紅酒含有抗氧化的多酚類，能夠延緩衰老，紅酒中還含有白藜蘆醇，能夠調(diào)節(jié)血壓，并對(duì)骨骼發(fā)育有益。黃酒的安全飲用量為每日300ml左右，但白酒普遍度數(shù)比較高，屬于高度酒，因此白酒的飲用量限制是最高的，一般每日不宜超過(guò)50ml，也就是小酌兩個(gè)小口杯即可。
1、我國(guó)除了白酒，黃酒，紅酒還有什么酒？
按不同酒類的生產(chǎn)方式，可以將酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三大類。一、發(fā)酵酒也叫釀造酒，是借著酵母作用，把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精成分而形成酒。其生產(chǎn)過(guò)程包括糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、殺菌等，發(fā)酵酒又分為葡萄酒和谷物發(fā)酵酒。像黃酒、果酒、葡萄酒、啤酒等都屬于發(fā)酵酒，另外馬奶酒、牛奶酒、繆糟等只經(jīng)過(guò)發(fā)酵、未蒸餾的含酒精飲品也屬于發(fā)酵酒，
這類酒的特點(diǎn)是酒精度數(shù)低，一般在3度到18度之間，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。二、蒸餾酒蒸餾酒一般是先經(jīng)過(guò)釀造，后進(jìn)行蒸餾后冷卻，最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品，在我國(guó)蒸餾酒基本是白酒。我國(guó)白酒按照香型分為十二大類，分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、董香型、老白干香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、豉香型，
各大香型都有自己的代表名酒。目前白酒市場(chǎng)數(shù)量最多的濃香型，四川、江蘇等地的名酒多是濃香型，而知名度最高的茅臺(tái)酒是醬香型，消費(fèi)群體最多的二鍋頭則是清香型，每種香型都有各自的特點(diǎn)，白酒是我國(guó)特有的一種蒸餾酒，和白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒并稱世界六大蒸餾酒。
三、配制酒配制酒，又稱調(diào)制酒，是混合的酒品，一般以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動(dòng)植物或中草藥，采用浸泡、煮沸、復(fù)蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒。配制酒主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進(jìn)行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質(zhì)（包括液體、固體和氣體）進(jìn)行勾調(diào)配制，也就是我國(guó)的各種泡酒、藥酒，
2、白酒、紅酒、啤酒、黃酒相比，哪種酒對(duì)身體最好？
酒到底對(duì)身體好不好，關(guān)鍵還是看飲用量，飲用得當(dāng)，自然有許多好處，但若過(guò)量飲用，那么這4種常見(jiàn)酒都會(huì)對(duì)身體造成危害。1.白酒，一般都是糧食釀造的，入口醇香，有暖身發(fā)熱、通經(jīng)活絡(luò)、調(diào)節(jié)壓力的作用，但白酒普遍度數(shù)比較高，屬于高度酒，因此白酒的飲用量限制是最高的，一般每日不宜超過(guò)50ml，也就是小酌兩個(gè)小口杯即可。
2.紅酒，即紅葡萄酒，度數(shù)一般在十幾度二十度，紅酒含有抗氧化的多酚類，能夠延緩衰老，紅酒中還含有白藜蘆醇，能夠調(diào)節(jié)血壓，并對(duì)骨骼發(fā)育有益。紅酒的安全飲用量是每日200ml左右，大概就是一個(gè)紅酒杯的量，3.啤酒，啤酒是大麥芽釀造的，是我們常喝的低度酒，啤酒的維生素含量比較豐富，尤其是B族維生素，還含有一些抗氧化物質(zhì)。
但啤酒的熱量比較高，喝多了很容易長(zhǎng)胖，啤酒的安全飲用量是500-750ml，也就是每日飲用最好不要超過(guò)1瓶半，其熱量要從當(dāng)日總熱量中扣除。4.黃酒，是糯米等糧食的發(fā)酵酒，其中還會(huì)添加一定量的糖，一般為15-16度，黃酒含有豐富的維生素、氨基酸，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒的安全飲用量為每日300ml左右。
