我們知道茅臺鎮(zhèn)以生產(chǎn)醬香型白酒居多,而且醬香型白酒工藝復(fù)雜,一年周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,沒有150元以上很難喝上真正醬香白酒,哪些幾元一瓶的原漿酒明顯不符合要求,大多都是濃香型的白酒而且貼上茅臺鎮(zhèn)的名號,在四川某地小作坊生產(chǎn)的冒牌貨。
1、有哪些白酒不要買來喝?
林子大了,什么鳥都有。白酒火了,什么“妖魔鬼怪“都來了,目前最活躍的是那些鎮(zhèn)酒,幾乎存在于各大煙酒商店和小超市:洋河鎮(zhèn)酒,古井鎮(zhèn)酒,杏花村酒,茅臺鎮(zhèn)酒等等,不仔細(xì)看真以為是名牌酒呢?外包裝幾乎和品牌酒一樣,價格特便宜,比如古井貢年份原漿獻(xiàn)禮版“4瓶裝”400元左右一件,“李鬼”標(biāo)價:168元一件,上當(dāng)受騙的是那些不懂酒而且必須帶上禮品在節(jié)日里看看親戚的人,親戚即使懂酒看到冒牌貨,也不好說什么。
所以說買酒看到價格特便宜的一定要擦亮眼睛看清楚再下手,白酒市場上用魚龍混雜,泥沙俱下,濫竽充數(shù),良莠不齊一點(diǎn)都不為過,的確有些酒真的不能喝,也不值得購買,我有經(jīng)常一起喝酒的朋友,每次一起吃飯他便說他又弄了十件白酒都是朋友在酒廠拉的,特別強(qiáng)調(diào)“親眼看見從廠里拉出來的”,要不就是從瀘州老窖廠里拉的或者是從汾酒廠來的。
這樣的話誰信呢?都是些三無產(chǎn)品,別人說啥他便信啥,真正能品出酒質(zhì)的孬好的能有多少呢?下面我來說說哪些碰瓷的白酒,以供大家參考,以免上當(dāng)受騙,1:茅臺帶個鎮(zhèn),買時需謹(jǐn)慎。市面上我們經(jīng)??吹矫┡_鎮(zhèn)原漿純糧釀造酒,幾十元一件,一件六瓶裝,一瓶幾元錢,這樣的白酒能喝嗎?我們知道茅臺鎮(zhèn)以生產(chǎn)醬香型白酒居多,而且醬香型白酒工藝復(fù)雜,一年周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,沒有150元以上很難喝上真正醬香白酒,哪些幾元一瓶的原漿酒明顯不符合要求,大多都是濃香型的白酒而且貼上茅臺鎮(zhèn)的名號,在四川某地小作坊生產(chǎn)的冒牌貨,
并不是說帶茅臺鎮(zhèn)的酒都是孬酒,比如茅臺鎮(zhèn)上的國臺酒,懷莊酒等知名醬香型白酒也帶“茅臺鎮(zhèn)”幾個字,但很受消費(fèi)者歡迎。所以酒箱子上寫有茅臺鎮(zhèn)原漿酒的最好別買,2:汾酒加集團(tuán),基本要玩完。我們知道正宗汾酒是山西杏花村汾酒廠股份有限公司出品的,而山西杏花村汾酒集團(tuán)有限公司旗下酒廠眾多,質(zhì)量參差不齊,價格低廉,貼牌眾多,遇到集團(tuán)公司出品的汾酒最好別買,不但上當(dāng)受騙,而且口味不是一般的差,
3:西鳳不帶酒,必須躲著走。西鳳酒是我國四大名酒之一,鳳香型白酒的代表,歷史上相當(dāng)有名氣,如今落個沒毛的鳳凰不如雞的境地,市面上出現(xiàn)許多包裝大氣上檔次貼牌的濃香型西鳳酒,它和正宗鳳香型西鳳酒明顯有差異,哪些價格不高的濃香型西鳳和鳳香型西鳳酒相比較,一眼便看出名字上缺少一個“酒”字,但不仔細(xì)看真看不出來。
4:五糧春醇液,其余都是孽,五糧液濃香型白酒是一款知名高端白酒,其旗下只有五糧液,五糧醇,五糧春酒是嫡系產(chǎn)品,像大富貴,富貴天下等是五糧液旗下公司收購異地廠生產(chǎn)的掛名牌子。五糧液也可以說是貼牌酒的老祖宗,貼牌酒眾多另人眼花繚亂分不清敵我,記住五糧春醇液絕對沒有錯,為了讓廣大酒友避免買到碰瓷白酒,記住以下買酒秘訣,會對你有所幫助。
2、十二年的瓶裝白酒,酒是雜牌酒,現(xiàn)在價值多少?
12年的白酒完美的度過了3—10年的次新酒階段,已經(jīng)算是老酒了,老酒有飲用價值、文化價值、藝術(shù)價值。因?yàn)閱栴}中說到是雜牌,故而文化價值和藝術(shù)價值不高,不建議繼續(xù)收藏,在老酒圈,非17大53優(yōu)及地方名酒省優(yōu)部優(yōu)產(chǎn)品,基本沒有收藏價值。因不知到底為何品牌,可自行查看是否在此之列,上面說到了雜牌酒沒有太多的收藏價值,而唯獨(dú)剩下飲用價值。
其實(shí)只要是傳統(tǒng)工藝釀造的糧食酒,長時間存放都會更柔和、醇厚,其飲用價值也會更高,夸張點(diǎn)兒說,愛上了老酒的陳香再無他香,那陳釀的味道都是歲月的記憶。但是,如果是新工藝釀造的白酒,也就是通常說的“酒精酒”,由于其風(fēng)味物質(zhì)單一且多為外添加,就算多年陳釀其酒體風(fēng)味變化也不大,所以,飲用價值也不會怎么改變,最后說到價值:如果是12年的雜牌傳統(tǒng)工藝釀造的白酒,飲用價值會增加但無太大的收藏價值,經(jīng)濟(jì)價值會相應(yīng)的高一點(diǎn)點(diǎn)。