生普洱與熟普洱對人體作用最大的區(qū)別就是生普洱傷胃，熟普洱養(yǎng)胃。下圖為生普洱散料生普洱與熟普洱的作用區(qū)別這一節(jié)來講述生普洱與熟普洱的作用區(qū)別，主要這兩款的作用如下，下圖為生普洱制作的元寶生普洱與熟普洱的口感區(qū)別這一節(jié)講述生普洱與熟普洱的口感區(qū)別，要從以下幾個(gè)項(xiàng)來區(qū)別。
1、生普洱和熟普洱有什么區(qū)別？
感恩提問者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者，對您的問題做個(gè)人解答，生普與熟普之間有什么區(qū)別？主要工藝上的區(qū)別與對人體作用的區(qū)別及口感區(qū)別，普文分段講述。下圖為普洱熟茶餅生普洱與熟普洱的工藝區(qū)別眾所周知，普洱茶是分生普洱與熟普洱，但這兩者之間有千絲萬縷的聯(lián)系，都是以云南的大葉種曬青茶為毛原料，區(qū)別在于：1.生普洱是在于曬青毛原料為基礎(chǔ)篩選后壓制成品茶，
（精選曬青后也作散茶。）2.熟普洱是在曬青毛原料的基礎(chǔ)上再注水渥堆發(fā)酵42—45天左右，根據(jù)天氣等環(huán)境因素來具體判定，成為熟茶原料，等干燥一定時(shí)間之后（一般需要3—6月時(shí)間）再來分篩、壓餅等制作成品茶。這就是兩款茶的工藝特點(diǎn)與區(qū)別的地方，下圖為生普洱散料生普洱與熟普洱的作用區(qū)別這一節(jié)來講述生普洱與熟普洱的作用區(qū)別，主要這兩款的作用如下：1.生普洱：消食，提神、利尿、消炎、提升免疫力等。
缺點(diǎn)：新茶很傷胃，不宜空腹飲用，引起腸胃不適，2.熟普洱：消食、提神、利尿、養(yǎng)胃等。缺點(diǎn)：咖啡堿含量過多引起睡眠不安，失眠等癥狀，生普洱與熟普洱對人體作用最大的區(qū)別就是生普洱傷胃，熟普洱養(yǎng)胃。下圖為生普洱制作的元寶生普洱與熟普洱的口感區(qū)別這一節(jié)講述生普洱與熟普洱的口感區(qū)別，要從以下幾個(gè)項(xiàng)來區(qū)別，1.條形與顏色生普洱：條形完整度高，菱角清晰，顏色灰白。
老茶偏紅，但條形清晰可見，熟普洱：條形菱角不分明，圓潤溫婉，顏色以紅褐色為主。（茶頭、茶化石除外，）2.湯色生普洱：以黃中透亮，老茶漸漸黃轉(zhuǎn)紅。熟普洱：湯如茶色，紅褐色，隨時(shí)間沉淀湯色清晰透，色轉(zhuǎn)深，3.口感生普洱：香氣高昂，以花香、蜜香型為主，入口苦澀有度，生津、回甘強(qiáng)烈。熟普洱：以陳香、樟香、原味等為主，入口甜柔、潤滑，
以上為主要從口感上判別生普洱與熟普洱之間的口感區(qū)別，普文特意把條形與顏色、湯色加入這一節(jié)講述，更有利于大家做判定。下圖為生普洱制作的元寶造型普文總結(jié)普文相信大家通過這篇文章，能有一個(gè)自己的判斷標(biāo)準(zhǔn)，可以說一眼就能分辨生普與熟普，以及老生茶與熟普洱的區(qū)別，我們回顧以上幾個(gè)判別的方式與要點(diǎn)，①制作工藝的區(qū)別。
2、如何選購普洱熟茶？
謝謝邀請！挑選普洱茶的技巧，或者是應(yīng)該注意的問題，大概有這幾方面，首先我們要把茶分成大概的兩個(gè)階段，第一個(gè)是2006年以前，因?yàn)?006年是一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，零六年以后有強(qiáng)制的質(zhì)量認(rèn)證，即QS認(rèn)證。之前是沒有的，茶的凈度和用料這一前一后會(huì)有不同，我們先說2006年以前，那個(gè)時(shí)間段因?yàn)闆]有進(jìn)行強(qiáng)制質(zhì)量認(rèn)證，出產(chǎn)的茶凈度會(huì)差一些，里面的雜質(zhì)會(huì)多一些，比如說偶爾有像頭發(fā)，或者是家禽的羽毛等等，這很正常。
挑那個(gè)時(shí)間段的茶，如果大家這方面沒有經(jīng)驗(yàn)的話，最好就是挑選大品牌的，比如說像大益的、下關(guān)茶廠的等等，這些是比較靠譜的，普洱茶的外形其實(shí)不是一個(gè)很重要的一個(gè)指標(biāo)，茶餅或者茶磚的形狀可以不作為重點(diǎn)。重點(diǎn)是要看用料是一個(gè)什么級別的，用料太好，對于熟茶來說并不是特別好，用高級茶和低級茶拼配韻味會(huì)比較好一些，用一級茶撒面，五級茶作為茶基這種茶我個(gè)人認(rèn)為是比較好的。
茶湯要透亮，顏色呈紅酒色為好，入口后，一定要潤、滑，茶香一定要比較香，沒有異味，這很關(guān)鍵，比如倉味兒，或者是其他雜味兒一定不能有，再一個(gè)就是茶味一定要飽滿，不能單薄，還有就是要有一定的層次感。雖然說熟茶的層次感沒有生茶的好，但是一定要有，如果發(fā)酵過頭了，層次感就會(huì)很弱，再一個(gè)就要看它的回甘，甜度，回甘一定要好，如果回甘很淡的話，這茶基本上就不算好茶。