醬香型的白酒對身體的傷害是最小的，除此之外醬香型白酒是越陳越香。使用的原料一般都是高粱，濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地，窖越老窖泥中的釀酒維生素就會越多，生產的白酒口感也會越好，濃香型的白酒入口綿柔甘烈，一般的名優(yōu)白酒都是采取這種傳統(tǒng)的方式生產出來的。
1、你認為現在白酒市場上，什么香型的白酒好喝？
得益于醬香酒的大吹大擂，目前很多自認為自己有點身份的，覺得醬香好。前幾天有個飯店的老板跟我談合作，我說自己做的是純糧的濃香酒，她竟然滿臉驚訝的問：純糧不都是醬香嗎？唉，真的讓我無語，但是呢，咱又不能不跟她解釋，于是我就說八大名酒里面，濃香的占比是最多的。名氣比較大的比如說五糧液、瀘州、古井貢、杜康、洋河等等都是濃香型的，
并且在目前全國的總銷量來說，濃香占據絕對的主導地位。醬香的工藝確實是比濃香和清香稍復雜一點，但是這并不能說明醬香就比真正的濃香成本高多少，也不能說明濃香就沒有好酒，更不能說明醬香就不能造假！對于酒來說，只要按照真正的傳統(tǒng)工藝操作，不太追求出酒率而使用快速發(fā)酵的方法，再加上資金充裕可以窖藏幾年，濃香一樣會生產非常好的酒，
只是由于某些人壞了良心，拿勾兌冒充糧食酒，把本來屬于自己范疇的消費者推到別的地方，只能說自作自受。每一種酒的存在，都有自己特定的色彩，跟咱們吃飯一樣，八大菜系各有千秋，很難界定哪個好哪個不好。你本人地處四川，恐怕很難想象不吃花椒和辣椒，而山西引以為豪的陳醋，幾乎每個人都會來點，這就是口味不同，才有了中國博大精深的飲食文化。
2、日常飲用的白酒是怎么分類的？它們各有什么特點？
白酒的種類繁多，各具特色，通常是以高粱、大米、玉米等谷物為原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調而成。白酒的分類方法主要有以下一些，一、按使用的原料分類：1、糧食白酒。即用高粱、大米、玉米、小麥、青稞等為原料釀制的白酒，2、其他原料白酒。以非糧谷類含淀粉或糖的原料釀制的白酒，二、按生產方式分類：1、固態(tài)法白酒。
即以固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸餾而成的白酒，一般的名優(yōu)白酒都是采取這種傳統(tǒng)的方式生產出來的。2、半固態(tài)法白酒，即是以半固態(tài)方式發(fā)酵、蒸餾的白酒。米香型白酒一般都是采取這種方式生產，3、液態(tài)法白酒。即采取用酒精方式生產的白酒，三、按糖化發(fā)酵劑分類：1、大曲白酒。2、小曲白酒，3、麩曲白酒。四、按酒度分類：1、高度白酒，
酒精含量大于50%的白酒。2、中度白酒，酒精含量在40%—50%的白酒。3、低度白酒，酒精含量為40%以下的白酒。五、按香型分類：1、濃香型白酒，以瀘州老窖為代表，其特點是窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調、尾凈爽口。2、醬香型白酒，以貴州茅臺酒為代表，其特點是醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、后味悠長，空杯留香持久。
3、清香型白酒，以山西汾酒為代表，其特點是清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調、后味爽凈。4、米香型白酒，以桂林三花酒為代表，其特點是米香純正清雅、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。5、鳳香型白酒，以陜西西鳳酒為代表，其特點是醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味協(xié)調、余味爽凈。6、兼香型白酒，以白云邊酒為代表，其特點是醬濃協(xié)調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長。
7、藥香型白酒，以董酒為代表，特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、協(xié)調純甜爽口、后味悠長。8、芝麻香型白酒，以山東景芝為代表，特點是清澈透明、酒香優(yōu)雅、入口豐滿醇厚、純凈回甜、余味悠長。9、特香型白酒，以四特酒為代表，特點是無色清亮透明、無懸浮物、無沉淀、香氣優(yōu)雅、諸香協(xié)調、柔綿醇和。10、豉香型白酒，
3、中國四種香型的白酒，各有什么代表？
首先我們要知道的是香型分別是濃清醬兼香四種，那小橘子就每種香型說一種酒。首先來說濃香型，這是白酒市場上占比例最多的一種香型，這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長以及飯后尤香而著稱，濃香型白酒陣營也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法；另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產法；還有一種是江淮一帶出產的純濃香型白酒，采用老五甑生產工藝，口感相對前兩者更柔和雅致，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。