十元一瓶的白酒，一定是酒精勾兌酒。我們又該如何分辨白酒是不是酒精勾兌的，簡單說便宜酒就是勾兌酒的觀點(diǎn)比較主觀，關(guān)于便宜的酒就是勾兌酒的說法就很片面，通過在食用酒精中加入香精，香料勾兌成的純液態(tài)法生產(chǎn)的白酒價(jià)格低廉，酒精勾兌酒也就是我們平時(shí)說的“新工藝白酒”，它基本上是由液態(tài)發(fā)酵酒，調(diào)味酒，香料，穩(wěn)定劑構(gòu)成的。
1、便宜的白酒大部分都是勾兌酒，那么三十塊以下哪種的相對(duì)好一點(diǎn)？
對(duì)于白酒來說，一般可以分為三大類。固態(tài)法白酒固液法白酒液態(tài)法白酒，也就是常說的，糧食酒，糧食和食用酒精混合酒，酒精酒因?yàn)檫@30塊錢以下的，酒質(zhì)相當(dāng)于就是沒有區(qū)別了，最主要的就是糧食和酒精酒的一個(gè)區(qū)別，我是一名來自茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒師，若是喜歡喝醬香酒的朋友，在30塊錢左右的，可以選擇碎沙酒。酒質(zhì)雖然說不敢特別的夸大，但起碼是100%的純糧酒，
2、便宜的酒是酒精勾兌的嗎？
關(guān)于便宜的酒就是勾兌酒的說法就很片面：1.受銷售渠道的影響；2.產(chǎn)業(yè)化成熟度；3.品牌影響力等諸多因素影響。據(jù)我了解目前市面上有很多傳統(tǒng)釀制工藝的酒如l糧食酒、黃酒之類的酒，由于本身產(chǎn)量有限，即使有很好的知名度，但費(fèi)時(shí)費(fèi)工，無法滿足更廣闊的市場需求，這對(duì)商家來說是一件吃力不討好的事情，商家是要逐利的，他投入了大筆資金，是希望在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)利潤最大化，傳統(tǒng)工藝已無法滿足現(xiàn)有的市場需求，
這些傳統(tǒng)酒業(yè)多在本區(qū)域售賣，價(jià)格比較透明，大多自產(chǎn)自銷，附加值低，包裝也比較簡單，也沒有競價(jià)優(yōu)勢(shì)，整體價(jià)格偏低。所以簡單說便宜酒就是勾兌酒的觀點(diǎn)比較主觀，反觀市場現(xiàn)狀，現(xiàn)在大量的品牌酒由于本身品牌影響力，自身就有很強(qiáng)的溢價(jià)能力，加之精美的外包裝，中國人講究面子無形中助長這類酒的市場空間。傳統(tǒng)的酒即使是好酒如果沒有市場的推力也會(huì)被束之高閣，
3、市面上10塊錢一瓶的白酒都是“酒精”勾兌的嗎？
看到這個(gè)問題，答案是肯定的。十元一瓶的白酒，一定是酒精勾兌酒，原因其實(shí)很簡單，就是成本價(jià)格低廉導(dǎo)致的。在白酒的釀造行業(yè)有一句老話說的是“三斤糧食，一斤酒”，這還是指普通的純糧酒。要是茅臺(tái)酒更得是茅臺(tái)鎮(zhèn)方圓7.5公里范圍內(nèi)，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紅纓子糯高粱，五斤才能釀出一斤酒，一斤糯高粱價(jià)格在4~5塊錢。大家看看，光糧食的成本就已經(jīng)高出十塊錢一瓶酒的售價(jià)了，
每瓶酒的生產(chǎn)都是需要有成本的，制造酒就是為了獲取利潤，無利可圖商家肯定不會(huì)干這樣的傻事。像市面上銷量比較好的牛欄山二鍋頭，老村長，富裕老窖等等這一系列光瓶酒都是屬于酒精勾兌酒，但是銷量還都非常不錯(cuò)，隨著人們生活水平的不斷提高，眾多的酒友在喝酒的時(shí)候也都希望能喝到純糧食酒。在很多人的心目中認(rèn)為純糧酒就是好酒，低價(jià)酒就是劣質(zhì)酒，
但其實(shí)這樣說也不完全對(duì)。在這里說一下酒精勾兌酒的概念吧！酒精勾兌酒:“勾兌酒”并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，是允許存在的。并不是大家所謂理解的“假酒”，酒精勾兌酒也就是我們平時(shí)說的“新工藝白酒”，它基本上是由液態(tài)發(fā)酵酒，調(diào)味酒，香料，穩(wěn)定劑構(gòu)成的。酒精勾兌酒又分為純液態(tài)法和固液結(jié)合法兩種生產(chǎn)方式，
目前，通過在食用酒精中加入香精，香料勾兌成的純液態(tài)法生產(chǎn)的白酒價(jià)格低廉。而固液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒依然是以食用酒精為主體，但是加入少量的糧食固態(tài)發(fā)酵的調(diào)味酒制成的，看到這里你就會(huì)明白，為什么很多人明知道不是純糧酒也會(huì)去購買，而且還有很多人都會(huì)拿十塊錢左右一瓶的酒來作為日常的口糧酒。就證明這樣的酒精勾兌酒，是很有市場的，
像牛欄山二鍋頭始終銷量在低端酒中市場中排名第一，而且長盛不衰。當(dāng)然購買渠道上一定要去正規(guī)的廠家和平臺(tái)上去購買，要不然就很容易買到假酒，還會(huì)有不法商販用工業(yè)酒精來做這些酒，那樣對(duì)人體的傷害是非常巨大的，市面上十幾，二十幾塊錢的一瓶廉價(jià)白酒，通常都是用液態(tài)法勾兌的，這樣的酒短期內(nèi)喝不壞人，但長期飲用危害身體健康。