家庭藏酒，也遠(yuǎn)做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國(guó)白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質(zhì)量前提上不足以超長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了。理論上來應(yīng)該是中國(guó)白酒儲(chǔ)存效果好，但現(xiàn)在事實(shí)證明，中國(guó)白酒的儲(chǔ)存效果最差。
1、紅酒，白酒，洋酒，啤酒，你們覺得哪個(gè)好喝？
個(gè)人認(rèn)為哪種酒都有精髓和頂尖的作品，葡萄酒，全球各大產(chǎn)區(qū)那么多的名莊葡萄酒，美國(guó)納帕谷的珍釀，智利18羅漢，波爾多左岸右岸的名莊，來自羅納河谷的耀眼的明星，勃艮第的億萬富豪葡萄酒，超級(jí)托斯卡納的作品，神話般的阿瑪羅尼，西班牙的里奧哈等等都有無限的驚喜和期待，白酒，茅臺(tái)五糧液劍南春的強(qiáng)勢(shì)，國(guó)窖瀘州老窖，山西汾酒，洋河，酒鬼，舍得，水井坊，董酒，古井，西風(fēng)等等，白酒行業(yè)百家爭(zhēng)鳴，各種香型，各種價(jià)位段，不同的表達(dá)方式及口感，度數(shù)，造就了如何繁榮的白酒市場(chǎng)，5000億的白酒市場(chǎng)，洋酒，沿海省份，北上廣深，愛喝洋酒的比比皆是，xo，人頭馬，軒尼詩(shī)，馬爹利三大洋酒品牌早就在消費(fèi)者心目當(dāng)中根深蒂固，來自日本的威士忌和蘇格蘭的威士忌，現(xiàn)在已然成為社會(huì)精英階層及品質(zhì)生活圈人士享受的美酒佳釀。
2、中國(guó)白酒和洋酒，哪一種儲(chǔ)存效果好？
看情況吧，具體情況具體對(duì)待，理論上來說，應(yīng)該是中國(guó)白酒儲(chǔ)存效果好，但現(xiàn)在事實(shí)證明，中國(guó)白酒的儲(chǔ)存效果最差。白酒儲(chǔ)存，十分挑剔，不是網(wǎng)傳的醬香型、濃香型好，也不是純糧酒好，而是要看蒸餾情況，酒的蒸餾分兩種，一種是用連續(xù)蒸餾機(jī)蒸餾的，一種是用單式蒸餾機(jī)蒸餾的。連續(xù)蒸餾機(jī)蒸餾出來的酒，是去除原料的特征和香味的酒，純度很高，但香味殘留時(shí)間不算久，
這種酒的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)儲(chǔ)存的條件要求很寬松，因此商家可以大批進(jìn)貨，可以囤貨壓貨，就算儲(chǔ)存條件差了些也不會(huì)太影響酒的品質(zhì)——因?yàn)檫@種東西根本就沒什么品質(zhì)可言。這種連續(xù)蒸餾酒，就算是純糧釀造、醬香型，也一樣沒有儲(chǔ)存價(jià)值，只有用單式蒸餾機(jī)蒸餾出來的酒，才有儲(chǔ)藏價(jià)值。單式蒸餾酒可以保存酒的原料的香味，而儲(chǔ)藏白酒，正是靠酒中的醇、酯類緩慢成熟，酒才越陳越香，
至于洋酒，你要先知道它究竟是什么。像軒尼詩(shī)、馬爹利都屬于白來地，而所謂白蘭地，其實(shí)就是蒸餾過的葡萄酒——順便，不是還有威士忌洋酒嗎？可以簡(jiǎn)單理解為，威士忌就是蒸餾過的啤酒，白蘭地也好，葡萄酒也罷，都要遵循一個(gè)原則，就是甜味越低才越值得儲(chǔ)藏。除非在全密閉真空箱里儲(chǔ)藏，否則酒的味道怎樣也會(huì)淡下來，當(dāng)然，酒不會(huì)變質(zhì)腐敗，但是會(huì)失去原有的香氣和味道，失去品嘗的價(jià)值。
就這一點(diǎn)來說，軒尼詩(shī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如馬爹利，且不說軒尼詩(shī)對(duì)儲(chǔ)藏條件要求更高，單只論軒尼詩(shī)味道流失，就不如儲(chǔ)藏馬爹利更好。目前來看，喜歡藏酒的人也是選擇儲(chǔ)藏馬爹利的比較多，家庭藏酒，也遠(yuǎn)做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國(guó)白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質(zhì)量前提上不足以超長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了。