我相信河南和山東一樣，哪里都有能喝的和不能喝的，我身邊有幾個朋友就特別能喝白酒，達(dá)到了嗜酒如命的地步。像東北人和俄羅斯人給我的印象就是能喝白酒，因為他們的冬季時間長，氣溫寒冷，喝白酒能夠強(qiáng)身健體，抵御寒冷，尤其是冬天在外喝熱水什么都不好使，喝白酒干活有勁，渾身熱騰騰的。
1、為什么有的人很能喝酒，有的人卻滴酒不能沾？
除非不喜歡喝酒，或者對酒精過敏的人。一般喝酒都是可以訓(xùn)練起來的，我不喜歡喝酒，那種酒辣喉嚨的感覺（曾經(jīng)喝過幾口治風(fēng)濕的藥酒），我寧肯喝藥也不喝酒。所以，我是滴酒不沾的，我以前有個同事，她對酒精過敏，她也幾十年滴酒不沾。我老公三兄弟，包括公婆都會喝酒，但喝得最多的是大叔子，在我的印象中，大叔子喝酒吃菜很少吃飯。
2、為什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
喝不了白酒，一喝就醉，這種情況分為兩種情況，一是剛接觸白酒，身體對白酒不太適應(yīng)，感覺特別辣、沖及嗆，酒精進(jìn)入體內(nèi)，剛接觸白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉。如果經(jīng)常喝，身體對白酒耐受度提高，喝酒控制節(jié)奏，自然不會醉的太快，二是身體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶。酒精進(jìn)入人的體內(nèi)循環(huán)，進(jìn)入肝臟，酒精（乙醇）會被氧化為乙醛，乙醛與水在乙醛脫氫酶的作用下分解為二氧化碳及能量。
3、很多人很能喝酒，你見過喝白酒最厲害的人，能喝到什么程度?
我們院子門口小賣部老劉今年清明節(jié)前一天死了，很好一個人只有55歲，多可惜啊，老劉愛酒如命，喝了酒話也多人也精神了，如果不喝酒就像死魚一樣坐在椅子上眼睛無光。他喝酒與眾不同，他們家小賣部桶裝散酒一壺10斤，老劉就用一個杯子一根吸管當(dāng)飲料喝，一壺酒三天，一天三斤多一點，老劉喜歡斗地主，邊斗邊喝，他從來不要菜，他喝酒就像我們喝水。
老劉喝了幾十年的酒，喝成了肝硬化，最后肝腹水，一個全身沒有幾斤肉的人去年冬天全身腫了，好像胖了許多，我知道留給老劉日子不多了，劣質(zhì)白酒就是酒精加水加香精勾兌，如果長年喝這種酒如果不死也離死不遠(yuǎn)了。我家老三也喜歡喝酒，農(nóng)村人喝的都是劣勢白酒，結(jié)果去年至今三次手術(shù)，一次小腸間質(zhì)瘤，兩次腦垂體瘤，可以說命去了一大半，
這樣的酒對人身體傷害很大，如果喝好點酒少喝一點當(dāng)然可以，如果喝酒上癮特別是勾兌的低價白酒那是用命在喝。我見過新疆汽車廠一個主任喝酒非常厲害，用碗打一圈十幾個人，這一圈三斤多還沒吃菜，他們告訴我他可以喝5斤白酒在廠里只能排到前五，喝酒也是一種文化，適可而止，不要拚酒，特別是現(xiàn)在拼酒風(fēng)險很大，如果其中一個人隔屁了，可能要幾十萬。
4、有人說河南人和山東人很能喝白酒，是這樣嗎？如果是，為什么他們地處中原卻如此能喝？
感謝邀請，我是河南人，個人習(xí)慣也比較喜歡喝白酒，就來談?wù)勎易约旱目捶ò?，我相信河南和山東一樣，哪里都有能喝的和不能喝的，我身邊有幾個朋友就特別能喝白酒，達(dá)到了嗜酒如命的地步。但是也有幾個不能喝的，半杯下去就會醉，臉上發(fā)紅，所以我覺得是否能喝白酒除了地域特色外，更多的是一種個人習(xí)慣，像東北人和俄羅斯人給我的印象就是能喝白酒，因為他們的冬季時間長，氣溫寒冷，喝白酒能夠強(qiáng)身健體，抵御寒冷，尤其是冬天在外喝熱水什么都不好使，喝白酒干活有勁，渾身熱騰騰的。
我在老家有一個吉林的鄰居，據(jù)說是從大興安嶺遷過來的，家里總是放著各種白酒，像吃飯干活的時候就要喝一點，用他的話說：有味道，喝著有勁，像南方能喝白酒的就比較少，雖然米性寒，但是南方本身氣候炎熱濕潤，他們更傾向于米酒和啤酒。我以前在寧波和兼職的同事們在一起喝酒，他們都沒有要喝白酒的意思，衡量自己的酒量就是啤酒多少瓶，并且吃米飯的時候也不喝酒，一般都是聚會吃海鮮或者燒烤的時候才喝，
身為河南人，我是覺得河南介于南方和東北間，在河南的餐桌上白酒隨處可見，尤其是比較熟悉的朋友吃飯聚餐，啤酒基本是不上臺面的，衡量自己的酒量就是簡單的半斤八兩，像我大概五十度的白酒能喝六七兩，算是平平的酒量?？傊幽系靥幹性?，與山東都是糧食生產(chǎn)大省，而白酒在過去也都是純糧食釀造，河南至今也有非常多的白酒品牌。