喝了不上頭、不口干的不一定就是好酒。一瓶酒，喝了過(guò)后，不口干，不上頭，不一定就是好酒，很多酒友們都覺(jué)得一瓶好酒，喝了就不口干，不上頭的，有些喝了上頭、口干則是因?yàn)檫@些物質(zhì)含量超標(biāo)了，作為一個(gè)喝了十幾年酒的老酒友來(lái)喝過(guò)不少酒也品過(guò)不少酒，要說(shuō)喝了不上頭、還不辣嗓子的酒，必須給大家安利一下衡水老白干。
1、白酒很多，哪個(gè)白酒喝了不上頭，喝了而且不辣嗓子？
作為一個(gè)喝了十幾年酒的老酒友來(lái)說(shuō)，喝過(guò)不少酒也品過(guò)不少酒，要說(shuō)喝了不上頭、還不辣嗓子的酒，必須給大家安利一下衡水老白干。老白干的釀酒工藝特別地道，采用的是傳統(tǒng)地缸發(fā)酵，全程隔絕泥土雜質(zhì)，發(fā)酵更徹底、酒分子更小，喝起來(lái)不僅酒不辣嗓子沒(méi)有雜味兒，而且雜醇油極還特別低，素來(lái)就有“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點(diǎn)，沒(méi)喝過(guò)的回頭可以試試，
2、為什么好酒喝了不上頭？
好酒喝了不上頭，是因?yàn)楹镁苹蛘哒f(shuō)好的糧食酒，它的原料是由高粱、小麥、玉米、豌豆等農(nóng)作物，在曲酒的作用下，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的蒸煮、發(fā)酵、取酒，進(jìn)而在不同批次、不同年份酒之間，通過(guò)縝密的勾調(diào)配比，勾兌出的口感豐富，層次分明的好酒。好酒釀造成本高，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，以醬香酒為例，從制曲到成酒，歷史一年多，之后還要窖藏三年以上才可以上市，其后共花費(fèi)五年的時(shí)間。
中國(guó)十七大名酒真正的糧食酒，酒體醇厚，諸味協(xié)調(diào)，芳香四溢、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，飲入口中，層次分明，口感豐富，入喉能清晰的感到一股暖流像線一樣順喉而下，酣暢淋漓，沁人心扉。酒后唇齒留香，那種微醉拌嘴的狀態(tài)，如夢(mèng)似幻，飄飄欲仙，極其舒服，每天適量飲酒，不僅不會(huì)上頭，還有利于活絡(luò)血脈，降低血壓，延年益壽。
即使喝多一些，恢復(fù)也比較快，不會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、面紅耳赤、心跳加快的上頭現(xiàn)象。容易上頭的酒，一般是劣質(zhì)酒和酒精勾兌的酒，成本低、生產(chǎn)周期快、可以短時(shí)間、大規(guī)模的生產(chǎn)，比如酒精勾兌的酒，主要原料是水和實(shí)用酒精勾兌而成，沒(méi)有經(jīng)歷漫長(zhǎng)的釀造過(guò)程，酒精勾兌酒的行話叫“三精一水”，酒精 香精 糖精 水。通過(guò)添加香精、香料、糖精調(diào)制成不同度數(shù)不同香型的白酒，
食用酒精由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化來(lái)的，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。桶裝白酒喝酒精勾兌的酒，入口辣，刺激性大、飲后上頭、辣喉、燒心、口干、恢復(fù)慢，一旦喝醉，頭痛欲裂，并且酒精勾兌酒，酒精里面除了乙醇，沒(méi)有任何對(duì)人體有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，還會(huì)對(duì)身體身體造成傷害。我曾聽一位朋友說(shuō)，你喝酒精勾兌的酒，如果嘔吐，連狗都感到難聞，會(huì)離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，雖說(shuō)有些夸張，也道出了實(shí)情，
3、喝了不上頭的酒就一定是好酒嗎？
不口干，不上頭的酒不一定就是好酒！很多酒友們都覺(jué)得一瓶好酒，喝了就不口干，不上頭的。這確實(shí)是這樣的，但是，一瓶酒，喝了過(guò)后，不口干，不上頭，不一定就是好酒。不口干，不上頭的前提是，必須要是好酒，酒中含有一定的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)，這些物質(zhì)跟隨酒液進(jìn)入人的身體產(chǎn)生沉積，所以酒喝多了之后容易產(chǎn)生口干、上頭等情況。
但是好酒喝了不上頭、不口干，是因?yàn)榫浦腥╊?、甲醇、雜醇油等物質(zhì)比列適宜，含量沒(méi)有超標(biāo)，而有些喝了上頭、口干則是因?yàn)檫@些物質(zhì)含量超標(biāo)了。好酒的生產(chǎn)流程是非常嚴(yán)格的，生產(chǎn)出來(lái)一般都會(huì)去酒檢報(bào)告檢驗(yàn)，好酒檢驗(yàn)出來(lái)的這些物質(zhì)都是合格的，那種喝了口干、上頭的酒屬于劣質(zhì)酒，這類酒就是沒(méi)有去檢驗(yàn)過(guò)的，生產(chǎn)出來(lái)就直接拿在市場(chǎng)上銷售，這種酒喝多了會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害，建議大家少喝，甚至不要喝。
另外，喝酒要適量，就算是好酒喝多了對(duì)身體也不好，那喝完后不口干、不上頭的就真是好酒嗎？喝了不上頭、不口干的不一定就是好酒。因?yàn)楝F(xiàn)在的造假技術(shù)太強(qiáng)了，不僅能把劣質(zhì)酒做出好酒的口感、香氣，還能做到不上頭、不口干，有些劣質(zhì)酒中就會(huì)加入一種叫“對(duì)乙酰氨基酚”的成分，這種“對(duì)乙酰氨基酚”也就是大家所熟悉的頭痛粉，這玩意兒就是為了緩解頭痛的。