白酒為什么會揮發(fā)白酒中含有酒精，酒精是會揮發(fā)的，酒精的揮發(fā)速度會比水要快很多，儲存酒是有一定的要求的。如何防止白酒揮發(fā)儲存白酒最好的器具是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用壇子裝酒，一是可以控制揮發(fā)，同時，儲存的時間越久，白酒的口感也會越好，揮發(fā)的主要原因是因為密封不夠好，而且一旦揮發(fā)，口感也會大大的降低。
1、白酒為什么會揮發(fā)，如何收藏才能防止白酒揮發(fā)？
白酒為什么會揮發(fā)白酒中含有酒精，酒精是會揮發(fā)的，酒精的揮發(fā)速度會比水要快很多，儲存酒是有一定的要求的。揮發(fā)的主要原因是因為密封不夠好，而且一旦揮發(fā)，口感也會大大的降低！如何防止白酒揮發(fā)儲存白酒最好的器具是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用壇子裝酒，一是可以控制揮發(fā)，同時，儲存的時間越久，白酒的口感也會越好，
2、如何把高度白酒變成沒有酒精味的飲料酒，而且醉人？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：在白酒的選擇上建議選擇清香型或米香型白酒白酒的不同香型，它們在放香和風(fēng)味上是不同的。如果選用濃香或者是醬香，無論怎么樣調(diào)配都會或多或少有原來白酒的風(fēng)味存在，導(dǎo)致調(diào)配的飲料酒有酒味，甚至?xí)绊懸欢诟?，而清香型和米香型白酒則會是理想的白酒的選擇。
清香和米香型白酒清潤、甘洌、爽凈，相對濃香和醬香來講，香氣并不濃厚，口感純凈、有舒適愉悅的花果香氣，用清香或米香型白酒進(jìn)行雞尾調(diào)配，會很好的呈現(xiàn)調(diào)配的風(fēng)格，酒精感會被掩蓋而不明顯，這也是為什么清香型白酒在國際市場上受外國人喜歡的原因，如何有效的掩蓋酒精味呢？芙蘭哥認(rèn)為，在我們選好基酒之后，在調(diào)配的時候要選用含糖量高、果汁濃郁、花香濃艷的飲料和飲品進(jìn)行調(diào)配，同時奶制品也很好的綜合酒精的刺激感。
還有就是加入適量的碳酸飲料，因為而二氧化碳起泡會給口腔帶來沙口感，從而也很好的掩蓋酒精帶來的刺激，至于如何醉人？一要控制酒精度，酒精度太低，則不會醉人；二要用二氧化碳類飲料調(diào)配，因為二氧化碳能夠讓酒精快速的進(jìn)入血液，導(dǎo)致人快速醉酒。健康飲酒，安全飲酒我個人不建議飲用過于復(fù)雜的調(diào)配雞尾酒，雖然好喝，但很容易讓飲者忽略酒精的含量而造成醉酒，這樣不但傷害身體健康，同時也帶來極大的人身安全隱患，
所以，芙蘭哥由衷的提醒各位，特別是女性朋友，注意飲酒健康，注意個人的安全與保護(hù)！以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。