白酒制作成本多少,一斤白酒的釀造成本是多少

所涉及到的設(shè)備成本、時(shí)間成本、人力成本等等都不多。一斤白酒的釀造成本是多少已經(jīng)說過好幾次了,所以只簡單的說一下,-17元,酒曲(小麥)成本,酒精酒成本很低,一瓶酒的成本控制在10元以內(nèi)沒什么問題,就拿濃香型白酒來釀制濃香型白酒所用的窖池,其年齡要在25年以上才能稱為好窖。

1、一斤醬香白酒的制作成本是多少?

1、一斤醬香白酒的制作成本是多少?

感謝邀請(qǐng)。題主的問題這得從兩個(gè)方面來說:材料成本:小高粱:15-17元,酒曲(小麥)成本:3-5元酒廠成本:一個(gè)規(guī)模為48個(gè)窖池,5萬元/年水電14萬/月煤630元/噸還有人工工資、稅收、窖池費(fèi)用等等,時(shí)間成本酒曲制作:酒曲的制造原料是小麥,時(shí)間是農(nóng)歷的五月初,經(jīng)過3-5個(gè)月幾次折騰之后,就可以用了。

俗話說“端午節(jié)制曲,重陽節(jié)下沙”,農(nóng)歷九月份,開始對(duì)高粱進(jìn)行發(fā)酵了,高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池,這個(gè)叫“下沙”,沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次發(fā)酵:醬香型白酒用的窖池,是用磚砌起來的,一個(gè)月后,弄出來,加上新的高粱,進(jìn)行蒸煮,再堆起來池外發(fā)酵,成熟后再放進(jìn)窖池,經(jīng)過多次這樣的過程,等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度,就可以出酒了。

七次取酒:一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程,才算出酒完畢,這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒。貯存:上列一系列工藝完之后,時(shí)間已經(jīng)來到第二年,成了我們常說的基酒,貯存時(shí)間是三年,三年之后才能拿出來進(jìn)行勾兌,最后一道工序:勾兌、調(diào)味。完成之后裝壇封存,等一年后基本成熟,這已經(jīng)是五年時(shí)間,

2、一斤白酒的釀造成本是多少?怎樣自己在家釀白酒?

一斤白酒的釀造成本是多少已經(jīng)說過好幾次了,所以只簡單的說一下。我們普遍按照三斤糧食一斤酒的的情況來算,包括糧食,曲料,人工,水電煤等等這些基本要素來看,一斤白酒的釀造成本大概在10-15元左右,當(dāng)然這個(gè)成本是最基礎(chǔ)的,純糧食酒釀造出來后必須要陳釀,這個(gè)時(shí)間成本則是仁者見仁智者見智的事情。主要說一下第二個(gè)問題,怎樣自己在家釀造白酒,

現(xiàn)在很多酒友基于很難在市場上買到貨真價(jià)實(shí)又物美價(jià)廉的純糧食酒,因此不得已會(huì)考慮要是自己在家釀酒自己喝了?因?yàn)槲揖褪且粋€(gè)專門釀造純糧食酒的釀酒人,有自己的釀酒作坊,因此我對(duì)這個(gè)情況還是比較了解的。釀酒首先你要看你家周圍的生態(tài)環(huán)境是否合適,主要就是水源的問題,譬如我們釀酒的作坊就建在我們世世代代喝的山泉水旁邊,用山泉水釀造白酒是最好的。

即便你附近沒有山泉水,起碼要有好的深井水或者干凈無污染的河水,當(dāng)然你非要用自來水釀酒也能釀出來,只不過酒質(zhì)就差了很多了,畢竟水為酒之血嘛。有了釀酒的好環(huán)境后你還需要合適的場地,釀酒的一整套設(shè)備,這些都是需要投資的,具體多少投資大家自己算的出來,小到七八上十萬,稍大一點(diǎn)二三十萬都是有可能的。最后也是最重要的,釀酒的步驟說起來簡單,但是操作是個(gè)十分枯燥且復(fù)雜的事情,

因此最重要的是你要掌握好釀造的工藝,而真正掌握好這門手藝,沒個(gè)三五年的操作,你就別想了。你可能做的出來酒,但是酒里面的雜質(zhì)含量和酒的味道你可能不會(huì)覺得有成功的感覺,所以我覺得在現(xiàn)在白酒市場混亂的情況下,大家有條件的確實(shí)可以自己釀酒喝。要是沒有條件,還是多尋找一些可靠的渠道購買純糧食酒,譬如像我們這樣的純糧食酒作坊還是有不少的,

3、白酒的成本有多低?

在很多人眼中酒就是“酒精 水”,一瓶酒成本也就10來塊。所以在很多人眼中一瓶酒價(jià)格要是過百,那就是無良商家,一瓶酒要好幾百甚至上千的肯定是炒作了,只有那種二三十一瓶的酒才是好酒,才是真正的百姓酒。但是一瓶酒的成本真的那么低廉嗎?只有那種售價(jià)幾十元的才是好酒?今天酒姐就詳細(xì)的給大家分析一下一瓶白酒的成本,讓大家看看到底有沒有物美價(jià)廉的美酒,

一、原料是酒的初始成本酒分為兩種,一種是大家常說的“酒精酒”,一種是“糧食酒”。①酒精酒酒精酒的釀制很簡單,可以直接去買一噸食用酒精,然后用水進(jìn)行勾調(diào)就行了,現(xiàn)在市面上一噸食用酒精的價(jià)格大概在5000-7000元左右,并且用食用酒精勾兌酒不受時(shí)間、空間的限制,只要有原料隨時(shí)隨地可以進(jìn)行勾兌,并且?guī)滋炀涂梢怨磧冻龃笈康木苼怼?/p>

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