距離蒸餾酒出現(xiàn)的時(shí)代，有千年歲月，當(dāng)時(shí)根本就沒什么高度的酒，再怎么高也不會(huì)超過二十度，喝多了喝得肚子脹，倒是比醉酒的可能性更大。
2、河南人喜愛喝什么酒？
感謝邀請(qǐng)，我是地道的河南人，也是愛酒之人，就說說平時(shí)自己愛喝的酒吧，一、仰韶70度酒頭。這個(gè)是我最近才喜歡喝的，年前去朋友家第一次見到，70度喝著比較難咽，但是喝完會(huì)感覺渾身發(fā)熱，很暖和，并且即便喝的有點(diǎn)多，第二天也不會(huì)頭疼，一次喝一瓶剛剛好。二、老村長，這個(gè)在以前上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常喝，一則是經(jīng)濟(jì)能力有限；二是度數(shù)不高，喝半斤也沒有什么事；三是還可以開獎(jiǎng)，經(jīng)常會(huì)有一點(diǎn)小驚喜。
我個(gè)人也比較喜歡喝這個(gè)酒，味道覺得不錯(cuò)，三、牛欄山二鍋頭。這個(gè)現(xiàn)在喝的比較少了，以前兩人是一個(gè)大瓶，自己買個(gè)小瓶喝，喝著也很順，但是前年我在老家的鎮(zhèn)上買到了假的，所以現(xiàn)在也有點(diǎn)摸不著味道了，不怎么喝了。四、宋河糧液，我去年在鹿邑出差的時(shí)候和同事經(jīng)常在一起喝，感覺喝著很有味道，不順不沖，還有一些清香。在飲完兩杯后感覺也是剛剛好，現(xiàn)在出去吃飯也是經(jīng)常點(diǎn)宋河，但對(duì)各類品牌還在熟悉中，
此外還有一些散酒，比如我前年去開封灌的女兒紅、高粱酒，其中的女兒紅竟然女孩兒也喜歡喝?，F(xiàn)在參加工作了，也正在嘗試海之藍(lán)、茅臺(tái)王子、郎酒等等，現(xiàn)在還說不上喜歡，不過覺得味道還不錯(cuò)，以上就是我喜歡的酒了，歡迎在評(píng)論區(qū)留下你的看法，一起交流，我是海域藍(lán)豚，持續(xù)更新更多河南本地問答，喜歡請(qǐng)加關(guān)注，歡迎評(píng)論點(diǎn)贊，謝謝！。
