筆者收藏白酒十幾年,現(xiàn)在家中有白酒800多瓶,其中大部分都是醬香型白酒,有的白酒已存放二十多年,醇厚濃香,滴滴似黃金。白酒保存之前應(yīng)先檢查酒瓶蓋,看看瓶蓋擰緊了嗎,收藏佳品,是每個人的愛好,可是怎么樣儲存佳品,確不是每個人都能了解的,那么,好酒怎么儲存了,儲存白酒,最好的容器,乃是陶瓷制品,這樣的大分子陶瓷壇,具有會呼吸的酒壇之稱。
1、買回來的醬香白酒,該怎么存放?
筆者收藏白酒十幾年,現(xiàn)在家中有白酒800多瓶,其中大部分都是醬香型白酒,有的白酒已存放二十多年,醇厚濃香,滴滴似黃金?;卮鹉氵@個問題有很好的發(fā)言權(quán),如果買回來的醬香酒想完美的存放,使將來的醬香白酒有很好的飲用價值和升值價值,我想應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):1、渠道很重要,必須保證你買的醬香型白酒貨真價實(shí),如果買到的是假酒,再好的保存也沒用任何價值。
釣魚臺酒2、如果在超市購買,方便的情況下,可以先用小推車拿上十幾瓶酒到稱重量的地方,一瓶一瓶的稱,選擇重量最重的購買,有些酒出廠時密封就不好,質(zhì)量輕的放棄,如果買光瓶酒,就簡單多了,直接買酒線高的,這點(diǎn)很重要。3、白酒保存之前應(yīng)先檢查酒瓶蓋,看看瓶蓋擰緊了嗎?有的白酒出廠時瓶蓋很松,在密封之前要輕輕地擰緊瓶蓋,不要用力太猛,
4、可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層,然后用塑料袋包裝好。最好放在溫度和濕度都要相對穩(wěn)定的環(huán)境,一般溫度不超過30度,濕度不低于70%,不要放在陽光直射的地方,也不能放在地下室、車庫等潮濕的地方。如果家在南方,更需要注意防潮,過于潮濕會破壞白酒外觀品相,如果您家在北方,由于北方內(nèi)外溫差大,白酒保存需遠(yuǎn)離窗戶,遠(yuǎn)離暖氣片,避免溫度過高導(dǎo)致膠帽開裂。
金沙酒5、存放白酒的地方要避免和刺激性氣味的物體放在一起,比如樟腦丸、化妝品、香水、油漆等物品。白酒存放時要頭朝上,不要放倒了或者躺著放,白酒不像紅酒,紅酒躺著放是因?yàn)榧t酒的瓶塞是木質(zhì)的,長期不沾酒水,容易開裂,出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象,6、家中最好買一個精密度較高的稱重器,把你收藏的白酒一瓶一瓶的稱一下,記下克數(shù),用筆記在紙上,放在酒盒里,一年半載,拿出來再測量一次,如果酒的克數(shù)下降的厲害,果斷放棄收藏,把它喝掉。
7、平時存放白酒時,盡量不要隨意搬動它們,因?yàn)轭l繁搬動會使酒分子活動加劇,不利于自然老熟,還容易破壞外包裝,影響美觀,讓它們安安靜靜呆在那里,如果條件許可,盡量不要一箱一箱的壓在一起,在專用酒柜里存放。貴州茅臺酒做好以上7點(diǎn),你的酒保存十幾年應(yīng)該問題不大,百年老酒十里香,每一瓶老酒都是伴隨著歲月的流逝而沉淀出的醉美醇香藝術(shù)品,希望有一天,以老酒,與故友,憶當(dāng)年,享當(dāng)下,暢未來。
2、收存了一瓶2007的國窖1573,瓶蓋都沒有動過,居然全跑光了,應(yīng)該怎么保存呢?
收藏佳品,是每個人的愛好,可是怎么樣儲存佳品,確不是每個人都能了解的,那么,好酒怎么儲存了,儲存白酒,最好的容器,乃是陶瓷制品,這樣的大分子陶瓷壇,具有會呼吸的酒壇之稱,這樣的酒壇儲存酒,酒體成熟速度快,酒味陳化,生香,都是其他容器無可比擬的,大家平時看見酒廠的儲存壇,也是這樣的大壇子儲存。那么怎么密封,怎么樣存放,才能避免出現(xiàn)跑酒,漏酒減少揮發(fā)了,在酒廠的儲存過程中,有專人管理,酒壇的密封情況,每天都有人檢查,出現(xiàn)漏酒,揮發(fā)也能及時發(fā)現(xiàn),
個人在儲藏佳品的過程中,怎么樣才能減少損耗,提高酒的收藏價值了,首先,每一瓶白酒后面都有存放條件的要求,一般都是在常溫,陰涼,干燥,清潔的環(huán)境中存放,儲存酒,盡可能的儲存原裝酒,不開封,在儲存過程中,每個一段時間,需要檢查一下,有滲漏的情況及早發(fā)現(xiàn)。及早處理,老酒儲存,與普通酒儲存又不一樣,因?yàn)槔暇埔呀?jīng)儲存了很長時間,滲漏,揮發(fā)已經(jīng)難免,儲存老酒建議在密封處做蠟封處理,瓶身做保鮮膜覆蓋。