°的酒花和43°的酒花可不一樣。純糧食酒，酒花停留比較長，酒花細(xì)小均勻，酒質(zhì)的好壞并不能完全通過酒花來判斷，準(zhǔn)確地看酒花只能大致判斷酒精度的高低，酒花如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒度在60°-70°，70°時(shí)酒花最明顯，怎么通過酒花判斷酒的好壞我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人不光會喝酒，其實(shí)會品酒，懂酒的人還是大有人在的。
1、通過酒花能分辨酒的好壞嗎？怎么通過酒花判斷酒的好壞？
通過酒花能分辨酒的好壞嗎？怎么通過酒花判斷酒的好壞我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人不光會喝酒，其實(shí)會品酒，懂酒的人還是大有人在的。當(dāng)看到很多人在拿到一瓶白酒時(shí)都會有一個(gè)動作，就是搖晃酒瓶，觀察酒花！其實(shí)業(yè)內(nèi)人都知道都說通過酒花可以判斷一款酒的好壞，真的是這樣嗎？酒花是什么？酒花就是就是浮在酒面上的泡沫我在查閱了大量資料后，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)酒花一樣是可以做假的，
在這個(gè)添加劑泛濫的年代，在酒中會加入一種叫“起泡劑”的，讓酒花看起來更多，持續(xù)的時(shí)間更長。特別是那種低價(jià)的劣質(zhì)酒，最喜歡在酒里加起泡劑，但酒看上去，我覺得還是看得出來的，就像洗潔精泡泡一樣，所以說單憑酒花是不能鑒別酒質(zhì)的好壞的，但是可以做一個(gè)參考，酒精酒，酒花比較大，酒花不均勻，停留時(shí)間也是比較短，散得也比較快。
純糧食酒，酒花停留比較長，酒花細(xì)小均勻，酒花的大小和酒的度數(shù)是有關(guān)系的，酒的度數(shù)越低，那酒花會越小；酒的度數(shù)越高，那酒花會越大。酒齡越長的酒，酒花細(xì)小均勻，停留時(shí)間比較長，酒齡越短，酒花不均勻，酒花形狀大，停留時(shí)間短，很快就會散去。醬香型、濃香型、兼香型、藥香型等的白酒，含微量物質(zhì)較多的香型，酒花會更多，更好看，
2、怎么看一款白酒好不好？
酒好不好是靠個(gè)人感官的，其實(shí)懂行的人就知道如何辨別，但是作為一名普通的消費(fèi)者，是不知道如何辨別一款酒的好壞的，我專門寫了一篇文章，希望可以對樓有所幫助，猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article