白酒也就是詩中所寫的綠蟻酒或者濁酒，這種酒在唐朝時當作日常飲料喝的，用酒曲和米，水，簡單發(fā)酵而成，酒精度數(shù)低，賣相差，很便宜。山東人善飲酒，酒文化深遠，山東人能喝，好喝，敢喝，葡萄酒西漢的時候就傳入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒，李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國，唐宋時代酒精度最高的酒也不會超過二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量。
1、山東人平時都愛喝什么白酒？
山東人善飲酒，酒文化深遠，山東人能喝，好喝，敢喝。來山東做客，喝酒必不可少，喝酒不喝醉，安排不到位，泰山歸來不看山，山東歸來不喝酒，山東人好酒，但在全國拿的出手的酒不多，九十年代是魯酒的黃金期，屢中央視標王，好酒秦池，讓人想家孔府家等在全國有一定知名度，但到新世紀魯酒慢慢沒落，退居二線品牌，固守山東一方。
要說山東愛喝什么酒，這沒有統(tǒng)一標準答案，山東酒廠眾多，每個縣市都有酒廠，有的多達三四家之多，山東人的善飲這時充分發(fā)揮的作用，每個酒廠銷量尚可，在山東每種酒都有一定的消費群體。區(qū)域白酒如一品景芝，趵突泉，蘭陵，孔府家，孔府宴，古貝春，花冠，泰山特曲，景陽岡，景陽春，扳倒井，黃河龍，秦池，云門春，瑯琊臺，煙臺古釀，即墨老酒等等很多就不一一列舉了，
2、李白那個時代喝的酒是什么酒？
唐朝最常見的酒是白酒和清酒。白酒也就是詩中所寫的綠蟻酒或者濁酒，這種酒在唐朝時當作日常飲料喝的，用酒曲和米，水，簡單發(fā)酵而成，酒精度數(shù)低，賣相差，很便宜，呈淺綠色，渾濁，有酒味或者酸味，濁酒提煉一下就是清酒，清酒度數(shù)高一些，這些清酒最后還需要高溫加熱來殺菌，這也叫煮酒，所謂煮酒論英雄就是指的這個操作。
李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國，唐宋時代酒精度最高的酒也不會超過二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量，葡萄酒西漢的時候就傳入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒。唐朝主要的酒除了糧食酒和葡萄酒，也盛行各種藥酒，泡蛇、虎骨、松節(jié)、菊花等等，甚至還有泡貓頭鷹和雞糞的。