過年期間，“飲酒”可能是親朋聚餐多會做的一件事情；喝完酒之后，很多人最關(guān)注的一個問題就是“解酒”；關(guān)于“解酒”，社會中流傳著多種言論，有傳言說“解酒藥可以解酒”，還有傳言稱“喝酸奶可以解酒”；各種各樣的理論充斥于朋友圈；對于“解酒”而言，如何做會更加靠譜。
1、醉酒后吃什么食物最解酒？
過年期間，“飲酒”可能是親朋聚餐多會做的一件事情；喝完酒之后，很多人最關(guān)注的一個問題就是“解酒”；關(guān)于“解酒”，社會中流傳著多種言論，有傳言說“解酒藥可以解酒”，還有傳言稱“喝酸奶可以解酒”；各種各樣的理論充斥于朋友圈；對于“解酒”而言，如何做會更加靠譜？真正可以起到解酒的作用、“解酒”這兩個字，可沒有您想的那樣簡單。
想要靠譜解酒，您首先需要“酒精是怎樣走的”：飲酒，無疑會給身體增加酒精物質(zhì)的攝入；當(dāng)酒精進(jìn)入身體之后，少部分會通過呼吸和排尿排出體外，剩下的絕大部分酒精物質(zhì)會全部通過肝臟進(jìn)行代謝排出，肝臟是如何代謝酒精物質(zhì)的？酒精進(jìn)入肝臟之后，一般會在乙醇脫氫酶的作用下分解為“乙醛”；接下來，乙醛會在乙醛脫氫酶2的作用下，繼續(xù)轉(zhuǎn)化為乙酸。
假設(shè)你身體內(nèi)的乙醛脫氫酶2不是很充足，那您在飲酒后，乙醛物質(zhì)就會出現(xiàn)大量蓄積，后期就會導(dǎo)致您出現(xiàn)“臉紅、興奮”等表征，言說于此，咱們再來聊“科學(xué)解酒”；想要解酒，從原理來說您可以這樣做：首先，您可以改善身體當(dāng)中乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2的數(shù)量和質(zhì)量。其次，您可以延緩酒精物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收，避免乙醇濃度的迅速升高，
對于第一個問題，一般很少可以能改善。這主要由于乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶本身是由遺傳決定的，無論是數(shù)量還是活性，靠后天補(bǔ)充調(diào)節(jié)根本無濟(jì)于事；所以，各位根本“無從下手”，也就是說，想要加速解酒的速度，我們只能從第二項(xiàng)入手。怎樣做可以延緩酒精在胃腸道的吸收？喝酒前請您吃東西，避免酒精直接（快速）接觸胃腸黏膜：喝酒前建議要刻意吃點(diǎn)東西，無論是主食還是蔬菜，再或是稀粥、酸奶，都是很不錯的選擇，給您的胃黏膜增加一層“保護(hù)傘”，給酒精的代謝贏得一些時間，
飲酒的同時建議要多吃東西、多喝水，加速酒精在尿液中的排出：喝酒的同時，請您適當(dāng)進(jìn)食，“光喝酒不吃飯”是最傷身的行為；同時，別光顧著喝酒，增加飲水量是很必要的事情，酒精會通過排尿的方式代謝出體外；所以，喝酒的同時別忘了喝水。除此之外，如果您并沒有‘喝多’，也就是您的思維還特別清晰，只是喝了一丟丟，這樣的情況下建議您可以選擇步行回家，促進(jìn)代謝，增加汗液的代謝，這樣做可以通過排汗增加酒精的排出；回家多喝水，請勿立即睡覺，這才是科學(xué)解酒的真諦，
喝蜂蜜水可以幫助解酒？很多人選擇喝蜂蜜水解酒，這個并不靠譜。蜂蜜當(dāng)中的果糖物質(zhì)僅僅可以適當(dāng)提高乙醇脫氫酶的效率，但是對“對于身體危害較大的乙醛”并無任何影響；也就是說，喝蜂蜜水解酒還不如喝白開水，喝碳酸飲料可以解酒？酒和雪碧要摻著喝？其實(shí)，您最愛的碳酸飲料根本起不到任何解酒的作用。喝碳酸飲料可以讓您的胃部膨脹起來，從而就會增加酒精物質(zhì)吸收的面積，另外還會促進(jìn)酒精進(jìn)入空腸的速度，從而就會增加酒精物質(zhì)的吸收；所以，如果您選擇摻著喝，不但不會解酒，還會讓您醉的更快，
喝“解酒藥”可以解酒？很多人喜歡選擇用解酒藥來解酒；喝完解酒藥會有舒服的感覺，只是因?yàn)榻饩扑幹泻欣?、興奮和止痛的成分物質(zhì)，可以適當(dāng)緩解頭痛和惡心的問題；但是攝入解酒藥從根本上來講并不能解酒，只會加重肝臟的代謝、解毒負(fù)擔(dān)。所以，根本不靠譜，過年飲酒，可以“限量飲用”；對于“解酒”，需要您科學(xué)作為；解酒藥不靠譜，蜂蜜水也不靠譜；了解酒精代謝流程，多喝水，多出汗，飲酒前（時）多吃東西；用科學(xué)的辦法幫您更靠譜的代謝酒精。
2、喝完酒喝啥最解酒？
謝邀，個人經(jīng)驗(yàn)，喝酒千萬別空腹，一定要多吃點(diǎn)菜，肉類最佳，尤其是動物肝臟，可以幫助酒的分解！現(xiàn)在也有好多酵素飲料，百草素，千草素的也都不錯，果蔬纖維素，解酒護(hù)肝，很多人參加酒席也都有備著，喝過酒喝一些效果很好！我個人也比較喜歡喝酒的時候喝些酸奶，也是可以保護(hù)肝臟的，能起到解酒作用！還有人喜歡邊喝酒邊喝白開水，據(jù)說也可以解酒。