好了，關(guān)于生啤和原漿那個(gè)好喝的問(wèn)題，我的回到就是這樣。對(duì)于資深懂啤酒的啤酒發(fā)燒友來(lái)原漿的營(yíng)養(yǎng)要高于生啤，麥芽濃度和酒精度都要高于生啤很多，口感也更加的濃郁爽口，對(duì)于他們來(lái)生啤和原漿兩者相比較，原漿啤酒要比生啤好喝；但是，我相信對(duì)于80%以上的普通啤酒愛(ài)好者來(lái)他們的觀點(diǎn)與資深啤酒發(fā)燒友恰好相反，這從生啤的遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原漿的銷售量上就可以看出來(lái)，更多的人認(rèn)為生啤要比原漿好喝，尤其是純生；他們覺(jué)得原漿口感發(fā)苦，遠(yuǎn)不如生啤好喝；而且原漿的酒精度比較高，喝幾瓶就容易喝醉，并且原漿酒液的透明度不如生啤好，只有酒液清澈透明的啤酒才是好酒。
1、生啤與原漿哪個(gè)好喝？
生啤和原漿哪個(gè)好喝？很高興能回答這個(gè)問(wèn)題，作為一個(gè)資深的啤酒愛(ài)好者，我可以肯定地告訴你：當(dāng)然是原漿（啤酒）好喝！但是，我個(gè)人的喜好，不能代表所有廣大的啤酒愛(ài)好者的觀點(diǎn)，要想說(shuō)明白這個(gè)問(wèn)題，必須得把資深啤酒發(fā)燒友和普通的啤酒愛(ài)好者兩類人群分開(kāi)來(lái)說(shuō)。我們首先來(lái)說(shuō)說(shuō)生啤和原漿這兩種啤酒的區(qū)別：生啤是相對(duì)于熟啤來(lái)說(shuō)而言的，生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分，
我們平時(shí)所喝的生啤，多為瓶裝的純生啤酒；國(guó)標(biāo)定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用微孔膜過(guò)濾（即冷過(guò)濾）的方式殺菌達(dá)到保質(zhì)要求，原麥汁濃度為8度，酒精度數(shù)為2.5度至3度，是在原漿的基礎(chǔ)上加碳酸水稀釋。因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)高溫，所以口味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有變化，比熟啤酒口感更好，但是同樣將活酵母和微生物過(guò)濾掉了，
原漿啤酒是在全程密封無(wú)菌狀態(tài)下，釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，沒(méi)經(jīng)過(guò)任何勾兌，是100%麥芽發(fā)酵，原麥汁濃度12度，酒精度在4度至5度之間；原漿完全保留了發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)保留了大量活性酵母，也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感。原漿啤酒泡沫豐富、細(xì)膩潔白，喝到口中麥香味濃郁，唇齒留香；但是，由于原漿啤酒沒(méi)有過(guò)濾，所以酒液看起來(lái)比較渾濁，讓很多不懂啤酒的人誤認(rèn)為酒質(zhì)不好或過(guò)期了，
對(duì)于資深懂啤酒的啤酒發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，原漿的營(yíng)養(yǎng)要高于生啤，麥芽濃度和酒精度都要高于生啤很多，口感也更加的濃郁爽口，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，生啤和原漿兩者相比較，原漿啤酒要比生啤好喝；但是，我相信對(duì)于80%以上的普通啤酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，他們的觀點(diǎn)與資深啤酒發(fā)燒友恰好相反，這從生啤的遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原漿的銷售量上就可以看出來(lái)，更多的人認(rèn)為生啤要比原漿好喝，尤其是純生；他們覺(jué)得原漿口感發(fā)苦，遠(yuǎn)不如生啤好喝；而且原漿的酒精度比較高，喝幾瓶就容易喝醉，并且原漿酒液的透明度不如生啤好，只有酒液清澈透明的啤酒才是好酒。
我有一個(gè)非常喜歡喝啤酒的朋友就是這樣，我曾多次拿來(lái)原漿啤酒讓他喝，結(jié)果他喝了一次之后就再也不喝了，而在各種啤酒都有的情況下，他基本都是選擇喝生啤，好了，關(guān)于生啤和原漿那個(gè)好喝的問(wèn)題，我的回到就是這樣。如果你有什么不同的意見(jiàn)，歡迎在下面的評(píng)論區(qū)留言；同時(shí)，也希望大家能多關(guān)注我，共同交流與探討有關(guān)美食方面的心得與體會(huì)，
2、什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？
原漿酒顧名思義就是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái)，不經(jīng)過(guò)任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺(tái)，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào)，經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)整以后，最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì)，因此來(lái)成為消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。