酒文化是人類文明的結(jié)晶，中國(guó)的酒文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中耀眼的明珠。酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，看看我們的當(dāng)代的白酒文化傳承者們，是如何傳承中華酒文化的，這里不得不提的是“玉壺臺(tái)”，中國(guó)酒文化有數(shù)千年的發(fā)展歷史，具有鮮明的時(shí)代印記。
1、白酒體現(xiàn)的是怎樣的中國(guó)酒文化？
謝邀試答。酒，作為飲品的存在，又是情感的載體，更是一種文化象征，它滲透到人類社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，更融入古老的中華文明，流進(jìn)國(guó)人的內(nèi)心深處。酒文化是人類文明的結(jié)晶，中國(guó)的酒文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中耀眼的明珠，我國(guó)千百年酒文化萌芽、孕育與發(fā)展的過(guò)程，涵蓋了酒的傳說(shuō)、典故、釀造、分類、鑒賞的方方面面，白酒就是其中的佼佼者！中國(guó)酒文化有數(shù)千年的發(fā)展歷史，具有鮮明的時(shí)代印記。
不同的歷史時(shí)期，酒文化有不同的呈現(xiàn)方式，逐步形成了一個(gè)蘊(yùn)涵豐富的酒文化體系，看看我們的當(dāng)代的白酒文化傳承者們，是如何傳承中華酒文化的，這里不得不提的是“玉壺臺(tái)”！“洛陽(yáng)親友如相問(wèn)，一片冰心在玉壺?！边@首唐代王昌齡的詩(shī)，描述的場(chǎng)景我們都很熟悉了，這里的玉壺，就是承載著友情的酒具啊，晶瑩透明的冰心玉壺，體現(xiàn)好友親朋之間的真正了解和信任。
濃濃的情，深深的意，都在一壺好酒中??！“玉壺臺(tái)”白酒，就是從清澈無(wú)瑕、澄空見(jiàn)底的玉壺中捧出來(lái)的一顆晶亮純潔的冰心，一口玉壺臺(tái)，如飲甘露，如食甘貽，玉壺臺(tái)酒?微黃?透明，看上去就像清晨的露水，醬?、焦?、糊?配合諧調(diào)，香氣四溢剛剛好。?味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留?持久，沒(méi)有膾炙人口的故事，但一樣有酒仙的情懷。
2、酒的起源是什么，有哪些酒文化？
酒這種特殊飲料，已經(jīng)伴隨人類生活數(shù)千年，關(guān)于它的的起源，眾說(shuō)紛紜，無(wú)一定論。流傳較廣的，是杜康造酒之說(shuō)，據(jù)傳說(shuō)，杜康把糧食藏于挖空的枯樹(shù)之中，不久樹(shù)洞的裂縫處流出清香的液體，杜康好奇地喝了一口，甘冽清香，略帶辛味，再喝幾口，顛顛倒倒。醒來(lái)后杜康把這奇妙的液體奉給黃帝，黃帝也很驚喜，命杜康查找原因，繼續(xù)造這種東西，
因而，杜康的人名也就成了酒的代名詞。曹操在銅雀臺(tái)賦詩(shī)曰:何以解憂，唯有杜康，此外，酒的起源還有儀狄造酒，猿人造酒之說(shuō)。實(shí)際上，酒這種特殊飲料，是人們?cè)谏钪姓`打誤撞得來(lái)的，是生活積累的結(jié)果，并非某個(gè)人的發(fā)明，酒的悠久歷史，產(chǎn)生了悠久的酒文化。酒文化涉及方方面面，也精采紛呈，酒文化在政治上，可以謀興亡。
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人們最熟悉不過(guò)的曹操與劉備青梅煮酒論英雄，如不是那一時(shí)的雷聲驚掉了劉備的筷子，劉備絕對(duì)逃不過(guò)曹操的猜疑，《三國(guó)演義》也許不是今天這個(gè)樣子，還有項(xiàng)羽的鴻門(mén)宴上，劉邦逃過(guò)了一劫，否則漢朝天下不姓劉。這樣的事例太多，這僅是人們熟知的而已，酒對(duì)中國(guó)的詩(shī)詞歌賦，產(chǎn)生過(guò)重要影響，若是沒(méi)有酒，就不會(huì)有李白、杜甫、陶淵明、蘇東坡等等千古流芳的大詩(shī)人、大文學(xué)家。