以上大牌白酒不就算是“小角樓”這種白酒,都是牛的一塌糊涂。五糧液這種頂級白酒不瀘州老窖系列就能打遍天下,特別是十五年以前,就算是時下,瀘州老窖也是全國人民最受用最知名最普及的白酒,最大的區(qū)別就是川酒是濃香的鼻祖,濃香白酒的味道就應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)的川酒味道,尤其是瀘州老窖,這是一種窖香的濃濃悠長,是真正濃香味道。
1、中國白酒基地,為什么是四川邛崍?
邛崍釀酒,有文字記載的可追溯到兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時期。西漢時卓文君與詞賦大家司馬相如在臨邛當(dāng)壚賣酒,傳為千古佳話,“始酌文君酒,新吹弄玉簫,少年不歡樂,何以盡芳朝”,邛酒美酒在歷史傳承中得到了無數(shù)文人墨客的贊譽。在新時期,四川邛崍市獲得“中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地”稱號,那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地的呢?從發(fā)展的角度來看邛酒經(jīng)歷了輝煌、振蕩、整合三個階段,
20世紀(jì)90年代中期,邛酒產(chǎn)業(yè)進入輝煌時期。據(jù)邛崍市統(tǒng)計局統(tǒng)計,在1995年左右,邛崍擁有酒廠1000余家,年產(chǎn)原酒30萬千升,邛酒產(chǎn)業(yè)之所以如此輝煌的原因在于一方面受到當(dāng)時四川全興酒廠銷量全國領(lǐng)先的帶動作用,另一方面隨著魯酒的崛起,原酒的市場需求量大增,為邛酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場。20世紀(jì)90年代末期到21世紀(jì)初,邛酒產(chǎn)業(yè)進入振蕩調(diào)整期,
1997年“秦池”標(biāo)王神話跌落神壇,魯酒漸漸式微,邛酒喪失主要的客戶群。不僅如此,邛酒產(chǎn)業(yè)以低檔產(chǎn)品為主,2001年國家宣布對白酒實行“復(fù)合計稅”新政策,在過去從價征收白酒消費稅基礎(chǔ)上,再對每斤白酒按0.5元從量加征一道消費稅,并取消以往外購酒可以抵扣消費稅政策,這項政策對邛酒產(chǎn)業(yè)造成了很大影響,使得邛酒產(chǎn)業(yè)進入一個相對低迷的時期,
21世紀(jì)之后,邛酒產(chǎn)業(yè)進入原酒整合和品牌創(chuàng)業(yè)時期。在新時期邛崍原酒逐漸走向成熟和理性,2007年底,軒尼詩從劍南春手中收購了文君酒55%的股權(quán),借力于軒尼詩在國內(nèi)高端酒類市場的品牌基礎(chǔ)和強大的銷售網(wǎng)絡(luò),文君酒實現(xiàn)品牌的重塑和躍升。2008年,邛崍市遠期規(guī)劃為5平方公里的“中國名優(yōu)白酒釀造基地”,部分有實力的企業(yè)開始自創(chuàng)品牌,
2009年,金六福生態(tài)釀酒工業(yè)園項目正式落戶邛崍,金六福生態(tài)釀酒工業(yè)園的啟動建設(shè),實現(xiàn)邛崍打造名優(yōu)白酒釀造基地的重大突破。邛崍,自古即有“酒鄉(xiāng)”之稱,在藏語中還有“盛產(chǎn)美酒的地方”之意,邛酒擁有優(yōu)越的自然條件,土質(zhì)適合微生物生長,水質(zhì)含有益于人體的微量元素,這使得邛酒品質(zhì)卓越。邛酒有著其他白酒不可比擬的酒文化和珍貴文物等優(yōu)勢,
2、為什么四川的白酒在全國銷量那么大?
俗話說的是,酒不入川。說的就是其他地區(qū)的白酒想要在川地打開市場局面,比較難,而國內(nèi)最好的主流白酒香型,濃香型白酒,就盛產(chǎn)在四川!五糧液這種頂級白酒不說,瀘州老窖系列就能打遍天下,特別是十五年以前,就算是時下,瀘州老窖也是全國人民最受用最知名最普及的白酒。而劍南春,水井坊,沱牌,醬香郎酒,作為川地本土白酒,知名度個個都是杠杠滴,征戰(zhàn)天下,個個都有絕活,個個都是一線白酒,都能拿得出手,
以上大牌白酒不說,就算是“小角樓”這種白酒,都是牛的一塌糊涂。特別是一般家庭,春節(jié)期間都喝小角樓,拿出來都是一大把的嘩嘩的歷史底蘊!川東重慶,盡管國家直轄22年,全國人民至今提起山城,江州,仍說它是巴蜀四川的,這個山城進入新世紀(jì),在白酒領(lǐng)域干了一件令人一拍大腿的事兒!那就是江小白的出現(xiàn)!江小白屬于清香型低度酒,甫一出現(xiàn),有意無意都在培養(yǎng)未來的白酒消費群體,讓祖國的白酒文化有了源源不絕的新鮮血液!江小白重要的意義在于,它卓越的眼光,讓白酒傳統(tǒng)的嚴(yán)肅的臉譜變得年輕化,生活化,潮流化。
盡管酒體品質(zhì)不太高,價錢還不少,四川高端品牌白酒,除了網(wǎng)購,在全國各大便利店,生活超市都有的賣,并且占據(jù)白酒專售區(qū)域很大的售貨架面積!而江小白這種后起之秀,盡管不受愛酒的,上了年齡的人的待見,但是全國銷售渠道非常密集,幾乎凡是便利店都能看到它年輕的身影!四川不僅出美女,出川菜,竟然還種植小麥,蘋果,更有諸多頂級白酒釀造企業(yè),簡直太不可思議了!巴蜀,真是一個神奇的盆地!。