＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧。我們中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒精含量一般在50%-60%（V/V）之間，酒精度低于40%（V/V）的稱為低度白酒，回到題目，喝250ml的葡萄酒與50ml的白酒，酒精含量差不多；如果喝250ml的紅酒，250ml的啤酒，250ml白酒，那很顯然，白酒的酒精攝入量最多，對(duì)身體危害最大，啤酒的酒精量攝入最少所以，酒是否傷身體，取決于酒精攝入量，并不是酒的種類。
1、白酒和葡萄酒，哪個(gè)更傷身體？
白酒和葡萄酒哪個(gè)更傷身體呢？不論白酒還是葡萄酒喝多了都傷身體！也就是說，酒的種類不重要，關(guān)鍵要看你喝了多少酒，攝入了多少酒精含量。酒的主要化學(xué)成分是乙醇，就是我們說的酒精，從酒精含量來看，酒精含量在20%（V/V）以下，屬于低度酒；酒精含量在20%-40%（V/V）之間的為中度酒；酒精度在40%（V/V）以上的為高度酒。
我們中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒精含量一般在50%-60%（V/V）之間，酒精度低于40%（V/V）的稱為低度白酒，葡萄酒的酒精含量基本在20%以下。適量飲酒，有一定的精神興奮作用，可以產(chǎn)生愉悅感，但是過量飲酒，尤其是長(zhǎng)期過量飲酒，對(duì)身體的危害是非常大的，適量飲酒，是指男性，每天酒精攝入量要＜25g，女性則要＜15g。
25g酒精大致相當(dāng)于啤酒750ml，葡萄酒250ml，白酒50ml；有害的飲酒行為是指過去的30天內(nèi)有過一次及以上，飲酒的酒精量超過60g，所以回到題目，喝250ml的葡萄酒與50ml的白酒，酒精含量差不多；如果喝250ml的紅酒，250ml的啤酒，250ml白酒，那很顯然，白酒的酒精攝入量最多，對(duì)身體危害最大，啤酒的酒精量攝入最少所以，酒是否傷身體，取決于酒精攝入量，并不是酒的種類。
2、為什么一斷白酒就上火？
謝謝邀請(qǐng)！可能與身體狀況有直接關(guān)系吧！喝酒上火，引起渾身躁熱，情緒亢奮，飄飄然的感覺人所共知，絕大多數(shù)喝酒的人們都有過親身體會(huì)，＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧！雖然有調(diào)侃的成分，也有身體需求的問題。如果長(zhǎng)期飲酒，身體的五臟六腑，已經(jīng)適應(yīng)了酒精給予的刺激，由起初的神經(jīng)敏感，到逐漸麻木的一個(gè)過程，而適應(yīng)了飲酒的行為習(xí)慣，
一些人們?nèi)绻蝗婚g斷頓或終止飲酒，胃覺記憶的改變，通過大腦傳遞信息給身體的各個(gè)部位，中樞神經(jīng)系統(tǒng)又反饋信息，形成了＂上火＂的結(jié)果。也許這樣的信號(hào)是單一和直線條的，也可能恰巧與身體健康原因碰撞到了一起，就成為了一種身體狀況的綜合反應(yīng)，無論如何，出于重視自己身體健康的考慮，及時(shí)去看醫(yī)生，而不是依靠續(xù)酒去降火。