一類(lèi)是主動(dòng)喝白酒的人，是打心眼里認(rèn)可白酒；一類(lèi)是被動(dòng)喝白酒，出于交際的需要。中國(guó)白酒西方國(guó)家民族喝了如同喝90度酒精一般，除了俄羅斯人少部分，以及韓國(guó)人等少量的亞洲人還可以享受中國(guó)的白酒，其它的比如歐美國(guó)家民族是不喜歡中國(guó)白酒的，主要還是中國(guó)白酒酒精含量過(guò)高，他們這些國(guó)家民族是不喝正好，一喝就醉。
1、中國(guó)人喝白酒的意義是什么？
白酒在中國(guó)形成了獨(dú)特酒文化，并且影響著東亞地區(qū)。我國(guó)也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖，一、由于古代醫(yī)術(shù)相對(duì)落后，白酒也一直用于消毒，適量飲酒達(dá)到了活血化瘀的養(yǎng)生效果。二、不管是達(dá)官貴人，還是普通老百姓都要飲酒，形成了無(wú)酒無(wú)成席的餐桌文化，也是餐飲文化的最重要組成部分，三、在文學(xué)創(chuàng)作上不僅成就了像曹操、李白為代表的偉大詩(shī)人，還創(chuàng)造至今膾炙人口的不杇巨作。
2、為什么大部分中國(guó)人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒(méi)有多少年，所以我換個(gè)問(wèn)題來(lái)回答您，“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛(ài)喝紅酒”，其實(shí)不是愛(ài)喝不愛(ài)喝的問(wèn)題，而是長(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類(lèi)生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢(qián)的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國(guó)一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來(lái)做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。
3、什么樣的人會(huì)喝白酒？白酒度數(shù)這么高，會(huì)傷身嗎？
喝白酒的人大致分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是主動(dòng)喝白酒的人，是打心眼里認(rèn)可白酒；一類(lèi)是被動(dòng)喝白酒，出于交際的需要，后者無(wú)需多言，前者則是認(rèn)同了白酒的基本屬性。首先，是認(rèn)同了白酒的社交屬性，白酒產(chǎn)自中國(guó)，是中國(guó)文化的一種載體，各地都有名酒，也是地緣文化的載體，這是白酒社交屬性的基石。中國(guó)文化講酒以合歡，喜歡在觥籌交錯(cuò)之際加速拉近彼此的關(guān)系，
同鄉(xiāng)之誼或投其所好，會(huì)選擇各地有名的白酒。或者從白酒品牌所主張的文化價(jià)值找到有助于社交功能的元素，其次，是認(rèn)同了白酒的品質(zhì)屬性。白酒的工藝復(fù)雜，在世界蒸餾酒中獨(dú)樹(shù)一幟，且具有醉得慢、醒得快、低醉酒度等特點(diǎn)，凡是懂酒之人皆會(huì)喜歡白酒，不懂酒之人，難免會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)有所偏見(jiàn)。再次，認(rèn)同了白酒的文化屬性，格物致知，白酒從原料、釀造，到產(chǎn)品風(fēng)格，是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，也和中國(guó)文化的發(fā)展一脈相承，無(wú)不對(duì)應(yīng)了中國(guó)文化的特質(zhì)。
4、誰(shuí)是最能喝白酒的人呢？
“何以解憂(yōu)，唯有杜康”，釀酒始祖、酒圣杜康把酒帶到了華夏大地，后世有眾多文人墨客對(duì)酒都很偏愛(ài)，或是怡情、或是解憂(yōu)，或是小飲、或是大醉，都離不開(kāi)一個(gè)“酒”字，在這些熱衷喝酒的人中，有3位不得不提及，他們是最能喝酒的人，他們就是酒圣：劉伶、李白、武松。1、劉伶“杜康造酒醉劉伶”，杜康造的酒把劉伶醉了三年，
推行“無(wú)為而治”的劉伶年輕時(shí)并不太喝酒，而是在被罷免建安參軍之后，開(kāi)始放蕩竹林，飲酒作詩(shī)。劉伶對(duì)酒界最大的貢獻(xiàn)是寫(xiě)了《酒德頌》，并在其中宣揚(yáng)他的老莊思想和縱酒放蕩生活，2、李白“李白斗酒詩(shī)百篇”，沒(méi)有酒，就沒(méi)有輝煌了中國(guó)文學(xué)史的詩(shī)仙李太白。李白愛(ài)詩(shī)、愛(ài)酒、愛(ài)月，一組《月下獨(dú)酌》道出了懷才不遇的寂寞和孤傲，但在失意中依然曠達(dá)樂(lè)觀、放蕩不羈的豪放個(gè)性，
3、武松“三碗不過(guò)崗”，出門(mén)就倒的酒，武松一口氣喝了18碗，還過(guò)崗去把老虎打死了，這酒量、這膽氣也無(wú)人能敵了。武松在施恩要教訓(xùn)蔣門(mén)神時(shí)，走了十四五里路，路過(guò)了十二三個(gè)酒家，喝了三十五六碗酒竟然沒(méi)事，本事還增了不少，教訓(xùn)起蔣門(mén)神來(lái)說(shuō)就像捏一個(gè)臭蟲(chóng)一樣，劉伶喝酒能醉3年，李白喝酒有了文學(xué)史的輝煌，武松喝酒能打老虎，他們都是最能喝酒的人。
5、古代人喝的酒泛指什么酒？
我是薩沙，我來(lái)回答，薩沙第9145條回答。古人要看什么時(shí)代的古人，如果是元代之前的古人，大體喝這幾種酒，第一，谷物釀造酒，釀造酒是借著酵母作用，把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精成分而形成酒。中國(guó)古代的酒，基本上都是釀造酒，釀造酒制造很繁瑣，通常要將薯類(lèi)和谷類(lèi)以及野生植物原料經(jīng)過(guò)加壓蒸煮，淀粉糊化成為溶解狀態(tài)，然后加入酵母進(jìn)行緩慢的發(fā)酵，形成酒精。
