白酒是否溫著喝，并不是最必要的。對于白酒是溫著喝還是冷著喝好的問題，想必大家都有自己的看法吧，因為能讓揮發(fā)溫度更低的甲醇揮發(fā)出去一些一般情況也根據(jù)地區(qū)喝酒的習慣，1，南方適合喝溫酒，因為南方氣候比較潮濕悶熱適合喝溫酒，也就是白酒用開水溫一下，溫白酒入口綿軟香甜，2，北方適合喝烈性白酒，因為北方氣候寒冷干燥，適合用白開水溫熱喝白酒的烈性足，適合身體熱量，所以說北方喝烈性白酒適合氣候。
1、白酒溫著喝好還是冷著喝好？
對于白酒是溫著喝還是冷著喝好的問題，想必大家都有自己的看法吧！不過在我看來，白酒還是溫著喝好，主要是白酒溫一下能夠蒸發(fā)掉酒中的易揮發(fā)物質，從而對人體的刺激也就小了，能夠有益于健康。不過對于有些經(jīng)過勾兌、添加香氣等原料的白酒來說，這些白酒經(jīng)過加溫之后反而把這些香氣等物質蒸發(fā)掉了反而不好喝，所以黔小驢溫馨提示，喝酒就喝好酒，健康飲酒，適量飲酒，有益于健康！。
2、白酒為何要“溫著”喝？
高度白酒或者烈性白酒，為什么要溫著喝，但經(jīng)驗總結出來熱著或者燙過的酒更安全！因為能讓揮發(fā)溫度更低的甲醇揮發(fā)出去一些一般情況也根據(jù)地區(qū)喝酒的習慣，1，南方適合喝溫酒，因為南方氣候比較潮濕悶熱適合喝溫酒，也就是白酒用開水溫一下，溫白酒入口綿軟香甜，2，北方適合喝烈性白酒，因為北方氣候寒冷干燥，適合用白開水溫熱喝白酒的烈性足，適合身體熱量，所以說北方喝烈性白酒適合氣候，
3、現(xiàn)在人們喝白酒為什么不溫酒、燙酒？
現(xiàn)在人喝白酒已經(jīng)很少溫酒，燙酒，煮酒了。其實歸根結底是白酒的釀酒工藝已經(jīng)今非昔比了，最適合溫熱喝的是黃酒我國從古至今都記載了很多溫酒煮酒的典故和傳說，比如劉曹青梅煮酒，比如關云長溫酒斬華雄等。但需要確認一點的是，他們喝的都不是白酒，而是米酒，黃酒，這種酒的度數(shù)并不高，但是有礙于當時并不完善的釀酒技藝，雜質卻非常多。
這其中主要以甲醇最為致命，可在釀酒過程中偏偏沒有辦法去除，人們喝酒容易醉，還容易頭疼。突然有一次發(fā)現(xiàn)燙過的酒口感更好而且喝完睡一覺神清氣爽，這其實是因為在加熱的過程中甲醛被揮發(fā)掉了，可以降低對身體的危害，酒的溫度上升又可以暖胃驅寒。而且在當時黃酒的口味并不好，通過加熱之后各種雜醇會揮發(fā)掉，使得它更加醇厚，喝起來更順口，
我國民間也流傳著“冷酒傷肝，燙酒傷肺”的說法。明代的張瀾之的《瞥惰園集》中就提到這么一個故事，說是太倉有一個財主，夏天的時候喜歡喝冰酒，冬天的時候又喜歡喝燙的要命的酒。結果過了幾年，他明顯感覺到夏天氣喘，冬天又渾身冰冷，后來當?shù)乩险呔透嬖V他，熱酒雖然能活血，但是對肺的損傷非常大。而冷酒當時是喝的爽了，喝多了必然讓寒涼淤積在體內(nèi)，
所以這位老人提議，喝酒只需要把酒溫熱到三四十度即可。此為不冷不熱，喝下既能暖身，又不至于傷身，也正因為如此，古人都有喝溫酒的習慣。元明時期的白酒，的確有溫熱后再喝的習慣忽思慧的《飲膳正要》中，就曾提到燒酒要加熱飲用，特別是搭配羊腸湯，對五臟的滋養(yǎng)效果更好。首先，當時白酒開始慢慢的發(fā)展起來，但技藝依然不成熟，酒內(nèi)含有大量的雜質（醛類，酸類，脂類，醇類）和微量元素，
所以通過加熱可以讓這些東西盡快揮發(fā)，在提高酒品質的同時，對身體的危害也能降到最低。其次，當時可沒有空調，沒有地暖，就算是皇宮，冬天也一樣冷的刺骨，再加上元代的皇族特別喜歡外出打獵，都是住在氈房里，不凍成三孫子才奇了怪了。所以在寒風刺骨中把酒溫熱了，燙熱了喝就是最好的選擇，溫酒還能活血，抵御風寒，追獵物追的滿頭大汗，衣服一脫，爽！特別是一些蒙古族的官員到南方來任職。
冬天陰冷的天氣那可是妥妥的魔法攻擊，你穿再厚的毛裘都不管用，所以在跟當?shù)貪h族的上層人士交流中，他們也學會了把白酒加熱，達到驅寒發(fā)暖的作用?，F(xiàn)在為什么白酒很少有加熱的喜歡呢？首先，中國90%的白酒市場都已經(jīng)被酒精酒占據(jù)了，它們的主要成分是酒精，香精和水，如果加熱后酒精就會揮發(fā)掉一部分，使得酒味變得寡淡。