白酒，全球具有稀缺性，中國(guó)酒文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；白酒，亦是A股稀缺品種，至少海外上市白酒公司非常少。高端白酒還是茅臺(tái)五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場(chǎng)，高度白酒52度，或是45度以上應(yīng)該都是高度白酒，消費(fèi)者角度，想高質(zhì)量發(fā)展，做好3點(diǎn)。
1、醬香型白酒未來(lái)發(fā)展如何？
謝邀！現(xiàn)在的醬香型白酒市場(chǎng)是魚(yú)龍混雜，泥沙俱下，有想法的不管具備不具備條件都想來(lái)分一杯羹。就說(shuō)醬酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒業(yè)公司起碼有上萬(wàn)家，但實(shí)際上持有生產(chǎn)許可證的的只不過(guò)區(qū)區(qū)三五百家，醬酒有今天的熱度，首先功不可沒(méi)的是茅臺(tái)酒，原本受益于茅臺(tái)酒的影響，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)所在地茅臺(tái)鎮(zhèn)也應(yīng)是一塊金字招牌。但前期即便是茅臺(tái)酒也只顧賺錢(qián)效應(yīng)，開(kāi)發(fā)了無(wú)數(shù)的子品牌，過(guò)度透支了茅臺(tái)酒的美譽(yù)度，
如果茅臺(tái)酒美譽(yù)度有損，我認(rèn)為對(duì)醬香酒的市場(chǎng)那絕對(duì)是只有百害無(wú)一利。還好，茅臺(tái)酒能夠及時(shí)剎車，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，集中精力做自己的拳頭產(chǎn)品，現(xiàn)不管是茅臺(tái)酒，還是茅臺(tái)鎮(zhèn)，一切都在朝著好的方向改變和發(fā)展。未來(lái)，我認(rèn)為醬酒的行業(yè)集中度會(huì)越來(lái)越高，不符合相關(guān)法律法規(guī)要求的一些酒廠會(huì)被關(guān)停，行業(yè)會(huì)以品類優(yōu)勢(shì)向整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)型和升級(jí)發(fā)展，
2、從消費(fèi)者視角來(lái)看，白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展道路該怎么走？
白酒，全球具有稀缺性，中國(guó)酒文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；白酒，亦是A股稀缺品種，至少海外上市白酒公司非常少。消費(fèi)者角度，想高質(zhì)量發(fā)展，做好3點(diǎn)：第1點(diǎn)，白酒品種多樣化，根據(jù)消費(fèi)者需求，推出更多品種可供選擇。要么口感需求，要么應(yīng)酬需求，要么養(yǎng)生需求，要么送禮需求......為了滿足各式各樣需求，品種必須多樣化，讓白酒文化傳承下去，
第2點(diǎn)，白酒合理定價(jià)。十九大過(guò)后，消費(fèi)升級(jí)，怎么定價(jià)才算合理呢？太便宜，不少人認(rèn)為是“假”酒；太昂貴，消費(fèi)能力跟不上，望而卻步，采用階梯式定價(jià)，大眾消費(fèi)的時(shí)候，價(jià)格合理；小群體消費(fèi)的時(shí)候，價(jià)格高昂，體現(xiàn)格局。一句話，定價(jià)不能清一色低或高，不能太過(guò)平均，要突出不一致，第3點(diǎn)，白酒銷售快捷有效。目前，配送平臺(tái)層出不窮，講究下單過(guò)后，及時(shí)配送，
3、白酒品牌下一個(gè)十年，你覺(jué)得哪些白酒會(huì)發(fā)展得更好呢？
高端白酒還是茅臺(tái)五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場(chǎng)。中高端白酒以洋河洋河夢(mèng)之藍(lán)系列，瀘州老窖1573，汾酒青花瓷系列，郎酒青花郎與紅花郎系列，還有劍南春水晶瓶繼續(xù)提價(jià)擠占市場(chǎng)，向茅臺(tái)與五糧液高端品牌沖刺。從資本市場(chǎng)反饋的信息來(lái)看，2019年瀘州老窖、山西汾酒與古井貢酒，營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，
這些都是在提價(jià)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。包括茅臺(tái)五糧液在內(nèi)，中國(guó)的整體白酒消費(fèi)水平是在下降的，但是給我們的感覺(jué)是營(yíng)收是在增長(zhǎng)的。為什么增長(zhǎng)就是各個(gè)品牌白酒廠家都在提價(jià)？如果不提價(jià)的話，中國(guó)白酒的營(yíng)收肯定是下降的，主要表現(xiàn)在的年輕人不是那么喜歡喝白酒。白酒首先給人的感覺(jué)就是很辣，很難下咽，個(gè)人覺(jué)得低度白酒應(yīng)該是以后的主流。
高度白酒52度，或是45度以上應(yīng)該都是高度白酒，正常人飲酒偏好應(yīng)該是40度以下的白酒。當(dāng)然懂酒的就開(kāi)始噴了，那還是酒嗎？但是沒(méi)辦法呀，正常人的口味就是偏向于不辣和容易下咽，這就是正常能喝的白酒，不能下咽的還有人消費(fèi)嗎？隨著知名品牌白酒價(jià)位越來(lái)越高感覺(jué)品質(zhì)對(duì)不起價(jià)格越來(lái)越離譜。留給市場(chǎng)的空檔機(jī)會(huì)也會(huì)越來(lái)越多，當(dāng)知名品牌覺(jué)得500以上白酒才叫利潤(rùn)，少賺錢(qián)不是利潤(rùn)，他會(huì)不會(huì)放棄500以下的市場(chǎng)份額？把自己家的好酒都賣貴的，差酒賣便宜的，如果市場(chǎng)上面，真有要良心酒廠，就會(huì)迅速填補(bǔ)這個(gè)空擋，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，喝到質(zhì)量好的糧食酒，價(jià)格又不貴的很難，
最近三年谷小米做的不錯(cuò)，他思路就是，像茅臺(tái)五糧液年年提價(jià)，對(duì)不起老百姓的口袋錢(qián)，如果找到口感相似的或是差不多的酒企代工，經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳包裝，低于大廠一半甚至更多的價(jià)格，賣給消費(fèi)者，消費(fèi)者就會(huì)感覺(jué)到是性價(jià)比很高的白酒。所以它整體的思路是對(duì)的，看最近三年它的增長(zhǎng)率都非常高，整體收入已經(jīng)把經(jīng)營(yíng)十幾年甚至20多年的酒廠超越了。