二鍋頭、老白干、西鳳酒、草原白這些55度以上的高度酒最為合適，吃海鮮配點高度白酒、鹵好的牛肉配點白酒、一盤手撕羊肉配點白酒，主要為了吃菜而佐餐的時候高度白酒最為合適。關(guān)于到底是喝高度白酒和低度白酒的問題，有人覺得高度白酒的純度高、不上頭、醒酒也比較快，有人認(rèn)為低度白酒的酒精含量比較少，對身體的傷害比較小，實際上這些認(rèn)識基本上是正確的，但實際情況往往不是如此。
1、為什么有人覺得高度白酒是酒文化中的主流？
酒文化就是以酒為話題，就是把酒的制作過程，夸大，其實酒的制作方法是企業(yè)的商業(yè)秘密，是不會當(dāng)成文化說出來的，只能說，多么好喝，回味棉柔，等等一些好聽的詞語，都在那里獲過多少獎，其實最主要的獎都是每個級別的獎項，都是專業(yè)評判標(biāo)準(zhǔn)的。百姓頒發(fā)的獎項每有一個，如果有百姓頒發(fā)的獎項，就比專家評判的好，因為酒的好與壞，不是專業(yè)評判的結(jié)果，專業(yè)評判的結(jié)果只代表評判個人的口味，不代表百姓的口味。
2、在低度白酒和高度白酒中，如何選擇比較好？哪種酒對身體的傷害大？
同等劑量下，高度白酒傷害大，但通常情況下，是低度白酒傷害大，關(guān)于到底是喝高度白酒和低度白酒的問題，有人覺得高度白酒的純度高、不上頭、醒酒也比較快，有人認(rèn)為低度白酒的酒精含量比較少，對身體的傷害比較小，實際上這些認(rèn)識基本上是正確的，但實際情況往往不是如此。實際上真正的好的低度酒，制造工藝甚至比高度酒還要復(fù)雜，用酒基降度勾兌工作比高度白酒的勾兌難度要大，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒是低而不淡、綿柔、后味凈甜，
因為工藝比較復(fù)雜，很多小酒廠采用的勾兌方式也是比較簡單粗暴的，導(dǎo)致一些低度酒質(zhì)量不高，給人造成低度酒喝完難受的影響。有這樣的一個說法：高度白酒的酒精與水緊緊結(jié)合在一起，進入體內(nèi)可以同時隨汗液揮發(fā)和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全結(jié)合，在體內(nèi)酒精首先揮發(fā)滲透到肉里骨子里，而水隨尿液排除，體內(nèi)剩下的只有酒精。
但實際上總是因為低度酒喝的太多！喝慣了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感覺平淡如水，但它不是水，它僅僅比你喝的高度酒低了十幾度而已，酒精含量只少了20%左右，而你卻多喝了50%甚至100%，不難受才怪，如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒對人體傷害小了，畢竟酒精對人體來說就是“毒藥”，人體是不需要酒精的。
3、喝酒度高的酒好，還是喝酒度低的酒好呢？
謝謝邀請，首先很榮幸也很樂意回答這個問題，因為這個問題在很多人的認(rèn)識中存在誤區(qū)，很多人總是認(rèn)為“喝酒必喝高度酒”，他們覺得高度酒水喝起來更加酷爽，其實您認(rèn)為的并不一定是有利于健康的。對于各種酒水來說，請您理性對待，高度酒PK低度酒，您該這樣選擇。喝酒就喝高度酒？這是一則需要強烈抵觸的謠言，無論是白酒還是啤酒，度數(shù)越高就代表著其中所含的酒精劑量越多，而酒精物質(zhì)對于身體的各個部位都會造成傷害，也就是說，您飲用度數(shù)越高的酒水，對于身體的刺激也就會越大，
也就是說，高度酒雖然喝起來的口感比較強烈，但是對于身體各臟器的危害較大，不建議選擇。低度酒可以隨便喝？當(dāng)然不是，雖然相比起來是低度酒，其中所含的酒精含量更低一些，但是只要有酒精的攝入，對于身體就會存在威脅，低度酒的攝入同樣會增加胃癌、食道癌、腸癌、肝癌等問題的發(fā)生概率，另外還存在一個問題，低度酒的勾兌摻雜幾率更高，飲用的食品安全風(fēng)險就會越大，從哪方面來講，低度酒也是不建議大家飲用的酒水。
言說于此，結(jié)論已出：相同劑量的酒水，飲用高度酒對身體的危害要大于低度酒，建議大家生活中最好不要喝酒，如果必須要喝的情況下請選擇低度酒水，避免給身體增加太大的威脅。喝酒一事，請更新概念：首先，并不建議大家飲酒，喝酒對于身體所帶來的危害遠比你想象的大，無論是對于消化系統(tǒng)還是肝腎代謝系統(tǒng)，不飲酒才不會增加額外的威脅，
其次，如果飲酒，請做好必要的保護措施；為了您的安全，請趨利避害。最后，將飲酒的一些健康妙招送給大家：如果必須要飲酒，務(wù)必要限量：飲酒必須限量，能少喝盡量少喝，如果非要問一個最大量，建議男性朋友每日攝入酒精的量不得超過25克，女性攝入酒精的量不得多于15克，依照酒精含量計算酒水劑量，普通啤酒男性每日飲用不得超過一瓶，女性朋友則不建議超過半瓶。