濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生產工藝不同、發(fā)酵容器不同、用曲有區(qū)別、發(fā)酵周期長短不一，但都屬傳統(tǒng)白酒范疇。因為白酒工藝和生產環(huán)境不同，每種白酒都有自己的特點，從國標對白酒的定義來“白酒”是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的白酒。
1、什么是傳統(tǒng)白酒？
從國標對白酒的定義來說，“白酒”是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的白酒。我們所熟悉的不同香型的白酒，如:濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生產工藝不同、發(fā)酵容器不同、用曲有區(qū)別、發(fā)酵周期長短不一，但都屬傳統(tǒng)白酒范疇，
傳統(tǒng)白酒生產的過程是一個微生物發(fā)酵的過程，主要的香味成份是在發(fā)酵過程中形成的。生產原料是微生物培養(yǎng)基，生產工藝就是培養(yǎng)微生物的條件，原料與條件都對產物的形成有影響，更何況白酒生產是多種微生物混合作用。因為白酒工藝和生產環(huán)境不同，每種白酒都有自己的特點，所以說“好酒”是沒有一定之規(guī)，重要的是“好喝”而又“與眾不同”。
2、有沒有價格200-300元左右，好喝的品牌白酒推薦？
你提出這個問題說明，你對白酒的要求很高的，200-300元左右的白酒，在日常生活中招待親朋好友，已經足夠可以擺到桌面上了，說到品牌酒，中國自1952年到1989年共舉辦五屆全國性的評酒會，從成千上萬種白酒中，選出17大名酒和53種優(yōu)質名酒。如今三十多年過去了，這些酒一直在中國白酒市場上閃耀著璀璨的光芒，成為白酒企業(yè)最好的標桿，
金質習酒前兩天有個條友私信說，我買的王子酒不值，存了幾年的王子酒都比不上茅臺鎮(zhèn)其他酒廠的酒。酒質比王子酒好，而且價格非常便宜，對這種說法，只能是仁者見仁智者見智。醬香型白酒，可以說是千人千醬，每個人的飲酒習慣不一樣，甚至每一批次的醬香酒都不一樣，以茅臺酒為例，有幾十個調酒大師，可以說是茅臺酒廠最核心的機密。
每個人的風格不一樣，調出的酒也有微略的差別，其實這是很正?，F(xiàn)象，無論怎樣調制都要達到出廠標準，這就是為什么喜歡喝醬香酒的人，說同一批次的酒口感有些不同的原因。武陵酒尊享飄香酒一個品牌的形成，有時候要經過幾代人甚至是幾十年、上百年的不懈努力才可以做到，買酒的第一條就是要買真酒，離開了真，無論多么便宜的酒都失去意義。
在你無法辨認一款酒是真是假的時候，買大品牌的酒是你唯一的選擇，說了這么多，現(xiàn)在開始向你推薦以下幾款白酒，完全符合你的三點要求：一、醬香型白酒：醬香型白酒首推茅臺王子系列酒，有金色王子酒、醬色王子酒、醬香經典王子酒、珍品王子酒、賴茅傳承等等，如果買不起茅臺酒喝不起茅臺酒，我個人認為王子酒是不錯的選擇，比較接地氣的一款醬香酒，雖然王子酒自上市以來，就飽受爭議。
現(xiàn)在民間收藏這款酒的人很多，筆者家中這種酒也收藏了不少，有二三十箱不同年份的，不過今年漲價有點猛，也可以選擇郎牌郎酒53度、郎牌郎酒2020年紀念酒53度、金質習酒、銀質習酒鉆石版、習酒印象貴州、金沙回沙酒10、金沙回沙酒青花、武陵酒尊享飄香酒等。郎牌郎酒我收藏的茅臺王子酒醬香經典二、濃香型白酒：古井貢年份原漿50度古8、劍南春52度金劍南K9、五糧醇銀裝50度、洋河藍色經典海之藍52度、水井坊臻釀等，
古井貢年份原漿50度古8三、其他香型的白酒也可以考慮，如馥郁香型的酒鬼酒無上妙品50度、酒鬼黃壇52度、特香型四特酒東方韻雅韻52度、藥香型董酒紅色經典54度等等。馥郁香型的酒鬼酒無上妙品50度藥香型董酒紅色經典54度特香型四特酒東方韻雅韻52度以上推薦這些白酒，都是大品牌度數(shù)高的糧食酒，價格在200-300元左右，質量有保障，完全可以放心購買。
