不常飲白酒者易感酒沖；中國白酒畢竟是高度的酒精蒸餾酒，酒精和水的含量占到98%，所以對于不經(jīng)常飲用白酒的人，對高度酒精的刺激會非常的敏感，會感到白酒非常沖和刺激，從而拒絕飲用白酒。那時旅客列車是允許喝酒抽煙的，雖然沒有喝過白酒，但我想你若帶著白酒的話當然可以喝。
1、火車上為什么會允許喝白酒？
原來坐火車允許喝酒。車廂服務(wù)員推小車路過，乘客就可以買啤酒和下酒菜，比如說魚皮花生米或酥花生米之類的方便食品，九五年我曾乘坐火車，走了大半個中國，經(jīng)常坐硬座一坐就好多個小時。那年因為我沒啥錢，常坐夜晚運行火車，把旅店錢也省了，如果是白天吃飯時間，我會買一兩瓶啤酒和魚皮花生米，邊吃邊看車廂的人們和車窗外風景。
那時旅客列車是允許喝酒抽煙的，雖然沒有喝過白酒，但我想你若帶著白酒的話當然可以喝:因為火車上本來就賣酒（啤酒），那時的硬座列車運行線路和時間長，一晝夜不過幾百公里，所以服務(wù)員才推車來賣東西、就因為乘客們要吃，當然你帶著白酒的話自己喝喝也沒問題。喝酒吃東西沒啥事但不許醉酒肇事，火車乘警列車員經(jīng)常會巡視車廂，若有人大聲喧嘩或酒醉肇事，就會被逮去處理或交給下個站的公安派出所處理。
2、很沖的白酒是真酒嗎？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：t“很沖”實際上是一種感官感覺，每個人對很沖的體驗生是不同的，同樣的酒款，可能有的人覺得沖，有的人覺得不沖，那么酒沖與不沖與什么有關(guān)系呢？1.新酒一般都很沖；新酒一般烤出來之后，酒中的雜醇、硫化物以及其他易揮發(fā)物質(zhì)含量非常多，而且酒精處于高度活躍狀態(tài)，與水分子相互處于游離狀態(tài)，所以新酒給人的感覺辛辣刺激、聞香和入口非常的沖鼻，滋味也不好；所以新酒一定要進行陶壇陳釀才行，這樣酒才會醇厚飽滿、滋味悠長。
所以，我們有些時候買到的酒，可能是酒比較新，所以需要在家里至少存放半年以上再飲用，這種沖感會明顯的消失，酒體會變得柔和，2.不常飲白酒者易感酒沖；中國白酒畢竟是高度的酒精蒸餾酒，酒精和水的含量占到98%，所以對于不經(jīng)常飲用白酒的人，對高度酒精的刺激會非常的敏感，會感到白酒非常沖和刺激，從而拒絕飲用白酒。
其實，這需要一個適應(yīng)的過程，3.有可能酒質(zhì)差或為酒精酒；一般質(zhì)量低劣的白酒，也會有明顯的刺激和沖感。質(zhì)量低的酒，他酒的風味物質(zhì)含量少、外添加的東西多，缺乏自然發(fā)酵所帶來的細膩和優(yōu)雅感，通過人為的調(diào)和和勾兌，這樣的酒不論香氣和口感都會有明顯的刺激感，當然這樣的酒也不是真正意義上的純糧固態(tài)法白酒。4.具體問題具體分析；這個要根據(jù)具體的酒款進行具體的評判，
因為真的好酒在新酒階段也會表現(xiàn)的沖鼻和刺激；有的酒精酒經(jīng)過一段時間的存放也會變得柔和平衡一些，所以要根據(jù)具體的酒款進行品鑒確定才行。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦，
3、為什么喝酒要有盤花生米？
花生米與酒，真是絕配！酒的香彌滿了你周圍的空間，不要急于抿那口，先讓濃的烈的香從鼻孔吸入，從進氣道一直香到肺里去，再擴散于身軀四肢、手指尖、腳趾頭、頭發(fā)尾。人已然陶醉了，抿一口吧，輕輕地有力地端起杯，杯子穩(wěn)穩(wěn)當當就著了嘴唇，嘴唇張一點，心和身共同一吸溜，辣、甜、香，一齊進入口腔，再傳遍全身，接著，用力呑咽一大口口水，嘴里是空的，牙齒閑得慌，胃里空落落。
來點什么？來點什么才好呢？海參？燕窩？那是什么！是狗屎！來點鮑魚，或者一塊驢肉？還是狗屎！噢，花生米如何？對了，這才對了！炒好的花生米，已涼熄火，皮暗紅，脫皮的，金黃，脆脆的樣子，香得鬧熱本色執(zhí)著，別急著嚼，吞兩口涎水再嚼不遲。好了，扔一顆，牙齒磨兩下，再磨三下，酒的香從胃底返回來，迎著花生米的香了，就像好朋友相遇，又摟又抱又打又鬧，好一陣不消停的樂！樂得你這喝酒的人要哭！別哭，忍住，吸口長氣，舒出來，又扔一顆兩顆吧。