我國的醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的特殊性，對地理氣候要求較高，所以醬香型白酒產(chǎn)區(qū)較少，以茅臺鎮(zhèn)為為主要產(chǎn)區(qū)，市場上許多醬香型白酒多出自于此，這里的產(chǎn)區(qū)出的醬香酒才是最正宗的，當(dāng)然不是只有茅臺鎮(zhèn)才有醬香酒，所以看到其他地方產(chǎn)的醬香酒也不要懷疑是假的。
1、醬香坤沙酒都有哪些酒？
醬香型白酒根據(jù)工藝區(qū)分可分為4個種類。1、坤沙酒2、碎沙酒3、翻沙酒4、串香酒至于這四個種類的釀造工藝小碼農(nóng)就不在此一一贅述了，我們只講坤沙酒，坤沙酒本地也叫捆子酒，它因?yàn)獒勗煸系母吡徊荒ニ槎妹?，它是?yán)格按照12987的大曲坤沙工藝釀造而來的，由于工藝復(fù)雜，耗時多、原料成本高而導(dǎo)致了它的售價也比較高，也給很多酒友造成了一些望而卻步的情況。
1、品牌酒坤沙酒首選的肯定是飛天茅臺，如果大家經(jīng)濟(jì)條件允許的話那就選擇飛天茅臺吧，實(shí)打?qū)嵉尼u香坤沙酒，如果覺得飛天茅臺略微有點(diǎn)小貴的話，也可以選擇遵義1935，飛天迎賓，國臺15，釣魚臺國賓酒。這些都是品牌酒中可以保證是坤沙酒的，2、茅臺鎮(zhèn)酒說實(shí)話茅臺鎮(zhèn)酒中也有不少的坤沙酒，而且他們的品質(zhì)不錯，只是大家缺少了一個渠道去發(fā)現(xiàn)它而已。
2、中國都有哪些地方產(chǎn)醬香酒？
我國的醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的特殊性，對地理氣候要求較高，所以醬香型白酒產(chǎn)區(qū)較少，以茅臺鎮(zhèn)為為主要產(chǎn)區(qū)，市場上許多醬香型白酒多出自于此，這里的產(chǎn)區(qū)出的醬香酒才是最正宗的，當(dāng)然不是只有茅臺鎮(zhèn)才有醬香酒，所以看到其他地方產(chǎn)的醬香酒也不要懷疑是假的，醬香酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔，鎮(zhèn)內(nèi)群山環(huán)繞，炎熱、少風(fēng)、高溫的地域特征十分有利于釀酒必須的微生物的棲息和繁殖，可謂得天獨(dú)厚。
因此這里以盛產(chǎn)美酒而聞名海外，被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”、“世界醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)”，代表產(chǎn)品：茅臺酒“茅臺酒”指的是茅臺酒股份有限公司出品的“飛天茅臺”。除了“茅臺酒”之外，茅臺鎮(zhèn)內(nèi)其他大大小小的酒廠也以生產(chǎn)醬酒為主，統(tǒng)稱為“茅臺鎮(zhèn)酒”，小酒廠由于規(guī)模、成本等問題酒質(zhì)參差不齊。有的是酒精勾兌的劣質(zhì)酒，當(dāng)然也有傳說中的“少林掃地憎”名不經(jīng)傳、酒質(zhì)一流，比茅臺酒還好的酒也不少，
醬香酒著名產(chǎn)區(qū)——川黔赤水河畔赤水河畔也是中國醬酒的最主要的產(chǎn)區(qū)。這條河是人們默認(rèn)的“美酒河”，全長523公里，流經(jīng)地域不但擁有茅臺酒，同樣盛產(chǎn)了不少著名的醬香型白酒，代表產(chǎn)品：赤水河中游習(xí)水縣內(nèi)——習(xí)酒，赤水河中游古藺縣二郎鎮(zhèn)——郎酒。這兩款醬香酒都因?yàn)槠溥^人的品質(zhì)，而被廣大群眾所喜歡，醬香酒自然產(chǎn)區(qū)——貴州省內(nèi)其他縣市作為中國的產(chǎn)酒大省，貴州的很多中小型醬酒企業(yè)也開始加速擴(kuò)產(chǎn)。
除了上面提及的仁懷茅臺鎮(zhèn)區(qū)域，現(xiàn)在很多小產(chǎn)區(qū)憑借人們對貴州醬酒的認(rèn)知也逐漸形成規(guī)模，如畢節(jié)的金沙產(chǎn)區(qū)、黔東產(chǎn)區(qū)。代表產(chǎn)品：金沙回沙酒、貴州青酒等這兩款酒在貴州當(dāng)?shù)氐拿麣舛疾恍?，也是被廣大人們所接受，醬香型白酒新派產(chǎn)區(qū)——四川白酒金三角千萬別以為醬香型酒產(chǎn)區(qū)只位于貴州省內(nèi)，四川地區(qū)也是一個實(shí)力不容小覷的醬香型白酒產(chǎn)區(qū)。
盡管人們對川酒的認(rèn)識主要停留在濃香型白酒上，但近10年來該區(qū)域已經(jīng)逐漸殺入醬香型酒領(lǐng)域，生產(chǎn)出口感品質(zhì)都不同于貴派醬香的經(jīng)典產(chǎn)品，形成川派醬香，川派醬酒除了擁有茅臺鎮(zhèn)醬香型酒自身的風(fēng)格特征，又具有獨(dú)特的愉悅、舒適的糧香，焦香糊香味較少，醇甜突出，形成一種更加優(yōu)雅的復(fù)合香。有的人覺得茅臺鎮(zhèn)醬酒難以適應(yīng)的，可能川派醬酒更容易上手，
代表產(chǎn)品：仙譚、五糧液出品的永福醬酒、舍得出品的吞之乎、高洲出品的金潭玉液。這些酒憑借四川優(yōu)越的釀酒地理環(huán)境、大品牌酒廠的強(qiáng)勢戰(zhàn)略支持，在品質(zhì)上都非常有保障，醬香型白酒其他產(chǎn)區(qū)中國醬酒除了傳統(tǒng)赤水河流域主產(chǎn)區(qū)和近年來興起的川派產(chǎn)區(qū)外，在全國部分地域也存在著醬酒企業(yè)，雖然其規(guī)模較小，但是經(jīng)過展，這些酒廠已經(jīng)形成其獨(dú)特的釀制工藝、自成一派的醬酒風(fēng)味。