經(jīng)常在詩詞中看到古人寫自己喝酒千杯不醉什么的，一直很好奇，白酒不是度數(shù)都挺高的嘛。我們都知道，現(xiàn)在人喝白酒，是不用加熱的，白酒又叫燒酒，本來就性熱，需要配涼菜享用的，可要擱現(xiàn)在三杯白酒下肚，就估計不行了，這個情節(jié)是沒有問題的，古人確實可以大碗喝酒。
1、古人釀不出高度酒，那么現(xiàn)代人的酒量比古人的好嗎？
歡迎打開歷史寶藏。古裝劇中的一個經(jīng)典情節(jié)，就是大碗喝酒，大口吃肉，這個情節(jié)是沒有問題的，古人確實可以大碗喝酒。因為古代的酒，度數(shù)不會很高，就像現(xiàn)在的黃酒，所以大碗喝也是沒問題的，關(guān)于古人喝的酒，有三個小故事很經(jīng)典。一是水滸英雄武松的三碗不過崗，店家一直強(qiáng)調(diào)，普通人三碗就有醉意了，不能繼續(xù)前行。武松偏喝了十八碗，還歪歪趔趔去打死一只老虎，
不禁讓人感慨，十八碗，這是多大的酒量啊。如果按黃酒的話，就可以理解了，三碗，黃酒基本也就喝的差不多暈乎乎的了，二就是曹操的青梅煮酒論英雄。我們都知道，現(xiàn)在人喝白酒，是不用加熱的，白酒又叫燒酒，本來就性熱，需要配涼菜享用的，而三國時期，不僅有青梅煮酒論英雄，還有關(guān)羽的溫酒斬華雄，由此可知，當(dāng)時的酒，和現(xiàn)在的燒酒不同。
溫著喝口感更佳，那就是現(xiàn)在的黃酒了，我們都知道，黃酒溫著喝，加上酸梅，口感很不錯。三就是杜康造酒的傳說，從杜康的這個傳說可知，當(dāng)時的造酒方法，并不是造燒酒的蒸餾法，而是一種類似自然發(fā)酵的原始釀造方法。由此可知，不管是杜康造的酒，還是之后歷史很長時間喝的酒，都是現(xiàn)在的黃酒，這種用非蒸餾法釀造的黃酒，度數(shù)較低，香氣濃郁，甘甜味美，富含多種氨基酸和維生素，被稱為“液體蛋糕”，真的是糧食之精，越喝越年輕。
據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露，”白酒是元代之后，蒸餾技術(shù)發(fā)明后才開始有的，明清盛行。之前說的酒，大都是黃酒，青梅煮酒論英雄，煮的就是黃酒。李白斗酒詩百篇，也是黃酒，武松的三碗不過崗，同樣是這個黃酒。這些都是需要用碗喝的，更多歷史類原創(chuàng)內(nèi)容，歡迎右上角關(guān)注@歷史寶藏。
2、古人的白酒度數(shù)有多高，為何能夠做到千杯不醉？
經(jīng)常在詩詞中看到古人寫自己喝酒千杯不醉什么的，一直很好奇，白酒不是度數(shù)都挺高的嘛？為啥他們都不會醉呢？今天我們就來揭秘為什么古代人喝酒為何能做到千杯不醉吧~~~~古代的豪放人士都愛酒，比如那武松打虎之前狂飲十八碗酒，卻走路絲毫不慌武松真的有那么能喝嗎?古代白酒度數(shù)到底有多高？為什么古代的人都是千杯不醉，萬杯不倒的人物？可要擱現(xiàn)在三杯白酒下肚，就估計不行了。