回過(guò)頭來(lái)看河南白酒市場(chǎng)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，的確，我們并沒(méi)有太拿得出手的白酒品牌。河南區(qū)域?qū)儆诎拙浦囟认M(fèi)區(qū)，是典型的產(chǎn)銷大省，如果單獨(dú)分析河南的白酒企業(yè)，你可以看出來(lái)，豫酒振興還是需要一段時(shí)間，作為人口大省、經(jīng)濟(jì)大省，河南的酒水市場(chǎng)容量高達(dá)465億，是名副其實(shí)的白酒消費(fèi)大省，但是，與巨大消費(fèi)群體不符的是豫酒所占的市場(chǎng)份額，放眼河南白酒市場(chǎng)，茅臺(tái)、五糧液、洋河、古井等知名品牌來(lái)勢(shì)洶洶，而原本應(yīng)該天時(shí)地利人和的豫酒卻走的并不順暢，僅占20%多的份額。
1、河南都有什么比較出名的酒？
1000多年前，曹操曾經(jīng)寫下不朽的詩(shī)篇：何以解憂，唯有杜康。1000多年過(guò)去了，在釀酒始祖杜康曾經(jīng)生活的土地上，河南人依舊熱愛(ài)喝酒，依然保持著待客無(wú)酒不歡的傳統(tǒng)，豫酒也涌現(xiàn)出了不少的知名品牌。小時(shí)候看電視，你一定對(duì)“東西南北中，好酒在張弓”很熟悉，“河南的很多白酒企業(yè)，其歷史不可謂不輝煌，其現(xiàn)實(shí)不可謂不慘淡。
”曾有人這樣感慨道，作為人口大省、經(jīng)濟(jì)大省，河南的酒水市場(chǎng)容量高達(dá)465億，是名副其實(shí)的白酒消費(fèi)大省，但是，與巨大消費(fèi)群體不符的是豫酒所占的市場(chǎng)份額，放眼河南白酒市場(chǎng)，茅臺(tái)、五糧液、洋河、古井等知名品牌來(lái)勢(shì)洶洶，而原本應(yīng)該天時(shí)地利人和的豫酒卻走的并不順暢，僅占20%多的份額。外來(lái)品牌的強(qiáng)勢(shì)擠壓，使得豫酒振興成為迫在眉睫的問(wèn)題，
回過(guò)頭來(lái)看河南白酒市場(chǎng)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，的確，我們并沒(méi)有太拿得出手的白酒品牌。都說(shuō)河南白酒有六朵金花：河南仰韶酒業(yè)有限公司的仰韶彩陶坊系列、宋河酒業(yè)股份有限公司的宋河糧液國(guó)字系列、洛陽(yáng)杜康控股有限公司的國(guó)花杜康系列、寶豐酒業(yè)有限公司的國(guó)色清香寶豐酒系列、河南省張弓酒業(yè)有限公司的張弓度之度、河南賒店老酒股份有限公司的賒店青花瓷系列，
當(dāng)然，你如果非要去扒他們的歷史，都能找到曾經(jīng)的輝煌和深厚的歷史底蘊(yùn)。其實(shí)，河南區(qū)域?qū)儆诎拙浦囟认M(fèi)區(qū)，是典型的產(chǎn)銷大省，從價(jià)格帶上看，200元以上市場(chǎng)，河南本土品牌相對(duì)空缺，基本上被茅、五、瀘、劍等省外名酒占據(jù)。而200元以下的價(jià)格代，本土品牌表現(xiàn)亦不如省外品牌，如果單獨(dú)分析河南的白酒企業(yè)，你可以看出來(lái)，豫酒振興還是需要一段時(shí)間。
2、曹操為什么喜歡喝杜康酒？
歷史悠久，三國(guó)時(shí)的曹操就有“何以解憂，唯有杜康”的名句，相傳杜康是中國(guó)用糧食釀酒的創(chuàng)始人，杜康當(dāng)年釀酒的遺址在伊川杜康村。這里群山環(huán)抱，一水旁流，群眾歷來(lái)多善釀酒，釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉溝里，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純，每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取“香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌”等先進(jìn)工藝。