糖醋蒜的功效與作用糖醋蒜具有開胃消食、殺菌、消毒、促進新陳代謝、延緩衰老、降血壓、預(yù)防心腦血管疾病等功效作用。不管是叫什么名字，味道有所不同，但功效都是有的，白酒泡枸杞是一種常見的藥酒了，利用白酒的溶解性能更大發(fā)揮枸杞的作用，此外，糖醋蒜還有降血壓、降血脂、降低膽固醇的作用，可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
1、糖醋蒜的功效與作用？
糖醋蒜的功效與作用糖醋蒜具有開胃消食、殺菌、消毒、促進新陳代謝、延緩衰老、降血壓、預(yù)防心腦血管疾病等功效作用。大蒜本來是辛辣食物，吃多了容易上火，但是用白醋和紅糖侵泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕了，它的辛熱也隨之變得緩和。糖蒜不但開胃好吃，還有很多的營養(yǎng)價值，糖蒜里含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及人體所需的各種氨基酸、微量元素，不僅如此，它還含有多種揮發(fā)性的硫化合物，這些對人體非常有益。
食用糖蒜可以增強人體的生理機能、促進機體的新陳代謝和延緩衰老，糖蒜里含有大蒜素，大蒜素是一種天然殺菌素。大蒜的蒜辣素中有一種硫化丙烯具有很好的殺菌消毒能力，對于口腔中含有的細菌、寄生蟲具有很好的清理消滅作用，對于口腔炎癥或者是流感病毒、感染性疾病等都具有很好的防治效果。硫化丙烯還具有很強的抗氧化性，能夠促進人體的新陳代謝，不僅可以起到提高機體免疫力的功效，還可以延緩衰老、益壽延年，
此外，糖醋蒜還有降血壓、降血脂、降低膽固醇的作用，可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。因此糖蒜對球菌、桿菌、病毒、巴蟲等多種致病微生物都有抑制和殺滅的作用，同時還可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療傳染性疾病和驅(qū)蟲的功效，需要注意的是，糖醋蒜頭屬于腌制食品，高血壓患者應(yīng)謹慎食用。本內(nèi)容由吉林大學第一醫(yī)院藥學部副主任藥師宋瑛世審核點這里，查看醫(yī)生回答詳情，
2、喝白酒泡枸杞的功效是什么？
我們都知道枸杞是滋潤的上品。對于男性有補腎的作用，對于女性來說滋陰補血，還能增強我們的視力，使用白酒泡枸杞能增強我們身體的免疫力和抵抗力，增強機體免疫能力，益氣安神，強身健體，同時還能延緩衰老，美顏的作用。從生物的角度來說，枸杞屬于茄科植物，又稱之為“紅寶”“紅耳墜”是我們生活中最為常見的保健食材，平時我們煲湯泡水喝的枸杞為寧夏枸杞成熟果實所曬干的成品，也可以生用，是滋補的上品，
枸杞的功效太多了，我們知道都有補血安神，能提神養(yǎng)精明目，還能去疲勞。根據(jù)現(xiàn)代的研究表明枸杞還具有降壓降糖和降脂肪的功效，也有延緩衰老和增免疫的作用，而白酒泡枸杞是一種常見的藥酒了，利用白酒的溶解性能更大發(fā)揮枸杞的作用。但是據(jù)中醫(yī)記載，雖然白酒泡枸杞并沒有什么副作用，但是也并不是可以大量飲用，因為大量飲用，相當于酗酒，還有對于枸杞的副作用達到對身體產(chǎn)生傷害，
還有枸杞的不同時期也會有不同的功效。其實枸杞本身的溫熱效果相當強的，所以呢，對于感冒發(fā)燒，還有腹瀉的癥狀的人或是有炎癥和肝腎方面比較虛弱的人來說，可千萬要十分注意食用枸杞，更不要飲用枸杞酒，否則體質(zhì)會變得更加的虛弱，枸杞酒對于不同人的體質(zhì)選擇，最好就是飯后半小時飲用而且每天最多兩次，并且最好不要下午飲用。
3、醪糟有什么功效與作用？
醪糟也叫米酒，甜酒，糯米酒，酒釀，是許多人都十分喜愛的傳統(tǒng)食品，好吃也有很好的保健作用。醪糟是以優(yōu)質(zhì)大米及糯米加酒曲在適宜溫度下發(fā)酵而成，因酒曲的發(fā)酵作用使淀粉類物質(zhì)發(fā)生糖化，變得香甜帶有酒味，是我們祖先最早釀造的酒種，各地釀造醪糟的方法有所不同，酒精含量也不同，在10---20%之間吧！當然口感也有不同了。
可每個人都喜歡家鄉(xiāng)的酒釀吧！不管是叫什么名字，味道有所不同，但功效都是有的，一，醪糟具有暖身健胃，益氣生津，活血止痛，促進血液循環(huán)的作用。特別適合手腳發(fā)涼，胃寒人群食用，在寒冷的冬天，吃一碗醪糟雞蛋，會使身體溫暖舒服，也能滋補強身，二，醪糟能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質(zhì)，會隨著酒氣熱氣使這些物質(zhì)揮發(fā)，能除去食物中的異味，還能與肉類的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使肉更好吃。