消費者角度，想高質量發(fā)展，做好3點。中國白酒行業(yè)只有茅臺是供不應求的，其他所有品牌的白酒都是產能過剩、供過于求，白酒，全球具有稀缺性，中國酒文化是源遠流長；白酒，亦是A股稀缺品種，至少海外上市白酒公司非常少，白酒都這樣，你到了一定年齡才會品出白酒的歷史底蘊。
1、白酒行業(yè)應該如何做好新零售？
新零售的概念是基于移動互聯(lián)網發(fā)展和分享經濟的興起，及營銷方式場景化、圈層化的轉變而提出的一種新概念。1、白酒市場現狀在中國酒業(yè)只有兩個品牌，那就是茅臺和非茅臺：中國白酒行業(yè)只有茅臺是供不應求的，其他所有品牌的白酒都是產能過剩、供過于求，2、區(qū)域白酒需要創(chuàng)新營銷才能突圍（1）現在各酒業(yè)正在謀求轉型，以前他們僅僅是一家釀酒和賣酒的酒廠，而現正在努力成為一個跨界合作商業(yè)平臺。
（2）銷售渠道共享平臺，如山東溫和酒業(yè)與臨沂益民集團合作的費縣溫和供應鏈公司餐具消毒項目已經啟動，下一步山東溫和酒業(yè)在費縣即將代理李錦記的耗油和醬油。（3）大數據共享平臺，聯(lián)合營銷聯(lián)合推廣，京東酒業(yè)通過品牌扶持計劃、全渠道無界營銷等方式轉型為酒品內容生態(tài)平臺，聯(lián)合21家酒企成立中國酒文化推廣聯(lián)盟。景芝酒業(yè)建立起了以“二維碼系統(tǒng)”、“景芝云商”、“景芝云店”、“景芝云眾”為基礎的，服務于經銷商、零售商、消費者的景芝大數據營銷系統(tǒng)，
上半年銷售額同比增長65%，其中品景芝同比增長195%；景陽春同比增長55%。3、互聯(lián)網轉型平臺快手短視頻社交營銷，通過網紅直播，實現產品的高轉化率銷售；策劃拍攝短視頻進行話題傳播、短時間內聚積大量粉絲實現精準傳播和產品營銷。4、社交電商領域這種方式的優(yōu)勢主要在價格，實體店價格很高，且被廠家控價，茅臺、五糧液成本很高，幾乎不賺錢，但是用戶會買中等價位，200-800元一瓶的，一瓶有上百元利潤，
2、從消費者視角來看，白酒行業(yè)的高質量發(fā)展道路該怎么走？
白酒，全球具有稀缺性，中國酒文化是源遠流長；白酒，亦是A股稀缺品種，至少海外上市白酒公司非常少。消費者角度，想高質量發(fā)展，做好3點：第1點，白酒品種多樣化，根據消費者需求，推出更多品種可供選擇。要么口感需求，要么應酬需求，要么養(yǎng)生需求，要么送禮需求......為了滿足各式各樣需求，品種必須多樣化，讓白酒文化傳承下去，
第2點，白酒合理定價。十九大過后，消費升級，怎么定價才算合理呢？太便宜，不少人認為是“假”酒；太昂貴，消費能力跟不上，望而卻步，采用階梯式定價，大眾消費的時候，價格合理；小群體消費的時候，價格高昂，體現格局。一句話，定價不能清一色低或高，不能太過平均，要突出不一致，第3點，白酒銷售快捷有效。目前，配送平臺層出不窮，講究下單過后，及時配送，
3、如何顛覆酒水行業(yè)？
這點要看是什么角度去看酒行業(yè)了，現在的酒行業(yè)模式有些陳舊，也可以說這是沒有什么突破，也許是在悶聲發(fā)大財，總之新企業(yè)能夠突出重圍的不多，這幾年出了個江小白，但一直沒有能看到酒界的小米，這點不知道大家有沒有認同感！其實我一直想操作一個酒界的小米出來，讓大家喝到高性價比的健康好酒，在酒的領域樹立標桿，大家一直認同的好酒不貴認知，根據心情，職業(yè)，節(jié)日，城市給您更多的喝酒緯度，通過把關酒廠質量關，全球酒類直供模式，建立酒的預定生產模式，讓酒廠為您定制生產，集約化生產好酒不貴！。
4、白酒行業(yè)是不是進入了瓶頸期，還有多大的發(fā)展?jié)撃埽?/h2>
我不認同題主的觀點，白酒行業(yè)不是進入瓶頸，而是進入了高峰，并且這個行情還會持續(xù)一段時間，為什么有這個觀點，先看一下數據:1.白酒公司的市值達到高峰，目前，貴州茅臺市值1.4萬億，五糧液市值4892億，洋河1502億，瀘州老窖1177億，前四名的公司市值都突破千億大關，茅臺市值突破萬億大關在A股排名第一。