一、泥鰍筏釣翹嘴以前在筏釣中經(jīng)常使用泥鰍做為活餌，根據(jù)翹嘴的大小，購買泥鰍，將買回來的泥鰍用白酒浸泡，泥鰍喝醉了翹嘴咬鉤容易入口，到釣位用泥鰍打窩，打窩的方法和玉米差不多，現(xiàn)在筏釣基本都用玉米了，泥鰍能把翹嘴釣完，這這里不建議釣友們?nèi)ナ褂?。泥鰍是攻擊性魚類都喜歡吃的魚餌，要想用泥鰍做釣翹嘴，鱖魚，黑魚，下面我就分享一下經(jīng)驗。
1、泥鰍可以跟什么煲湯？
桃妹來解答。如果覺得我的回答對您有所幫助，請點贊 關(guān)注我，桃妹還另有125G美食大禮包相送，謝謝！泥鰍可是好東西，無論是燒湯還是紅燒或者下火鍋都非常好吃，營養(yǎng)豐富還很補。但是一定要買對，現(xiàn)在市面上主要是兩種泥鰍。比如我們大東北現(xiàn)在養(yǎng)殖的那種泥鰍，一條條賽黃鱔，又扁又長，前些年都是出口給南韓的，這種泥鰍本來品種就大，吃飼料長得又快，現(xiàn)在市面上基本都被它包圓了。
但是說實話，桃妹不護短，這種泥鰍不是人吃的不鮮還不容易煮耙，桃妹是絕對不要吃的。桃妹只吃另一種，咱們自己國家的土泥鰍，圓筒形的，長不大，瘦瘦的那種。這種泥鰍比較貴，但是又鮮又嫩，不論是做湯還是燒著吃都不是那種大泥鰍所能比擬的，不是差一點簡直就是差老鼻子了，所以雖然這種泥鰍價格高，但是桃妹只要看到是一定要拿下的，回去燉個豆腐，燉個山藥啥的，又好吃又滋補，多好。
下面就來說說泥鰍都跟啥能一起燉湯，另外，我那口子跟我說，如果是燉湯的泥鰍，能不煎就不要去煎它，無鱗魚最怕油煎。直接下鍋燉就行了，泥鰍就沒什么腥味，它二十多年的老廚師了，應(yīng)該不會瞎說的。第一種：最常見的泥鰍豆腐湯，殺泥鰍最簡單的辦法就是放盆里控干水，然后嘩啦倒進去一大勺鹽，然后趕緊蓋住蓋子。你就更感覺得到泥鰍在里面垂死的掙扎著，一會就不動了，
因為泥鰍是靠皮膚的粘液呼吸的，鹽都把它破壞了，泥鰍也就憋死了。然后洗凈后連粘液都沒有了，直接剪刀破肚去內(nèi)臟洗干凈就行了，鍋內(nèi)放水，加鹽。燒開之后先把豆腐放進去焯水，一個是去掉豆腥味另一個是不容易燉碎了，鍋內(nèi)放油，加姜片，蒜片炒香后倒入開水燒開后下泥鰍，倒入料酒去腥增香，然后放入豆腐燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右就可以了。
第二種：泥鰍山藥湯，泥鰍本來就很補了，加了山藥可以更加發(fā)揮出效果。而且這兩樣都不是燥熱的食材，所以也不用擔(dān)心上火，泥鰍殺好，山藥去皮切成粗條放到冷水里浸泡。鍋內(nèi)放豬油，燒熱后炒香蔥姜蒜片，倒入清水燒開后放入泥鰍，加胡椒粉，料酒，鹽，大火滾開3分鐘撇去浮沫，放入山藥再次燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右就可以了。
2、把泥鰍弄暈用什么好？
泥鰍弄暈用什么好？看來題主是想吃泥鰍了，由于活泥鰍活蹦亂跳的，身上滑滑的，加上題主手指皮膚細嫩，有點兒提不住泥鰍它們，無法剖開肚子，摳掉它們的內(nèi)臟了是吧，其實你要弄暈?zāi)圉q們很簡單的，下面七星老農(nóng)教你三招，第一招就是用刀背把它們鈍暈第一個辦法就是最原始最直接最簡單的辦法了，就是直接用刀背鈍擊泥鰍的頭部，讓它發(fā)暈死過去，這辦法雖然說有些殘忍，但誰叫泥鰍們好吃，營養(yǎng)豐富呢？第二招就是灌酒把它們醉暈這個辦法仁慈一點兒，而且泥鰍不到兩個小時還可以重新復(fù)活過來，根本就不會醉死去。
那就是先把泥鰍從水中撈起來濾干了，再重新放入干凈的桶子里，按10：2的比例，也就是說1斤泥鰍中，你放2兩50度以上的白酒進去，不到15分鐘后，泥鰍們一條條都喝醉了，暈睡過去了是，然后就弄由你去宰割了是吧，第三招就是用捕魚機把它們電暈用捕魚機電魚，恐怕地球人都知道了，不過這招要你家中有電動捕魚捕魚機才行，不能用交流電去電擊它們，那樣很危險的，弄不好會電倒你自己的是吧，那樣話就不安全了。
電動捕魚機電暈的泥鰍，最少要暈睡半個小時以上才能蘇醒過來的，也夠你剖泥鰍的時間了吧，所以，七星老農(nóng)個人認為，如果你是想吃泥鰍，怕泥鰍滑跑了，可以采用用刀背鈍擊泥鰍的頭部，或者是采取灌白酒，電擊這三種辦法把它們給弄暈，如果你還想養(yǎng)殖的話，那只能采電擊與灌酒這兩種辦法去把它們弄暈了。大家認為呢？歡迎大家都在評論區(qū)留言，看看你們大家還有什么好的辦法，可以把泥鰍鱔魚弄暈?zāi)?？[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關(guān)注七星老農(nóng)回答，不勝感激！]。