白酒的運(yùn)作市場競爭比較激烈，前期應(yīng)給充分地進(jìn)行市場調(diào)研，確定自己新上市的白酒的度數(shù)、包裝、及營銷策略才能開展。進(jìn)店的問題解決后，就是要解決如何動(dòng)銷的問題，目前餐飲渠道由于是新上市的白酒，根本不會(huì)有顧客自點(diǎn)你的白酒，所以只能通過加大白酒的蓋款，爭取讓服務(wù)員和飯店老板主動(dòng)推你你白酒，也可以采取集蓋換禮品的促銷形式，先期讓服務(wù)人員完成你的白酒嘗試。
1、新上市的白酒該如何打開市場，如何帶動(dòng)消費(fèi)者購買？
大家好，我是某地區(qū)一個(gè)白酒品牌業(yè)務(wù)員，新上市的白酒如何做市場，如何帶動(dòng)消費(fèi)者購買？多年白酒酒水運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，分享下白酒市場的運(yùn)作和營銷，目前低端白酒市場競爭激烈，很多大品牌都把白酒渠道下沉，去爭取裸瓶酒的市場。作為新上市的白酒，想要在市場上解決銷售問題，首先要解決如何讓消費(fèi)者“看得見，喝的著”的問題，白酒品質(zhì)再好，終端看不到那么也就喝不著，所以建議剛開始鋪市階段，加強(qiáng)白酒的餐飲終端鋪貨量和家數(shù)，采取陳列的方式讓顧客先認(rèn)知你的產(chǎn)品。
根據(jù)餐飲終端的市場情況采取，免費(fèi)陳列或是先進(jìn)貨在給陳列贈(zèng)品，或是加大進(jìn)貨力度等多種手段結(jié)合，解決進(jìn)店的問題，進(jìn)店的問題解決后，就是要解決如何動(dòng)銷的問題，目前餐飲渠道由于是新上市的白酒，根本不會(huì)有顧客自點(diǎn)你的白酒，所以只能通過加大白酒的蓋款，爭取讓服務(wù)員和飯店老板主動(dòng)推你你白酒，也可以采取集蓋換禮品的促銷形式，先期讓服務(wù)人員完成你的白酒嘗試。
后期可根據(jù)白酒的銷售形式，采取刮獎(jiǎng)或贈(zèng)禮品或是飯店終端免費(fèi)品嘗等活動(dòng)，來帶動(dòng)消費(fèi)者的購買，白酒的運(yùn)作市場競爭比較激烈，前期應(yīng)給充分地進(jìn)行市場調(diào)研，確定自己新上市的白酒的度數(shù)、包裝、及營銷策略才能開展。再有作為酒水業(yè)務(wù)員客情永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵，特別在新品鋪市階段，沒有良好的客情關(guān)系，即使有再大的促銷力度也很難進(jìn)店，
2、怎樣才能買到一瓶品質(zhì)好的白酒？
想買到一瓶品質(zhì)好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚龍混雜，總是在不斷的嘗試中，獲得更好的酒，如何判斷一瓶酒好不好，可以綜合考慮以下幾種方法:首先把醬香酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，好酒清澈透明，無懸浮物和沉淀物。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，
3、新款白酒上市，如何做市場，如何推廣，比如促銷活動(dòng)什么的，請(qǐng)大神指教？
說一點(diǎn)點(diǎn)自己的小看法，個(gè)人認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面做：1、明確自己的消費(fèi)者集聚地，免費(fèi)品嘗在進(jìn)行推廣之前可以先明確自己的產(chǎn)品定位，了解自己的消費(fèi)群體經(jīng)常集聚地，所謂客戶所在的地方就是我們的市場，也是我們營銷的戰(zhàn)場，我們作為小有名氣的品牌，想要進(jìn)一步擴(kuò)大知名度需要讓不了解我們的消費(fèi)者了解我們，已經(jīng)了解我們的消費(fèi)者加深影響，個(gè)人認(rèn)為在消費(fèi)者集聚的地方可以舉行免費(fèi)品嘗的活動(dòng)，擴(kuò)大在消費(fèi)者或者潛在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知，同時(shí)我們通過這種活動(dòng)還可以現(xiàn)場了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口感的反饋，對(duì)我們后期產(chǎn)品升級(jí)有很大的幫助。
2、促銷活動(dòng)如果我們是有銷售渠道的，那么是有線下銷售終端的，我們可以做一些打折促銷活動(dòng)，比如2瓶8折，滿減活動(dòng)，辦會(huì)員卡，充值活動(dòng)，滿200元送一些小禮品等等，3、在飯店或者火鍋店做地推很多新上市的酒都會(huì)做這種宣傳，我記得最先看到江小白的廣告就是在吃飯的時(shí)候，飯店的前面上貼了很多江小白的廣告，讓人進(jìn)入飯店第一眼看到的就是他家的廣告。
這種形式我們也是可以效仿的，前期可以在當(dāng)?shù)刈鰢L試推廣，后期可以將這種形式復(fù)制到全國，4、通過互聯(lián)網(wǎng)渠道隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，我們與手機(jī)的聯(lián)系越來越緊密，我們做品牌或者產(chǎn)品推廣的時(shí)候也需要考慮我們?cè)诨ヂ?lián)網(wǎng)上的影響。如果在推廣費(fèi)用有限的情況下，我們可以在百度、頭條等平臺(tái)做一些免費(fèi)或者付費(fèi)的推廣，讓我們的潛在客戶在互聯(lián)網(wǎng)上可以見到我們，從而了解我們，
5、參加糖酒會(huì)個(gè)人認(rèn)為，作為一個(gè)小有名氣的一款純糧食酒，參加糖酒會(huì)是必須的，每年糖酒會(huì)不僅采購商云集還可以做一個(gè)全國范圍的曝光，同時(shí)，我們還可以了解到一些行業(yè)信息和競爭對(duì)手的信息。6、健康飲酒公益活動(dòng)隨著人們生活水平的提高，健康生活、健康飲酒成為人們?nèi)粘ｊP(guān)心的話題，作為酒企可以借助這個(gè)人們始終關(guān)心的話題定期做健康飲酒公益講座，講座內(nèi)容可以包含“如何區(qū)分糧食酒與勾兌酒？”“如何健康飲酒？”“如何品酒？”“如何區(qū)分好酒和假酒？”“如何選擇酒？”等等。