選取新鮮成熟桑葚，清洗干凈，然后晾干水分，泡入黃酒壇中，按黃酒。和大家分享桑葚干泡酒的制作方法，右，如果是用黃酒來泡制桑葚酒，它們之間的比例則應(yīng)該是2，泡制桑葚酒宜選擇度數(shù)較高的黃酒，桑葚除了泡酒還能制成果酒，選擇成熟新鮮的桑葚，挑去爛果，清洗干凈后晾干水分。
1、剛剛采摘桑葚怎么泡酒？
泡制桑葚酒宜選擇度數(shù)較高的黃酒。黃酒是泡藥酒常用原料，一般度數(shù)較白酒低，營養(yǎng)成分更豐富，更利身體健康，選取新鮮成熟桑葚，清洗干凈，然后晾干水分，泡入黃酒壇中，按黃酒：桑葚比例10：3加入桑葚（桑葚不宜加入過多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存）。密封在通風(fēng)處保存，室溫泡制一個(gè)星期便可飲用，由于度數(shù)較低，要盡快飲用，也可置于冰箱保存。
桑葚除了泡酒還能制成果酒，選擇成熟新鮮的桑葚，挑去爛果，清洗干凈后晾干水分，然后在干凈的榨汁機(jī)榨成汁，倒入泡菜壇，然后加入白糖。桑葚與白糖比例為3：1，加入酵母（也可不加酵母，加入酵母后可保持酵母菌種群優(yōu)勢，發(fā)酵后雜質(zhì)更少），蓋上壇蓋，壇沿加水密封。將壇子置于溫暖通風(fēng)處保存，發(fā)酵溫度以25℃左右為宜，
2、干桑葚怎么泡酒才好喝？
對于您的提問，接來下我和大家講講干桑葚泡酒的方法以及不僅可以泡酒，而且利于健康。隨著春季的到來，很多的大棚水果開始上市，對于桑葚來說也是較為受歡迎的果子，不僅桑葚泡酒的方法簡單，而且可以有效的改善明目、強(qiáng)身的功效，我和大家講講潮汕較為出名的桑葚酒的泡法，因?yàn)樯９旧砭褪俏端崽鹗潜＝∠畹孽r果，所以也是較為不錯(cuò)的釀酒選擇，
首先先將桑葚洗干凈，可以用玉米淀粉進(jìn)行清理消毒，然后進(jìn)行消毒后晾干即可，然后進(jìn)行選擇適量大小的瓶子，準(zhǔn)備適量的冰糖和酒，我們當(dāng)?shù)囟际怯米约横劦木?，沒有的話可有用買的酒即可，然后桑葚和酒的量要一樣，然后冰糖不宜放過多，可有根據(jù)自己的口味進(jìn)行加糖，基本上是桑葚的10%左右即可，將桑葚放在瓶子里，按照一定的量放入冰糖、基本上倒?jié)M酒沒過桑葚就可以了，然后放置在陰涼通風(fēng)處，一定要注意密封罐口，大概100天左右即可飲用，希望能對大家能有所幫助。
3、桑葚和枸杞子一起泡酒用多少度的酒合適？
謝邀回答，桑葚和枸杞子一起泡酒用多少度的酒合適，其實(shí)沒有什么科學(xué)的數(shù)據(jù)，至于用多少度的酒合適，需要根據(jù)自己平時(shí)喝酒的口感來定，有的人喜歡喝度數(shù)高的酒，有的喜歡度數(shù)低的，個(gè)人認(rèn)為適合自己的才是最好的，但是桑葚和枸杞子的配比上，很多人認(rèn)為桑葚干20%枸杞干5%，這個(gè)也不是科學(xué)的數(shù)據(jù)，不過枸杞子桑葚干都是滋補(bǔ)的佳品，價(jià)格不貴，老百姓都能買的起，平時(shí)泡酒喝的目的也是養(yǎng)身，至于枸杞子桑葚干放多少，沒有具體要求，還是看每次泡酒的量，量多多放點(diǎn)也是可以的，提醒大家一句，喝酒后千萬別開車，
4、桑葚干泡酒的制作方法是什么？
謝邀個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。上個(gè)星期我姑父就用桑葚干制作酒了，提醒如果在制作桑葚酒的時(shí)候，一定要注意桑葚干和酒的比例，下面和大家分享一下，我和姑父學(xué)到的桑葚干泡酒方法。如果你想桑葚干泡酒，希望一下兩個(gè)回答能幫助您，和大家分享桑葚干泡酒的制作方法：第一，在我們用桑葚干泡酒時(shí)，一定先用清水把準(zhǔn)備好的桑葚干清洗干凈，再加入適量的玉米淀粉，把二者調(diào)勻以后放入適量清水浸泡，大概20分鐘分鐘以后，把里面的桑葚干取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉。
（初次學(xué)做的時(shí)候希望大家多看看此教程）第二，待我們把桑葚干洗干凈以后，一定要放到陰涼通風(fēng)的地方，目的是晾干表面的水分，再把它們直接裝入的，經(jīng)過消毒的干凈玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應(yīng)該在3:5左右，如果是用黃酒來泡制桑葚酒，它們之間的比例則應(yīng)該是2:1，第三，把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風(fēng)的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間，這樣會讓做好的桑葚酒口感很好。
