每個(gè)個(gè)體都需各自的釋放，而飲酒提供了一種釋放途徑；白酒桌上的什么“不喝這杯酒就是看不起我”，“感情深一口悶”，可見(jiàn)灑桌上的文化最豐富，喜歡喝了白酒品灑文化樂(lè)趣無(wú)窮。離開(kāi)酒，人們都不知道怎么交往了，大部分經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和民間往來(lái)都是在酒席間談妥的，重視程度、活動(dòng)成效都看接待水平，接待水平又主要看酒的品質(zhì)和喝酒多少，一般情況下，酒喝好了，事情就辦成了。
1、為什么那么多人愛(ài)喝白酒？
酒對(duì)男人來(lái)說(shuō)，難得如此忘情可以短暫忘記責(zé)任忘記工作甚至忘記家庭的壓力；對(duì)女人來(lái)說(shuō)，難得如此放縱可以暫時(shí)沉迷暫時(shí)不受拘束釋放魅力。每個(gè)個(gè)體都需各自的釋放，而飲酒提供了一種釋放途徑；白酒桌上的什么“不喝這杯酒就是看不起我”，“感情深一口悶”，可見(jiàn)灑桌上的文化最豐富，喜歡喝了白酒品灑文化樂(lè)趣無(wú)窮，（千萬(wàn)要適量適度）。
2、很多人都知道白酒是一級(jí)致癌物，但為什么還有這么多人喝酒呢？
準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，酒精即乙醇才是一級(jí)致癌物質(zhì)，酒能夠麻醉神經(jīng)，產(chǎn)生愉悅感，讓很多人樂(lè)此不疲欲罷不能。黃帝第一次品嘗到酒的時(shí)候喝醉了，醒來(lái)后說(shuō)：后世必有飲此而誤事者，自從酒被人類發(fā)現(xiàn)以來(lái)，一直是達(dá)官貴人的專用品，因?yàn)橄募Z食多，很多朝代都禁止民間釀酒，特殊階層除外。因?yàn)轱嬀?，文人墨客飲酒歌賦，流傳下來(lái)很多佳話，曲水流觴、飲中八仙、李白醉酒后水中撈月等，產(chǎn)生了《醉翁亭記》、《蘭亭序》等一大批絕世珍品，瓦崗英雄以及梁山好漢大碗喝酒、大塊吃肉的故事流傳千古，
但是，平民百姓很難品嘗到，到了明清時(shí)期，才逐漸允許平民百姓飲酒。酒是一種生活必需品，在北方省份尤其重要，“無(wú)酒不成席”，酒文化特別深厚，朋友相見(jiàn)總忘不了說(shuō)一句：抽空一塊兒喝幾杯，離開(kāi)酒，人們都不知道怎么交往了，大部分經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和民間往來(lái)都是在酒席間談妥的，重視程度、活動(dòng)成效都看接待水平，接待水平又主要看酒的品質(zhì)和喝酒多少，一般情況下，酒喝好了，事情就辦成了。