醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質成分有關。醬香型白酒的儲藏室白酒制造過程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲存5年以上，醬香型白酒入庫時的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、縮合反應緩慢。
1、400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯？
我是靳松豪，一個專業(yè)做白酒批發(fā)的人400左右一瓶的批發(fā)價，這個很好解說，現(xiàn)在給大家梳理一下濃香:52度劍南春2300一件（6瓶）52度水井坊井臺2550元一件（6瓶）52度水井坊八號1850元一件（6瓶）52度品味舍得2100元一件（6瓶）52度洋河夢3，1850元一件（4瓶）清香:53度汾酒青花20年2150元一件（6瓶）董香:2018年董酒國密2450元一件（6瓶）醬香:53度釣魚臺老國賓2980元一件（6瓶）53度釣魚臺老貴賓2450元一件（6瓶）51度漢醬2150元一件（6瓶）53度王茅祥邦2980元一件（6瓶）（開發(fā)）53度習酒1998-2150元一件（6瓶）53度摘要2400元一件（4瓶）53度原裝金沙1951，2000元一件（6瓶）53度國臺2012國標2480元一件（6瓶）53度國臺2013國標2200元一件（6瓶）53度紅花郎十年2300元一件（6瓶）以上價格是去年的行情價格，400左右一瓶的上面介紹的已經(jīng)不錯了，屬于中端口糧酒，而且我介紹的都是直營的產(chǎn)品，大家下手的話可以放心大膽一點因為白酒價格經(jīng)常變動，有任何變動以實際價格為準祝大家牛年發(fā)財，牛年快樂，牛氣沖天。
2、怎么窖藏醬香白酒？
窖藏窖藏一般是指把原漿酒貯藏在地下、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖內(nèi)冬暖夏涼，通風良好，不能經(jīng)常搬動，如果有條件，可以把許多酒都擺放在一起，這樣酒質的提升比單獨存放的酒要快出許多。醬香型白酒的儲藏室白酒制造過程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲存5年以上，真正好的醬香酒，原料、工藝都缺一不可。希望每一個愛酒之人都能找到滿意的好酒，
3、想埋幾瓶醬香酒，過幾年飲用，有什么適合屯放性價比高的請推薦？
想買幾瓶醬酒存放幾年后自飲，之前我的問答里有詳細介紹過，醬香型白酒分坤沙、碎沙、翻沙、串沙。坤沙酒是最正統(tǒng)的醬酒釀造工藝，工藝復雜，釀造周期長、出酒率低、窖藏時間長，品質最優(yōu)，如果經(jīng)濟實力允許且想長時間的話，建議收藏名酒：習窖1988、摘要、釣魚臺琺瑯、國臺15、珍30、青花郎這樣的名優(yōu)白酒。坤沙酒，酒質好，酒內(nèi)酸類脂類物質搭配協(xié)調(diào)，即使長時間存放也不會出現(xiàn)水解的現(xiàn)象，存放幾年后，會有一定的升值空間，即便自飲也是極好的帶有年份的醬香型白酒，
像1988、摘要、15年找找朋友600—800元/瓶完全可以拿下。這些都是集團公司、股份公司自己的常規(guī)產(chǎn)品，市場售價目前水漲船高，都在1000元以上，非經(jīng)銷商的定制開發(fā)酒，所以信心更足一些。再往下，茅臺王子酒、貴州大曲70/80、漢醬、賴茅、珍15、價格在500往上的也可以放一放，這些酒宣稱都是坤沙酒，具體怎么樣我也不好說，酒的品質沒有問題，就看個人口味喜不喜歡了。
再往下走，品牌的醬酒想喝到坤沙難度就提升了不少，基本上是碎沙了，好碎沙的品質其實也不錯。入口柔和不苦,回味干凈且非常短暫，但是想要存放不推薦。碎沙基本上3年、5年喝完就算了，不建議長時間存放，意義不大，不像坤沙酒，越放越陳，酒體越放越醇厚，碎沙酒也就那么回事，別相信什么十年的王子賽飛天，皇帝不死，王子到80歲它依然是個王子。
4、醬香酒為什么要窖藏？
醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質成分有關，通過三年的窖藏，前期主要是酒體香氣的變化期，新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉快感漸漸消失；中期主要是酒體味感的變化期，酒體漸漸變得醇厚協(xié)調(diào)、細膩豐滿；后期主要是酒體風格的變化期，醬香純正突出、優(yōu)雅，漸漸出現(xiàn)陳味。剛釀出的新酒由于制曲，堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進行，高沸點的生香型酸類物質較多，不易揮發(fā)，多含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點。
