白酒在土里能存放多久,到底能存放多久呢

首先醬香白酒可以長期存放,其次不可以學(xué)電視上埋在土里。低度的白酒不適合長期存放,我們經(jīng)常說的“跑酒”,其實“跑”的就是酒精,低度酒長期存放,口感更寡淡,增值也十分一般,甚至沒有價值;醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長期存放,如果自飲也不是越久越好,最佳存放時間一般在10-20年間,飲用的時候也需要醒酒;盡可能存放大容量的,同樣“跑”了20克酒,如果是50Ml裝的,“跑”了40%,已經(jīng)沒有酒勁了,如果是1000Ml的,跑了2%,不影響飲用和交易;千萬不能學(xué)電視上埋在土里,白酒是有生命的,需要呼吸,存放時注意蜜蜂、正立、通風、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫(5-25度)即可,少折騰;盡可能存放知名品牌的酒,醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺酒,如果經(jīng)濟不允許的情況下,再考慮其他品牌,當然,合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以;收藏白酒,佛性一些,近年來,老酒交易異?;鸨?,不少酒友把收藏白酒當作投資理財品種,要注意假酒風險、收藏風險以及最終的交易風險。

1、白酒,到底能存放多久呢?

1、白酒,到底能存放多久呢?

白酒到底能存放多久?謝謝邀請!白酒一般來說是沒有保質(zhì)期的,沒有保質(zhì)期大概就是無限吧!我們常說“酒是陳的香”,酒是越放越好,但真正越放越香的是純糧酒,而且是高度純糧酒,50度以上的。酒為什么放久了會回味悠長,香氣豐滿,越來越香呢?因為酒的香氣,來源于酯類物質(zhì),乙醇放久了后,會變成乙酸;乙酸又會與乙醇發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯,

這種物質(zhì)帶有水果般的香氣,令口感變得更豐滿醇和。這種反應(yīng)叫“酯化反應(yīng)”,而這種反應(yīng)在醬香酒中表現(xiàn)尤其明顯。酒精勾兌的白酒會不會越放越香呢?不會!因為它沒有什么酯類物質(zhì),它不能發(fā)生“酯化反應(yīng)”,當然就不會越放越香了,但它也沒有保質(zhì)期,也是可以長期保存的。酒跟水的結(jié)合有一個奇怪的現(xiàn)象,53.94ml的水加上49.83ml的酒精應(yīng)該等于103.77ml才對是嗎?錯了!等于100ml,怪就怪在這里,還有3.77ml的容積哪里去了呢?水分子進入酒精分子的空隙中去了,這就是水和酒精的最完美的融合,酒之所能夠長期保存,這也是一個重要原因,酒跟水結(jié)合以后,分子更緊密了,空隙更小了,就能夠長期保存了,

當然究竟能保存多久?幾十年?上百年?幾百年?誰也說不出一個準確的數(shù)字!據(jù)說科學(xué)家在漢墓里發(fā)掘的陶瓷壇里的酒,既然沒有什么異味,但酒氣已經(jīng)沒了,那是水酒呀,那是在土里埋藏呀!我們現(xiàn)在要求酒的保存方法是:密封、干燥、陰涼、通風的條件。在這樣的條件下酒才可以長期保存,你提這個問題,也許想買一些白酒來儲存,又擔心會放壞,那我告訴你,不用擔心!只要你買高度白酒,又注意了密封、干燥、陰涼、通風的保存方法,就一定可以大膽放心的收藏。

不過我勸你最好收藏醬香酒!為什么這么說呢?因為在所有的白酒中,醬香型白酒是唯一一種沒有添加任何外來香型,口感可以達到最佳境界的一種酒,在醬香型白酒中最好應(yīng)選擇收藏的又是大曲坤沙醬香工藝釀造的53°以上的白酒。因為醬香型白酒大曲坤沙釀法,經(jīng)過九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,是水與糧食通過環(huán)境中的細菌,微生物長期的作用慢慢把糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精,

2、醬香白酒可以存放多久,可以學(xué)電視上埋土里嗎?

2、醬香白酒可以存放多久,可以學(xué)電視上埋土里嗎?

兩個問題。首先醬香白酒可以長期存放,其次不可以學(xué)電視上埋在土里,注意幾點:低度的白酒不適合長期存放,我們經(jīng)常說的“跑酒”,其實“跑”的就是酒精,低度酒長期存放,口感更寡淡,增值也十分一般,甚至沒有價值;醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長期存放,如果自飲也不是越久越好,最佳存放時間一般在10-20年間,飲用的時候也需要醒酒;盡可能存放大容量的,同樣“跑”了20克酒,如果是50Ml裝的,“跑”了40%,已經(jīng)沒有酒勁了,如果是1000Ml的,跑了2%,不影響飲用和交易;千萬不能學(xué)電視上埋在土里,白酒是有生命的,需要呼吸,存放時注意蜜蜂、正立、通風、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫(5-25度)即可,少折騰;盡可能存放知名品牌的酒,醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺酒,如果經(jīng)濟不允許的情況下,再考慮其他品牌,當然,合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以;收藏白酒,佛性一些,近年來,老酒交易異?;鸨?,不少酒友把收藏白酒當作投資理財品種,要注意假酒風險、收藏風險以及最終的交易風險。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上看到將白酒埋在土里的儲藏方式,這樣的方式可行嗎?

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法:這種儲存方式不可行,為什么呢?現(xiàn)在酒圈有些人善鉆消費者喜愛老酒的空子。有的故意將酒做舊,有的故意將酒埋在地里,有的將酒埋在丟棄的酒糟中,也就是常說的“做舊洞藏老酒”、“土埋酒”和“埋糟酒”,“土埋酒”,筆者認為不可行我們經(jīng)常會看到或聽到說古人用土埋酒的方式進行存酒。

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