最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據(jù)實際情況來一分為二看問題。我相信一分錢一分貨,像江小白這種純糧食釀造出來的白酒市面上本來就不多見了,現(xiàn)在在街上隨便喝個飲料都是20多塊錢,用這點(diǎn)錢來買瓶江小白糧食酒真的不貴,第2種是把高粱打碎加入水,再加入酒曲或者糖化酶和酵母,發(fā)酵7天到半個月就可以進(jìn)行蒸餾了,這種白酒出酒率比較高,一般100斤糧食可以出60斤50度的白酒,所以這種辦法成本很低,一般在5元錢到10元錢售價也在15~20之間。
1、最便宜的純糧食酒多少錢一箱?
最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據(jù)實際情況來一分為二看問題。首先是酒的度數(shù),有40幾度的,有50幾度的,還有60度以上,二是看產(chǎn)地,有大廠、小廠、小作坊。三是看包裝,有紙箱裝(一箱6瓶x490一50O克/瓶),一箱在一、二百元至幾百元不等,有塑料瓶裝的1瓶5一10斤,價格在十幾元至幾十、百元不等。還有散裝酒打,一斤在十幾至幾十元不等,
2、為什么很多人說純糧食酒成本高卻有二十塊錢的酒也說是純糧食酒?
固態(tài)發(fā)酵大曲酒的成本有幾部分構(gòu)成的,糧食只是其中之一。說到糧食酒,先給大家普及一個概念,就是分為長期發(fā)酵和快速發(fā)酵兩種,快速發(fā)酵的以糖化酶為催化劑,出酒率很高,這種糧食酒的成本確實只有幾塊錢。再加上這樣操作的一般都是家庭作坊類,所以也沒有什么工資啥的,成本很低,但是真正的傳統(tǒng)工藝釀酒,不但工藝繁復(fù),成本也很高。
簡單來說,糧食成本也就不到十塊錢一斤酒,一般都是三斤高粱加一斤酒曲能釀一斤酒,以前都是燃煤,平均到每斤酒也就是一塊錢左右。但是現(xiàn)在用天然氣,起碼要比燒煤高出來兩倍,現(xiàn)在工人工資也漲了很多,因為釀酒是個技術(shù)活,也是體力活。七八個人一天最多可以搞定兩個窖池,還累的七葷八素,以前每個窖池的工資幾百塊錢,而現(xiàn)在漲到了一千多,對酒的成本也有不小的影響。
其實以上糧食、燃料、人工加一塊,也遠(yuǎn)不如時間成本高,我們一般從糧食進(jìn)庫到蒸餾酒,中間至少需要兩個月以上,長的甚至達(dá)到七八個月。而釀的新酒是不能賣的,主要原因是不好喝,需要時間去沉淀,這個過程短則半年,長的能達(dá)到五年。而且還需要用陳放十年以上的調(diào)味酒勾調(diào),想喝到好酒就是這么麻煩,如果有人抬杠,說他釀的十來天就可以喝。
3、江小白是純糧食酒嗎,江小白酒貴嗎?
感謝這位pong友的邀請~每次周末和朋友出去聚餐,都是人手一個江小白,特別是夏天吃火鍋的時候,一口酒一口肉簡直不擺了,最近江小白混冰紅茶的喝法在抖音上超級火,看得我又想和朋友們約個酒了。你問我江小白是不是純糧食酒?首先從江小白的原料和釀造工藝上來說嘛,我就是江津本地人,在重慶江津有種特殊的紅皮糯高粱,它含有的淀粉豐富,而且具有獨(dú)特的加工品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì),
江小白白酒采用的釀酒原料就是這種富硒土壤種植的紅皮糯高粱,哈哈哈哈聽上去是不是非常高大上!江小白的生產(chǎn)基地位于重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)槽坊一條街的江記酒莊,之前跟著好朋友去過一次,酒莊的占地面積很大,空氣中都飄蕩著高粱蒸餾的香味兒。在江小白的釀酒作坊里面,工人師傅們都在攤晾蒸好的紅高粱,粗糧的香味兒撲鼻而來,讓人忍不住深呼吸幾口甜香的空氣,
然后我們還在車間品嘗了幾種類型的江小白,喝起來非常順口,不同于傳統(tǒng)的醬香型白酒,我感覺江小白這種酒就非常適合現(xiàn)在的年輕人喝。工人師傅還給我們介紹說:“江小白是傳承白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝提香去雜,最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感凈爽、獨(dú)特風(fēng)味的單純高粱酒,”然后我們在酒莊里還觀摩到了紅高粱入窖、青石板窖池、出酒溫度、接酒等釀酒環(huán)節(jié)。
確實,江小白全部使用糧食釀制,并且采用固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝,是一款正宗的糧食酒,其次,你問我江小白貴不貴?作為一個普通的消費(fèi)者來說,我要告訴你的是真的不貴呀,我們在餐館里喝的江小白,100ml的容量,價格一般在20元錢左右。我相信一分錢一分貨,像江小白這種純糧食釀造出來的白酒市面上本來就不多見了,現(xiàn)在在街上隨便喝個飲料都是20多塊錢,用這點(diǎn)錢來買瓶江小白糧食酒真的不貴。