固態(tài)法白酒,液態(tài)法白酒和固液法白酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)印在酒的包裝上,分辨起來(lái)較為復(fù)雜,大致有。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒,GB/T10781.3米香型白酒、GB/T14867鳳香型白酒、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20823特香型白酒、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒、GB/T23547濃醬兼香型白酒、GB/T26761小曲固態(tài)法白酒。
1、400元左右一瓶的白酒都有哪些種類(lèi)?
400左右的酒性?xún)r(jià)比高的大廠酒都可以,具體價(jià)格各地可能有些差別,能力有限還有很多性?xún)r(jià)比超高的酒去品去探索1、茅臺(tái)系列:漢醬、賴(lài)茅、珍品王子53度500ml;2、五糧液系列:永福醬酒53度500ml;3、劍南春系列:水晶劍;4、汾酒系列:青花30、青花20;5、古井貢酒系列;年份原漿古1650度500ml;6、郎酒系列:紅花郎十五(10)53度500ml7、董酒系列:國(guó)密;8、西鳳酒系列:西鳳經(jīng)典20年;9、老十八大名酒53優(yōu)等同等系列酒都非常不錯(cuò)。
2、白酒行業(yè)高品質(zhì)的白酒有哪些?
白酒行業(yè)高品質(zhì)白酒也有不少,如茅臺(tái)酒廠飛天與五星茅臺(tái),以及紀(jì)念茅臺(tái)和年份茅臺(tái)都是高品質(zhì)白酒。五糧液公司普五與年份五糧液和各種紀(jì)念版五糧液也都是好酒,劍南春水晶劍與年份酒系列,瀘州老窖國(guó)窖1573,特曲以及年份酒,老窖公司推出的出口型大曲以及懷舊版特曲(此酒據(jù)說(shuō)與1573同酒體)都是不錯(cuò)的好酒。汾酒股份出品的青花30,青花20年等,老白汾都還可以,
汾酒量最大面最廣的玻汾和出口玻汾雖然酒新了點(diǎn),也都是純糧食酒。其他十七大名酒53優(yōu),都有其代表作品,大都是不錯(cuò)的產(chǎn)品,但是個(gè)別不是純糧固態(tài)發(fā)酵,而是固液法白酒,這里就不多說(shuō)了。但是并不意味著名酒廠的酒都是好酒,名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒。但是高端代表作一般都是純糧固態(tài)發(fā)酵,現(xiàn)在許多朋友都喜歡去各個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)淘酒,喜歡濃香的去瀘州,邛崍,宜賓,成都等附近酒廠淘酒。
也有一部分去亳州古井鎮(zhèn),宿遷等的,喜歡清香去山西汾陽(yáng),太原等地淘酒。喜歡醬香型白酒去的最多的自然是茅臺(tái)鎮(zhèn)附近,我要說(shuō)這些地方確實(shí)有好酒,價(jià)格也不太貴,這就吸引了大量的酒友過(guò)去淘酒存酒。這些產(chǎn)酒的地方酒廠叢生,酒鋪林立,從業(yè)者極多,一派繁忙景象,但酒蟲(chóng)鑒藏要說(shuō),這些地方魚(yú)龍混雜,純糧固態(tài)發(fā)酵好酒有,固液法白酒和酒精酒更是到處都是。
以次充好,品好酒,賣(mài)差酒等到處都是,騙的就是不懂酒的酒友們。酒蟲(chóng)許多朋友都去茅臺(tái)鎮(zhèn)等地淘酒,最終,大都沒(méi)有淘到好酒,反而上當(dāng)受騙,比如,說(shuō)好了買(mǎi)的是坤沙酒,回來(lái)檢測(cè)是碎沙酒,或是坤沙碎沙混合酒,這都還是好的,甚至買(mǎi)回來(lái)是串蒸酒。前段時(shí)間酒蟲(chóng)應(yīng)約去鄭州張總處洽談合作事宜,五十多歲的張總是國(guó)家一級(jí)品酒師,從事酒業(yè)經(jīng)營(yíng)多年,他請(qǐng)我品鑒他做的一款醬酒,并言明,如果我能夠調(diào)出來(lái)這樣的酒,他一次定十噸以上,
結(jié)果經(jīng)我鑒定他的酒是串蒸酒。他很驚訝,說(shuō)怎么可能是串蒸酒,我請(qǐng)他聞空杯留香,他當(dāng)即就明白自己上當(dāng)了,這樣的例子不勝枚舉,所以建議大家淘酒買(mǎi)酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友來(lái)選擇好酒,我說(shuō)的是真正懂酒,而不僅僅只是有品酒師證書(shū)的朋友。最可怕的就是學(xué)了幾天拿個(gè)品酒師證的人,他們只懂一些皮毛,自以為真正懂酒了,結(jié)果最后選的酒吃了大虧,
3、白酒分為哪幾種?有名的白酒有哪些?
很高興回答你的問(wèn)題。我國(guó)是地大物廣,水資源豐富,一方水土,獨(dú)特的水土氣候,孕育出來(lái)每個(gè)省都有自己著名的白酒,1.醬香型貴州茅臺(tái)郎酒為代表。2.濃香型四川五糧液瀘州老窖洋河劍南春古井貢等為代表,3.清香型山西汾酒為代表。4.鳳香型陜西西鳳酒為代表,
5.米香型廣西三花酒為代表。6.藥香型貴州董酒為代表,7.馥郁香型湖南酒鬼酒為代表,8.特香型江西四特酒為代表,9.豉香型玉冰燒為代表。10.兼香型湖北白云邊為代表,11.芝麻香型山東景芝為代表。