現(xiàn)在的年輕人惜命不喝白酒了，外國人也不喝白酒，這就意味著白酒的消費(fèi)群體將逐步縮小，白酒行業(yè)也就是夕陽產(chǎn)業(yè)了，夕陽無限好，只是近黃昏?，F(xiàn)在很多人發(fā)文說白酒股要跌，只能說這些人已經(jīng)踏空了白酒股或者說手里面沒有白酒股，如果他持倉白酒股、重倉白酒股，他會發(fā)文說白酒股跌嗎。
1、白酒如何降度數(shù)？
燒酒作坊與燒瓷器一樣，要有一個把頭，燒窯的叫做“把莊師傅”，不得了的人物！每當(dāng)出酒的時候，“酒把頭”要坐著小矮腳板凳面對燒鍋冷凝器上的出酒龍頭，右手拿著一只帶把的瓷茶杯，時不時的接上一杯酒，僅憑著觀察酒花的大小及持續(xù)時間的變化就可以判斷酒的度數(shù)，不必入口品嘗這個關(guān)鍵崗位一般的都是自己人，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到本酒坊的產(chǎn)品質(zhì)量和名聲一鍋燒酒要“掐頭去尾”酒頭度數(shù)可達(dá)70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物質(zhì)較多，所以都回收起來拌到酒糟里面重新入池發(fā)酵去了，同樣的配方工藝蒸出來的白酒質(zhì)量是不一樣的，這在民間燒酒坊來說還有一個季節(jié)的溫度控制問題，一般來說春末夏初的時候燒出來的白酒要好一些在酒鍋上經(jīng)過掐頭去尾接出來的度數(shù)由高到低的白酒，在出廠前需要進(jìn)行酒度、口感等方面的勾兌，只有這樣才能適口。
勾兌低度白酒在某種程度上比高度白酒還要復(fù)雜，要用蒸餾水才行，不然的話就要引起酒液中的一些活性物質(zhì)的沉淀，酒液就會混濁了普通的糧食酒加入水后就會變味和變混濁現(xiàn)在六十多歲的老頭兒心里都明白的事情，小時候去給父親買散裝白酒，路上幾乎都會偷偷地呡上那么幾口兒為了掩蓋真相就兌上涼水充數(shù)，那個鍋都讓賣家給背了，家長嗞的一盅酒下肚，酒勁兒減了“嗨，賣酒不兌水，死了對不起鬼??！”我們要一臉無辜才好，不能笑，穿幫就是一頓臭揍現(xiàn)在不賣散裝白酒了，調(diào)減度數(shù)的“熊孩子”也沒有了，
2、為什么現(xiàn)在很多人發(fā)文說白酒要跌了？
現(xiàn)在很多人發(fā)文說白酒股要跌，只能說這些人已經(jīng)踏空了白酒股或者說手里面沒有白酒股，如果他持倉白酒股、重倉白酒股，他會發(fā)文說白酒股跌嗎？一只股票跌不跌不是誰說跌就跌的，也不是誰說漲就會漲的。股市為什么說百分之九十的人都虧錢，因?yàn)楣墒型痛蟛糠秩顺凑{(diào)，看多的人越多，越不漲，看跌的人越多，股價越上漲，等到有一天，這些人由空變多時，反而是白酒股下跌的開始。
炒股票炒的是什么，其實(shí)炒的是股票背后的公司，比如說茅臺股票，當(dāng)年每次上一百元都有人說會大跌，每次茅臺股創(chuàng)新高都會遭到很多人的看空。自2001年上市以來，茅臺股票憑借著每年幾百億的凈利潤，持續(xù)的高增長，茅臺股價一騎絕塵，20年上漲了300多倍，讓看空的人永遠(yuǎn)看空吧，股價不斷向月球的高度進(jìn)軍，沒有讓堅(jiān)定持有該股的投資者失望，享受著財(cái)富的增漲，享受著年年都是大牛市的待遇。
3、消費(fèi)旺季，為什么白酒基金卻持續(xù)下跌？
白酒基金持續(xù)下跌很正常啊，因?yàn)槿ツ臧拙乒杀粰C(jī)構(gòu)和外資打著炒核心資產(chǎn)的幌子抱團(tuán)惡炒，價格遠(yuǎn)離價值，估值太高了，基金是干什么的？接盤唄。白酒基金高位接盤，能不下跌嗎？人所共知，煙酒無益處，是致癌物，現(xiàn)在的年輕人惜命不喝白酒了，外國人也不喝白酒，這就意味著白酒的消費(fèi)群體將逐步縮小，白酒行業(yè)也就是夕陽產(chǎn)業(yè)了，夕陽無限好，只是近黃昏。
4、白酒放一放，放個五六年是不是酒精度數(shù)就變低了？
看是否密封，白酒主要成分就是酒精和水，液體會蒸發(fā)，如果密封不好，白酒就會蒸發(fā)減少。不過，不同液體蒸發(fā)得快慢不同，在同樣的條件下，酒精比水蒸發(fā)得快。打針時，在皮膚上擦拭酒精，很快就沒有了，如果在皮膚上擦拭同樣多的水，停留時間就長一些，基于此，如果密封不好，白酒蒸發(fā)過程中中，酒精減少的更快，白酒度數(shù)必然降低。
5、中國四大名酒之一的西鳳酒近年來的關(guān)注度下降了嗎？為什么？